季節感あふれる、胡麻豆腐の名店。
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日本料理 治作の特徴
京都仕込みの腕前で、季節感のある丁寧なお料理が楽しめます。
ごま豆腐やすっぽん雑炊など、こだわりの品々が魅力の日本料理店です。
割烹スタイルでコース以外も楽しめる、贅沢な体験が提供されます。
浮月楼の裏手にあたる場所にある料亭。落ち着いた雰囲気と和服＋割烹着が似合う配膳係の女性、そして器からいいところで食事をしている気分になれます。肝心の料理も食材が良く美味しい。少々値段はするが、十分リーズナブルに思えます。
お料理のクオリティが高くて、素材の味を損なわない繊細な味付け。静岡の賑やかな街中なのにここだけ時間がゆっくり過ぎる感覚と、静かにお料理と向き合える感覚が好きです。物腰が柔らかい店主の人柄も素敵です。
本日初めて訪問しました。雰囲気も食事も良く楽しくすごせました。
丁寧なお仕事される名店だと思う。カウンターはアラカルトで注文可能。日本酒の種類が多く、メニューにないものも。大将がとっても柔和な方で話しやすい。奥様は綺麗でソツがなく、明るく気さくな方。お二人の雰囲気がとても心地よい。冬はスッポンの雑炊が好き。
おまかせコースを食べました。鰻の小丼の焼き加減が良かった。お吸い物の出汁の取り方も上品。そして胡麻豆腐の香りと食感はこの店ならではのもの。手間ひまを掛けているのがよく判る一品でした。
久しぶりに伺いました 大将のかっぷくのよさに今日は何をいただけるか楽しみです ごま豆腐は相変わらずの味白隠正宗上燗で一杯からはじまって蚫椎茸を炊いた一品の後二三品をつまんでお造りすっぽん雑炊ああうまい京都仕込みの腕前に静岡に治作さんがあって良かった割烹なのでコースだけでない所がなおいいですね。
季節感のある丁寧なお料理でいつも感激します。
サービス：非常に親切設備：全面的に非常に綺麗。素晴らしい御手洗い。値段：高いが正しい。特徴：本物の伝統の日本料理。優れている地酒とワインのリスト。自分の井戸の水しか使用しない。主食堂が完全に禁煙！A truly traditional Japanese restaurant serving great cuisine.Comparatively expensive but still good cost performance.Good sake list.Entirely non-smoking!Using own water well!
季節のものを味わうことができ、美味しく、器も素敵で、作法もきちんとされ、食事を楽しくとることができました⭐️ミ。
| 名前 |
日本料理 治作 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
054-252-2021 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:30～22:00 |
| HP |
https://instagram.com/jisakushizuoka?igshid=MzRlODBiNWFlZA== |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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お店の雰囲気◎味◎日本酒も豊富でした！お値段は安くはないですが、ご褒美にまた行きたいです。