五感で楽しむアミューズたち。
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ア・リーニュの特徴
アミューズから繊細な味の連続に感動します。
季節感を感じるマリアージュのセンスが素晴らしいです。
ディナーにぴったりな創作系フレンチを楽しめます。
会合で利用させていただきました。新栄駅から歩いて7分ほど、静かな住宅街に佇む隠れ家的なお店。扉を開けると、落ち着いた雰囲気の中に洗練された空間が広がっており、非日常のひとときを感じさせてくれます。お料理はまさに“目でも楽しむ芸術”。前菜からメイン、そしてデザートまで、一皿ごとに丁寧な仕事が施されており、味はもちろん、盛り付けの美しさにも感動。特にメインの火入れは絶妙で、素材の旨みが存分に引き出されていました。デザートに至るまで一貫した世界観が感じられ、心もお腹も大満足のコースでした。季節感やバランスも素晴らしく、どなたをお連れしてもきっと喜ばれるお店だと思います。またぜひ、特別な日に伺いたいです。
娘の30才の誕生日を祝うために、25年ぶりに家族5人が揃って祝うことができました。個室をご用意いただき、大人になった子供たち3人と楽しく嬉しいひとときを過ごせて感謝のひとことです。とても優しく礼儀のあるサービスと、高松シェフの人柄の雰囲気が出ている繊細なお料理はどれもアート作品のように美しく、口にすると農家さんなどから買い受けた季節の野菜を一つ一つ丁寧に料理されていて、野菜が苦手な人でも美味しく食べられる物ばかりでした。ソースはこってりし過ぎることがないので、少食になった今年還暦を迎える私でも全部残さずに食べられました。赤穂牡蠣スフィーダさんの法蓮草、フォアグラ芽キャベツの発想と美味しさにはびっくりしましたし、近江牛のイチボも柔らかくて、ソースもとても美味しくて。お店の雰囲気やお料理に派手さがなくて、落ち着いた優しさは肩肘はらずに行ける良いところです。今回は、ラ・フロレゾン・ドゥ・タケウチの竹内シェフのご紹介で行きましたが、本当に家族5人が幸せなひとときを過ごすことができて感謝しています。ありがとうございました。また是非行きたいお店です。
誕生日に連れてきてもらって来店。白を基調とした店内は心が明るくなります。そして、アミューズから驚きです。これからどんなお料理が出てくるのだろうと期待に胸が膨らみました。生産者さんによって大切に育てられた野菜や果物だということも見て感じられました。いただけるお料理すべてが調和の取れたもので美味しかったです。野菜の恵と名付けられた酵素たっぷりのドリンクは毎日口にしたいほどでした。デザートは特に苺のリ・オレが好きでした。デザートプレートに盛られた生花には感動しました。
テーブル席3つと個室が1つ。雰囲気はカジュアルな感じでした。お料理は見た目でも楽しませてくれるものが多く、運ばれてきた瞬間からどんな味がするんだろうと興味をそそられました🙂ただ味は好みが分かれる気がします。独特な食材の組み合わせや味が好きな方は合うのではないかと思います。デザートはとても美味しかったです！
お菓子やデザートが多いですけど、シェフの料理センスが良くて、おもしろい食感 で最後まで飽きさせません。
食べログの百名店で高評価のレストランです。" フランスレストランウィーク " のメニューをオーダーして伺いました。1階のレストランは白が基調…フロアが広く作られてとても美しいです。席はカーテンで仕切りができるようで、簡単なプライベート空間も確保できます。今晩は4人掛けテーブルにおひとり様なので申し訳なかった。アミューズ〜前菜2種〜ポワソン〜ヴィアンド〜デセール2種〜プティフール…のフルコースです。印象に残ったのはポワソンの「甘鯛のヴァプール」…ポワレはフライパンにバターを挽いて蒸しますが、ヴァプールは水蒸気で蒸すだけという、ヘルシーな調理法です。甘鯛はよく口にする魚ですが、当店のそれは別次元に美味いので驚きました。身の柔らかさやソースとの相性など、シェフの技術の高さがはっきりとわかります。今年のポワソンとしてはNo.1かな…。もう一品、印象に残ったのはデセールの「フォンダンショコラ」です。美味しかったなぁ…当店はパティシエが他にいるのかなぁ？聞けば良かった。ビジュアルも素晴らしくて、2階のサロンで出されるアシェットデセールがこのレベルなら是非来てみたいです。実は事前にお店に問合せたことがあったのですが、非常にレスポンス早く詳細に回答してくれました。そういう対応の店にハズレはないことは経験則からわかっていましたが、今回もそれは確かであることを証明しました。今年を振り返って印象的な一店になりました…またお伺いします。
ランチコースで伺いました。創作的な組み合わせが新鮮で楽しくいただくことができました。ソムリエの方がとても気さくな方でまた伺いたくなりました。小菓子のお皿に乗っていたカヌレと琥珀糖、とっても好みでした。美味しかったです。
ゴエミヨ愛知2023・【3トック】（15/20点）7700円＋サービス料10%のランチコース(11月まで。12月より8800＋サ)飲み物はランチ限定のロゼワイン2杯セット1980円を。あまり飲めない私にぴったり。イノベーティブは色んな素材の組み合わせが斬新だったりするから、知らない味にワクワクする。アミューズが可愛くてテンションが上がる。全体的に優しい繊細な味付け。魚介系のお料理はもう少し塩味があった方が好みだけど、野菜との組み合わせがとても上手で、料理の味を引き立てていると感じた。デザートまで美味しく美しく、大満足のランチだった。
5種類のアミューズから始まり、こだわりの食材で手の込んだ美しいお料理の数々、そして器やお店の雰囲気、すごく良くて大満足だった。お料理が一つ一つ手が混んでいて、繊細な味付けと盛り付け、食材の組み合わせや、切り方や調理法によって、こんな風になるんだなあ、美味しい！と、驚きと感動の連続だった。名古屋に行ったら、また是非食べに行きたいお店に出会えて幸せだった。
| 名前 |
ア・リーニュ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-253-7155 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 12:00～15:00,18:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ディナーで訪問しました。予約日を一日間違えてしまい、キャンセルのメールを送らせていただいたところ、前日は満席だったにも関わらず、わざわざお電話をいただき「別サイトなら空きがありますよ」と丁寧に教えてくださいました。この時点ですでに対応の素晴らしさを感じました。当日はサプライズにも快くご協力いただき、スタッフの皆さんが本当に温かく、気配りに溢れていて、とても良い思い出になりました。コース料理は量が多すぎることもなく、かといって物足りなさもない絶妙なバランスで、自然と満足感が得られます。どのお料理も丁寧に作られていて、とても美味しく、終始心地よい時間を過ごすことができました。味・サービス・空気感のすべてが揃った、また特別な日に訪れたいと思える素敵なお店です。難点を一つだけ出すとすると、キッチンに近い席は目の前でスタッフの方々が騒々しく出入り口するのを延々と見てしまうので、入り口は隠して欲しかったです。