別府の鴨鍋、満足感抜群！
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お食事処きむらの特徴
一口目から分かる美味しさの鴨鍋は絶品です。
別府では珍しい鴨料理の名店として評判です。
鴨鍋は香りも良く、2,000円でボリュームあり。
女性4人で3人前を注文しました。私は初めて、私以外は2回以上来店したことがありました。予約時間に合わせて作ってもらい出来たてを頂くことも出来るし、来店してから作る過程を見せてもらうことも出来るやうです😊出来上がりに20分ほどかかります。初めてなので鴨のお肉が盛ってあるところと作る過程が見たくて、来店してから作っていただきました✨お出汁が効いた鍋、鴨肉や野菜の甘みが出て、とっても美味しかったです☺️テーブル席でしたが、床暖房がついていて、冬でも足元が温かいのも良かったです😊
今までで食べた中で3本の指に入るくらい美味しかった。一口食べてその美味しさにびっくりしました。鴨は弾力があり味が濃厚で最高でした。白菜はクタクタになってないのにしっかり味が乗ってました。最後の雑炊がこれまた旨みを吸って最高でした。本来、鴨鍋は2人前からですが、一人で来店したお客さんの為に1800円で提供してくれます。18時開店と同時に満席。みな予約です。お知り合いの方が来店されてて、店主のお子さんでしょうか、ちゃんと挨拶されてました。素晴らしいお店です。
何年ぶりでしたが、本当に美味しい鴨鍋をいただき、東京から家族をわざわざ連れて行って良かったと思いました。かぼすサワーも最高で、おかわり！家庭的な寛げるフロアはお一人で担当され、さぞかし大変だと思いますが、心配りのある居心地の良い接客でステキでした！また、別府に行った際には絶対に行きます！！
何回もリピートしてます。大分で鴨鍋食べるの？と、思われるでしょうがこちらの鴨鍋は、鴨の旨みをまとった野菜を多めの柚子胡椒で食べると絶品😋地元の二階堂を仕込み水の水割りで合わせると、もう最高ですよーコスパも良く、飛行機代と大分市内からのタクシー代かけて行く価値があります。今年も、フグ白子の時期に合わせてふぐ八丁とセットで伺いますとってもおすすめですよー。
鴨鍋を食べたいと思い、評判を聞いて訪れたこちらのお店は、想像以上の満足感を与えてくれる素晴らしい鴨鍋専門店でした。店内は落ち着いた和の雰囲気で、カウンター席や個室もあり、デートや家族での食事、接待にも使えそうな上品な空間です。メインの鴨鍋は、出汁の旨味が非常に深く、鴨肉の脂の甘みと香ばしさが絶妙にマッチしていて、一口目から「これは本物だ」と感じさせる味でした。鴨肉は臭みが全くなく、程よい歯ごたえとジューシーさがあり、ネギやごぼうと一緒に煮込むと、さらに旨味が引き立ちます。野菜の火の通り加減や盛り付けも丁寧で、鍋全体のバランスがとてもよく考えられていると感じました。途中で出汁に柚子胡椒や山椒を少し加えることで味の変化も楽しめ、最後まで飽きずに食べられます。〆の雑炊やうどんも絶品で、鴨の旨味がたっぷり染み込んだスープで作る雑炊は、まさに贅沢の極み。お腹いっぱいでもついスプーンが止まらなくなります。スタッフの方の対応も丁寧で親しみがあり、料理の説明や食べ方のアドバイスも的確。初めてでも安心して楽しめました。価格は鴨料理としては良心的で、この味とサービスならむしろ安いと感じるほど。大切な人を連れて行きたくなる、そんな一軒です。鴨の魅力を存分に味わえる素晴らしい体験でした。ぜひまた訪れたいと思います。
誰もが美味しいと頷く鴨鍋のスープ。駐車場から既にいい匂いが漂っています。大きくカットされた白菜やネギなど、全てスタッフさんがしてくれるので、鴨鍋が出来上がるまで待つのみ。駐車スペースは５〜6台あり、椅子席、畳敷きの席があります。
鴨鍋を頂きましたが一口目で解る美味さ。野菜の火加減とその後の雑炊も素晴らしかったです。またカボスのソーダとシャーベットも後口に最適です。料理の他にはお店のテーブルと椅子が特徴的で興味を惹かれました。椅子の背もたれの高さは全てテーブル天面に揃えられており、見た目的にも作業の上でもスッキリしています（写真3）。テーブルはバーナーが仕込まれており、雑炊作りなどを目の前で見ることができます。よくあるバーナー付きテーブルと違い、動かすことができるので人数に合わせて席をセッティングすることができるそうです。料理の美味しさだけでなく随所に工夫が見られて二度美味しいお店です。ごちそうさまでした！
ネットで見て食べてみたいなと予約しました。ボリュームがありそうなので奥様と二人で食べられるかなと心配でしたがとても美味しく食べられました。鴨の出汁が出て雑炊がとても美味しいです。お店の方が全てやって下さるので食べるだけが我々の仕事です(笑)ハードルの高い奥様からも合格が出ました。また食べに来たいと思います。
ずっと行ってみたくて やっと行けたらとりあえず定食 食べてみた玄関先書いてる事と現実が、、、実際は、子供が３人いて👦👦👦子供はうるさい 寒い更に提供時間、超遅い全て味が濃ゆいお吸い物、味醂入れすぎでは？という事で鴨吸い🦆は、もういいや！
| 名前 |
お食事処きむら |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0977-24-2523 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 18:00～21:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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平日でも飛び込みは難しいです。予約必須だと思います。お味はさすが、美味しいです。