コシのある自家製冷麺、絶品！
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冷麺館 生野本店の特徴
牛骨と鶏ガラのスープが絶品で冷麺との相性抜群です。
注文後に手打ちされる麺はコシがあり、食べ応えがあります。
パリッと香ばしいチヂミと特辛ビビン麺も試してみる価値ありです。
冷麺定食は冷麺とおにぎり🍙で950円石焼ビビンバ定食は石焼ビビンバと小冷麺で1400円女性には、量がちょうど良くてお手頃で美味しかった。料金を＋プラスすれば大盛りにできます。冷麺についてるおにぎりはビビンバを握りった海苔巻きで美味しかった。冷麺のキムチもう少し入れて欲しい。韓国料理を食べに行くと、キムチは食べ放題のように置いてくれてるところがあるので、そんなサービスがあれば嬉しいなあ。
スープと冷麺をたべたくなったら寄りたくなる「冷麺館 本店」。この日はシンプルに、名物のテールスープと冷麺を。まずはテールスープ。澄んだ見た目とは裏腹に、ひと口目から旨みがどっしり。脂の重さはなく、コクだけをきれいに抽出したような上品な味わいで、思わずレンゲが止まらなくなるタイプ。柔らかく煮込まれたテール肉も“ほろっ”と崩れるほどで、噛むほどに旨みが広がります。そして本命の冷麺。麺は強めのコシで、噛み切るときの“ ぷつん”という食感が心地いい。スープは酸味・甘み・辛味のバランスがよく、後味にスッと抜ける爽快感がクセになります。お酢はしっかり入れる派。季節問わず食べたくなるタイプの完成された冷麺です。シンプルだからこそ味の良さが際立つ、安心の一軒。定期的に食べたくなる1軒。
韓国料理食べるなら、もうここ一択で良いですってくらいの店です。冷麺だけではありません。冷麺館は何店舗かありますが、本店しか勝たん😄ここ一択です。メニューは何食べても美味しい。格闘家の秋山さんが学生時代アルバイトをしていた店としてご本人のyoutubeで紹介されていらっしゃいました。韓国から来た友人が、メニューにあるシレギスープが食べられる店は韓国でも少なくなったと驚いていました。自信を持っておすすめします。
気になっていた今里の韓国料理店です店名通りに自家製手打ちの韓国冷麺が人気のお店､註文の半数以上が冷麺って感じでした事前に食べログでメニューをチェックした際に見掛けたシレギスープ韓国料理店のメニューで何度か見掛けたことが在りますが､どんな料理なのか？皆目見当もつかなかったので註文してみました！註文した後に食前の少し甘めの牛骨スープが提供されます定食は､スンドゥブ等の韓国料理で使われるひとり用の黒い土鍋に盛られたシレギスープに､サラダ､ご飯､キムチがセット､薬味のニラダレと山椒が添えられますシレギスープは､キムチ作る際にバラバラになった白菜や大根の葉(シレギ)を主体に味噌やにんにく､干し大根の葉などを加えて煮込んだ素朴なスープ､豆味噌で味付けされたシンプルな味わいが特徴です牛すじ肉などのお肉を加えることでコクと旨味が増し､庶民的なスタミナ料理としても親しまれていますメニューには､辛味野菜､シマ腸､赤セン､テール肉の具材が表示されていますダシが効いた味噌とニンニクのシンプルな味わい､ホルモンやテール肉の旨みとコク､とろけるほど柔らかく煮込まれた白菜の甘味クッパの様にスープにご飯を入れたり､スプーンですくってスープにつけたりで､ご飯との相性が抜群､ホルモンやテール肉をおかずにしてもスプーンが進みます絶品とは云い難いのですが､何か後を引く不思議な美味しさなんです。
友達にコリアンタウンで美味しい店を聞いたらこちらの冷麺館さんを教えてくれました。コリアンタウンの先なので、ちょっとだけ歩きます。建物が昭和レトロでとても良い感じです。とにかくお安いです。そして、何より美味しいです。2回目の訪問でしたが、連れていった友達らも美味しいおいしい！ととても喜んでいました。サービスで最初にもってきてくださった牛骨スープがとっても美味しかったです。穴場みたいな場所にありますがお客さんが次から次に来ていて、間違いないお店です。
ほぼ全品持ち帰りが可能。レバー・ユッケ・ユッケビビンバはできない。スープ類は冷凍保存のかたちで持ち帰る。焼肉店にある冷麺ではなく、冷麺専門店としてオープンして数十年。現在はチェーン店が出来ていて、店で味が違うという意見がある。温かくて辛くて旨い麺料理は追随をゆるさない。
サムギョプサルと冷麺をいただきました。2人で行って、サムギョプサル2人前と冷麺2つ頼んでちょうどでした。量は多くないです。サムギョプサルは自分で焼くスタイルです。冷麺は美味しかったです。柚子ジャム酎ハイを頼みましたが、ジャムも少ないし、薄すぎてお水なのか？？と思いました💦あんなに薄い酎ハイは飲んだことないです💦
以前、昔。ほん近所に少しの間住んでた時期があった。2〜3回しか行ってないけど初めて食べたテールスープが感動的に美味しかった😋スープ、白飯のループ。たまにキムチ。絶品😋15時過ぎ近く通りがかって、昼間がオールでよかった(^^)開いていた(^^)3〜4年前、別の店舗で久々に食べた以来で。ふむ。❓️でも、一緒にきた相手に勧めて食べてなかったかも。とにかく、ここのお店では30年位振り位だろうか。当時お昼の1000円ランチは、ちょい敷居が高かった。懐かしい変わらない味。苦かった思い出とともに、少し目が潤みそうになったかもです。ご馳走様でした😋
久しぶりの冷麺館。焼肉定食1400、冷麺小680を注文。定食はジューシーな大ぶりのカルビが5切れとライスとチョレギサラダ、キムチ、スープ（めちゃくちゃ美味しい😋）とボリューム満点。冷麺もお姉さんがお好みでカットしてくれるので食べやすかった🍜もちろんお酢はたっぷり入れました♪近くにはコインパーキングが沢山ある（探す必要あり）ので車でもいけますよ！
| 名前 |
冷麺館 生野本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6758-5574 |
| 営業時間 |
[水金土日月火] 10:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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焼き肉屋の〆でよく食べる冷麺。その冷麺の専門店です。冷麺の専門店ですがてっちゃん鍋や他の色んな料理も多数あります。一品メニューも多くお酒を飲みながら一品を食べ、鍋料理や定食メニューで〆るのも良しですが、やはり冷麺を食べたいところです。牛骨スープがしっかりとしていて、自家製手打ち麺が最高に美味しいです。スープはシャーベット状態になっていて夏には更に最高です。ピビン麺（汁なし冷麺）は、細麺になっています。少し辛いですが病みつきになる味です冷麺も細麺に変更出来ますついつい食べ過ぎてしまうお店。