大阪・日本橋の手作り味噌、具沢山お味噌汁！
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大源味噌本店の特徴
200年の歴史を持つ、大阪の老舗味噌屋です。
自分で作る手作り味噌ワークショップが大人気です。
甘酒炭酸ドリンク“シュワット”を楽しめるカフェも併設しています。
２００年の歴史のある大阪の老舗お味噌屋さんでこだわりの手作りお味噌のワークショップ。豆、塩、麹、最高の素材で作ったお味噌の出来上がりが楽しみです！お味噌作りの後は発酵食品を使った美味しいお料理教室付きランチで大満足でした🩷
お味噌は何度か購入させて頂きとても美味しく、今回は初めてワークショップに参加させて頂きました。お味噌が身体に良いのは知っていましたが、詳しく勉強させてもらって、どう良いか詳しく知って、我が家の食卓にお味噌が登場しそうです。ランチもデザートもどれも美味しく楽しい1日でしたーお味噌出来るのが楽しみ過ぎますありがとうこざいました🩷
今日は大源味噌でワークショップ🎵自分で作る手作り味噌、出来上がりが楽しみ。今日は9人の満席、お味噌を使ったお料理三昧のランチ付きです。楽しく美味しく過ごさせて頂きました。又、来年作りに来ます。
大阪 日本橋にある老舗のお味噌屋さん✨大源味噌さんの新作、甘酒炭酸ドリンク“シュワット”を頂きました！甘さ控えめ、さっぱりと美味しい〜‼️デザインも可愛くてインスタ映えバッチリ👌美容効果抜群の甘酒入りです！！！シュワットだけでなく見ての通り美しいお味噌がショーケースに並んでおります♪ 大源味噌さん、是非おすすめです！！！
創業文政6年、日本橋にある多数のメディアで紹介されている大源味噌本店。まるでジェラート店かのように、ショーケースに味噌がズラリと( ; ゜Д゜)1階は日本の伝統調味料「味噌」の素晴らしさを提案すべく様々な味噌商品を販売、2階には多くの方に味噌や発酵食品の魅力を伝えるべく、カフェスペースをオープン。週3～4回、お味噌中心の季節のお野菜をふんだんに使った、ちょっと贅沢な体に優しいランチを提供してくれますo(^o^)o○お味噌汁プレートランチ1200円週替りメニュー・鮭と野菜の具だくさん粕汁(合え味噌)・有機玄米ごはん(肉味噌佃煮)・車麩カツ(本印赤だし)・ワカメと豆モヤシの塩麹ナムル(塩麹)・スイートポテトサラダ(甘酒)・おかず味噌3種盛り(四国金山寺味噌、野菜もろみ味噌、紀州金山寺味噌)・塩麹のお漬物(塩麹)・味噌パウンドケーキ(合え味噌)様々な味噌を頂ける、ほっこりランチ😌カフェメニューも、甘酒を使ったドリンクや味噌スイーツなど魅力あるものばかりo(^o^)oランチは予約優先、ほぼ予約のお客様ばかりでしたので、ランチの営業日も含め電話確認した方がベターですね。
日本橋駅近くにある味噌専門店。なんばシティから歩いても5分程でした。16種類の味噌、ご飯の友的なおかず味噌、ぞうに味噌等が買えます。小さなお店ですが二階には味噌を使用したカフェもあります。好みの味を相談して二種類の味噌を買いましたが、スーパーで購入する味噌よりまろやかで美味しいです。スーパーにある商品よりちょっと値段はしますが100g単位で買えるので色々試したくなります。
とにかく味噌汁が美味しい（好みもあると思いますが）です。行ってみて🎵
味噌ソムリエがこちらの好みをジャストで選んでくださり値段も専門店とは思えないリーズナブルでこんな素晴らしい店が近くにあるということが嬉しくてたまりません。スタッフの接客も丁寧で安心できます。
1823年創業の老舗味噌屋さんです。1階では、まるでアイスクリーム屋さんのような冷蔵ケースで味噌を販売しています。味噌以外にも米麹の甘酒なども購入できます。ここでは味噌ソムリエがいるので、好みの味噌の相談をすることもできます。２階はカフェスペースになっていて、味噌ランチも食べる事ができます。テレビで紹介されてから有名になったので予約無しでランチを食べるのは難しそうです。当日朝でも電話すれば予約がとれる場合もあります。ランチタイムは11時～14時30分、カフェタイムは14時～15時30分です。ランチでは様々な種類の味噌を使った料理を食べる事ができます。メインの味噌汁は大きめの器ででてきます。ご飯のおかわりもできるのでかなり満腹になりました。おかずはそれぞれは小さいですが、種類が多いので大満足でした。てんないは木を基調としていて、綺麗で落ち着いた雰囲気でした。店員さんの接客も心がこもっていてなんだかほっこりしました。
| 名前 |
大源味噌本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6641-5463 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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8代目女将の味噌作り最高です‼️お味噌の素晴らしさ再認識できました😊友達や子供たちはもちろん、日本の多くの人に具沢山お味噌汁毎日でも食べてほしいと思いましたよ。麦麹みそとてもお勧めです♪