濃厚とんこつ味噌ラーメンを堪能！
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横浜家系ラーメン藏本家の特徴
濃厚とんこつ醤油ラーメンはクリーミーで絶品です。
もやしキャベツトッピングが楽しめる家系ラーメンの名店です。
注文券売機で選べる豊富なメニューが魅力的です。
よく通る道沿いにあり気になっていたので初めて訪問しました。今やラーメン激戦なのにかなり長い間営業しているので常連客がいて美味しいのだろうと思います。私にはまぁごく普通の横浜家系に感じました。
濃厚とんこつ味噌ラーメンの麺を細麺にして海苔をトッピングして頂きました。少しとろみのあるスープですが、味は濃すぎるワケではないのでサクッと食べられます。もやしだけでなくほうれん草がとっても良くあいました。刻みタマネギがスープが減ったときにアクセントにピリッときいてきます。チャーシューはとても柔らかく箸をとおすとすぐきれるほど。店員さんもとても感じのいい方でした。テーブル席にはクッションがないので腰痛持ちさんはカウンターに行きましょう。店内には90年後半のJ-POPが流れ懐かしい曲を聞きながら美味しく食べれました。
大渕街道沿いを走ってたら目に入ったので入りました。食券式でありメニューも表紙に書いてありどんなのかすぐに分かります。家系ではお約束の味の濃さや麺の硬さ、脂の多さを選べ細麺か太麺も選べます。お冷はセルフサービスだがテーブルに完備。ティッシュや調味料も完備。席はテーブルのやつは固めでクッションなし。提供時間はそこそこ早めでした。塩豚骨にチャーシュートッピングとチャーハンを頼みました。チャーハンは○源のような感じで自分で混ぜて食べるタイプです。バターが乗っかってました。ラーメンは太麺をチョイスしましたが食べごたえあり。ちなみにチャーシュー麺はないため好きなラーメンにチャーシュートッピングをする必要あり。チャーシューは柔らかく若干炙ったような味でした。塩豚骨でも味はしっかりしててほうれん草や海苔、刻み玉ねぎなども入ってました。だけど若干スープの量が少なかったかな。ご飯を頼むとお替りし放題みたく買ってから気づきました。値段は家系にしては安くメニューも豊富でした。
初めて訪問。家系とゆうと違うかも…味、油、固さ、麺の太さを選べるのはよいですね。少しスープが少ないのは気になったが味は美味しいので濃いめのラーメン食べたい人にはいいと思います👍
濃厚とんこつ醤油ラーメン＋餃子3個・ライスセットを注文券売機です。ライスは電子ジャーから自分でよそいます。私は白飯はあまり食べないのでありがたいシステムですね。THE家系って感じです、生のタマネギが良いアクセントです。そしてこのリーズナブルな値段で接客は素晴らしいです。私は白いシャツを着ていたのですが、スープのはねが付いてしまい拭いていたところ女性店員の方がおしぼりを用意してくださり助かりました。中々出来ることではないですね、尊敬します！
濃厚なのにくどくなくクリーミーなスープで麺との相性もよかった。ネギや紅生姜やなにか辛味のあるものをトッピングするといいと思う。麺硬め 味薄め アブラ多めがオススメ 家系塩豚骨を頼みました。
初めての来店です、息子オススメですが、何を注文して良いのか？とりあえず3人で来たので、豚骨の醤油、塩、辛辛麺を頼んでみました。後、餃子と、鉄板チャハンガーリック豚肉丼と、トッピングで、玉ねぎのみじん切りとメンマ入れてみました。辛辛麺、美味しかったですよ辛さも馬鹿みたいに辛く無いし、豚骨の醤油、塩も美味しかったです。味は濃いめですが、クドくなくなくて⭕麺の硬さ選べて、味の濃さも脂の量も全て好みに合わせてくれます。ガーリック豚丼、私は好きですね〜又来てみたい店舗の１つです、あっ店員のお姉さん感じが良かったですよ。一人でバリバリ働いてました。
2022年6月27日(月)訪問。濃厚豚骨醤油、トッピング(白髪ネギ、のり)を注文。ここで気をつけてほしいのは「ネギは、胡麻油で味付けされている」ということ。これを知らなければ、別盛りではないので、せっかくの美味しいスープが「胡麻油と混ざった味」になってしまう。純粋に濃厚豚骨醤油を味わいたければ、味付けなしの「白ネギ」にしてもらえばいい。それと麺は王道の酒井製麺ではなく「叶屋？」の麺だと思うのでこれまた注意が必要です。値段とか店の雰囲気とかも含めて80点かな…機会があればまた寄らせてもらいます。
私にピッタリの味でした。何年も前から気になっていました。店員さんも明るくとても良い方で。よかったですよ。
| 名前 |
横浜家系ラーメン藏本家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0545-22-5505 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.0 |
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初めて訪問しました。自分は塩とんこつ、夫は醤油とんこつをいただきました！私的にはスープがめっちゃ美味しかったです！夫は普通だと言ってましたが‥まぁ好みなのでね( ¯•ω•¯ )スープは麺に絡みにくかったかなスープ自体がこってりだから、塩でもこってりなんだけど醤油に比べたらあっさりめ！どっちも美味しかったけど、個人的には醤油のこってりのが好きかな(*´˘`*)チャーシューは肩ロースかな？個人的な感想だけど正直に言えば、スープはすごく好き、他は普通です！でもまた食べたいと思います！