大将の絶品料理、徳島の味。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
蓮菜の特徴
人気の和食店で、道場六三郎のお弟子さんが作る絶品料理を堪能できます！
個室やカウンター席があり、接待や少人数の会食にもぴったりな落ち着いた雰囲気です。
毎日手書きのメニューが用意され、メニューの豊富さと鮮度が魅力の一つです。
突き出しから料理の何から何まで全てが美味しかったです。店内も綺麗ですし、喫煙可能です。驚いたのは蛤の酒蒸し。こんなに大きな蛤は生まれて初めて食べました。それともう一つ紹介したいのが海老芋の唐揚げ。これがまた塩加減といい食感といいホクホクで本当に美味しい。強いて言うならメニューの値段が書かれてないことですが高級志向の店ならそこまで珍しくもないかなと思います。
ディナーで利用させて頂きました。タラの白子ポン酢、湯葉豆腐の揚げ出し、穴子の白焼、えび芋の天ぷら、ヒラメの刺身、お通し、ビール2杯と日本酒を2号頂いて2人で18000円でした。お酒の値段がビール一杯700円、日本酒一合1200円程度だったので、合計で4000円と考えると、お料理の値段が割高だと感じました。おそらく注文の受け間違いの、のどぐろの塩焼きを値段に勝手に含められたかもしれないです。ヒラメの刺身はボリュームが多く満足のするお料理でした。またたらの白子ポン酢も美味しかったです。特に、えび芋の天ぷらは薄い衣で揚げられていて絶品です。その一方で、穴子の白焼はとても小さく薄かったので他店と比べても見劣りする料理だったと思います。白焼というよりも、タレなしの煮穴子のような感じでした、、、また湯葉豆腐の揚げ出しは普通の豆腐との違いがあまり無く、一般的な揚げ出し豆腐と大きく変わりはないと思います。この質と量でお酒がビール1杯と日本酒1合で考えると、1人当たり9000円は非常に割高であり値段に対して質が伴ってないイメージが否めないです。この質のお料理であれば、値段表記を行い透明性のある飲食経営をした方が無難だと思いました。正直、お通しの費用を2人で1500円と見積もっても、5品で12500円はかなり高いです。また最後のお会計では明細も発行してもらえず、料理の値段がブラックボックス化されており透明性に欠けていると思いました。値段表記もしくは明細の発行を通して、透明性のある経営をして貰えることを強く願っております。
何度か来店していますが、いつも全て絶品で魅せ方も素晴らしい。特に創作料理が美味しかった。お酒もそこそこ種類があって、価格以上の価値あり。ただ、予約しないと中々入れません。
料理が美味しい！接客も丁寧で、お酒の飲みくらべができて良かった。
飲食店が満席で断られ続け、やっと空席があり入れたお店です。入れたことはありがたかったのですが、メニュー表に値段の表記は無いため今後入る方はその点知っておいた方がいいと思いました。何となくの参考にお通し、カキフライ、阿波地鶏、味噌クリームチーズ、白子の天ぷら、ビール×2、ハイボール、サワーの注文でお会計で一万円を少し越えるという感じです。1人一泊2万円程の旅館で食べる夕食で出てくるご飯という感じです。ここだから食べられるという味ではなく創造性も感じられませんでした。お料理やドリンクは提供時間もちょうど良くしっかり作ってくれます。個人的には料理の飾り付けが気になります。白子の天ぷら以外、謎のベリーリーフとミニトマトしばり。そして日本酒にこだわりがあるのであれば巻物式にすると見えづらいように感じます。美味しいお酒を提供するのにコースターがシミだらけなのはゲンナリします。この味のレベルなら値段表記したほうが絶対にいいと思います。最後にサワーを作るスプーンはビールサーバーの網に置かずにコップなどにまとめておいた方がいいと思いました。
土曜の夜に予約なしで入店させていただきました。一見にも関わらず板場さん、女将さん、若い従業員さんの方、それぞれに丁寧な接客をしていただき、とても気持ちの良いお店で居心地も素晴らしいものでした。地酒をはじめ、日本各地の清酒を取り揃えており、清酒派の私にとってとても嬉しい出会いもありました。料理もとても綺麗で目を楽しませてくれ、尚且つ新鮮でした。突き出し一つにしてもイクラ、雲丹、豆腐、どれも良く吟味されておりました。刺身も脂の乗りが程よく、清酒と合わせてくれたのかと感じました。とても美味しをいただきました。ありがとうございました。また寄らせていただきます。
会食で知り合いに連れて行ってもらいました。料理にも器にも季節感があり、目でも舌でも徳島の食事を楽しめました。また行きたいお店です。
久しぶりに訪問連れて行ってもらってなんですが、前ほど美味しくは感じませんでした一人で忙しいのかな？前はカウンター席は同伴ぽいお姉さんがよく座ってたのに、今回はおっちゃんだらけ同じようなメニューばっか頼んでしまうんで、次はコースにしてみようかなトイレは綺麗ですよ。
大将の絶品料理と女将のトークは最高です❗お料理の豊富さとお酒の種類の多さは何回通っても新鮮です。道場大先生のお弟子さんです。
| 名前 |
蓮菜 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
088-652-2848 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 17:30～23:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒770-0918 徳島県徳島市紺屋町３２ HASUNA BLD |
周辺のオススメ
何食べても美味しかった！店員さんは親切で感じがいいです、ドリンク提供が早い喫煙ＯＫでした。