濃厚魚介つけ麺、極太麺の美味！
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つけ麺の店 旭 -ASAHI-の特徴
魚介スープが濃厚で、極太麺とのベストマッチです。
にんにく醤油まぜそばは850円で楽しめる逸品です。
駐車場は狭めなので、大きな車は注意が必要です。
豚骨醤油らーめん大900円を頂きました中細麺に豚骨の臭みは無く、タマネギの甘めスープがよく絡み しっかり煮込まれたバラ肉が美味しい！途中からニンニクを入れるとまた味変出来て最後まで食べ進められましたつけ麺のお店ですがらーめんもなかなかです♪
徳島市では珍しいつけ麺のお店。駐車場は東に30メートルいったところにあります。立体駐車場？の下にあります。今回はつけ麺(大)と、唐揚げ丼(名古屋風)をお願いしました。つけ麺のスープは徳島県民に合うよう徳島ラーメンをアレンジした感じです。麺も亜麻仁油が入ってるらしく、美容を意識した麺でした。味の方も素晴らしく美味しかったです。私はつけ麺以上に、唐揚げ丼がオキニです。名古屋風じゃないとダメです！(笑)ピリ辛が美味しいんですよね〜。ご馳走様でした^^
魚介豚骨つけ麺500g 1,000円熟成唐揚げ2個 250円をいただきました。太麺ですがコシはなく、何だか水っぽいです。これは水切りの問題かな？つけ汁はやまきょうのスープを濃縮した感じで、チャーシューも入ってないし、徳島つけ麺として食べればありかなぁと思いました。唐揚げはまぁ美味しいですが、同じ値段出すならナナチキのがうまいです。店の雰囲気は良く、水はよく冷えて美味しかったです。ラーメンを頼んでいる人がとても目立ったので、ラーメンのが美味しい店なのかもしれません。私もつけ麺を頼むことはもうないです。機会があればラーメンの方も試してみようかな。
写真は醤油豚骨ラーメン星☆☆☆☆☆満点。＋精米したての白米キムチ。去年につけ麺店なので敢えて一度だけつけ麺を食べましたが、個人的につけ麺は余り好きではない(食べ慣れてない）ので、甲乙つけがたい感想しかなかったのですが、二度目の来店時に食べたオーソドックスな醤油豚骨ラーメンに出会って余りの俊逸な味で今やマイブームになってそればかりオーダーしています(つけ麺店なのに申し訳ない）写真は醤油豚骨ラーメン大のバラ肉増し。まずスープは徳島ラーメンの醤油豚骨風ではなく、横浜家系ぽいノーマルな無難な味。最初に甘さが際立つものの、色んな出汁(少しニンニクが入っているのと魚介出汁）で旨味が広がりあっさり風ながら奥深い。麺はつけ麺店なので、こだわりの製法を感じられる硬くも柔らかくもなく、しっとりとした食感でかなり美味。バラ肉もまず甘さが来る後で甘みがスッと消えて肉質を感じられる店主のこだわりが凝縮してました。更にバラ肉増しは＋200円ですが、それを外せば300gの麺で850円はコスパかなり良い！！！全体的にトータルバランスが最高の一杯です。テーブルに本格粗挽き胡椒や七味とニンニク増しは無料なので家系みたく自分風の味変を楽しむ価値有りです。(ノーマルでも全然大丈夫）精米したての白米☆☆☆☆☆☆満点を更に超え星6つ！どんな徳島中のラーメン店でも味わえない一粒一粒に味わいがあり、キムチがアクセントになり徳島のラーメン店の中では最高級の白米と思います！ただ、普通のラーメンと言えども麺から作っているので、提供時間は10分前後かかります。
つけ麺初めて食べましたが、魚介スープが最高でした。また行きたいです💞💞💞
魚介豚骨つけ麺(冷たい麺の並 350g)￥950に、バラ肉￥200トッピング。麺は時間をかけて茹であげているらしく極太麺でおいしい。つけ汁はさらっとしていて麺にまとわりつく感じではなくて醤油の味が立っていた。チャーシューが盛られてないのでバラ肉をトッピングして良かった。
つけ麺の中では好きな方。スープは割と最後まで熱くいただくことができる店だったので良かったです。他の店ではスープが冷たくなりすぎるのでここは良かったです。
つけ麺とご飯とから揚げを注文。から揚げは、他店に比べ平均的に大きいほう。つけ麺は、冷やと温が選べれる。メニューを見る限り、お客様目線でわかりやすい。また、行きたい。
魚介つけ麺がめちゃくちゃ美味しい！！初めて来られた方はまずつけ麺を食べていただきたいです。そして唐揚げも！！味は4種類ありますが名古屋風をオススメしますこの店では特に接客を評価したいと思っています。声・気遣いともにサービスに関して★5を付けさせていただきました。
| 名前 |
つけ麺の店 旭 -ASAHI- |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-3180-1312 |
| 営業時間 |
[水金土日火] 11:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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ラーメン大を注文極太麺使用と書いていたが、中太麺だったと思う豚骨醤油と書いてあったが魚介ぽい味もして、美味でした！提供時間はゆっくりめです。また行きたい！