浜松の特製牛骨ラーメン、初体験の旨み！
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牛賀【GYU-GA】本店の特徴
牛骨スープを使用したラーメンは、ちょっと甘めで本当に美味しいです。
特製牛骨ラーメンの塩は、濃厚で食べ応えがありながらもくどくありません。
浜松市で話題のこのお店は、国道257号東海道沿いに位置しています。
牛骨は初めての経験でしたが、ちょっと甘めのドロドロスープで、本当に美味しくいただきました。そして店員さん達の接客も感じ良く、オススメしてもらったサボニボ和え玉も最高でした。ご馳走様でした。
初来店3人で違うラーメンオーダーそれぞれ違う風味と味わいを楽しめた。結果、担々麺が1番美味かった☝️替え玉１つでスープがなくなる替え玉200円もちょいと高過ぎる気がする味は美味いがコスパが良くなく星３つ。
浜松市の国道257号東海道沿い、可美中学校にほど近く、スズキ本社の正面玄関を出て真っ直ぐ行った突き当たり付近にある。隣は24時間の餃子販売店で結構目立つ。比較的珍しい牛骨ラーメンの店。入店すると先に食券をどうぞと案内される。豚より牛の方が材料が高いからだろうか、牛骨ラーメン1120円とまあまあのお値段になる。思わずギョッとしたが、次いつ来れるかわからない店なので特製牛骨ラーメン1260円を選択。足りないのを見越して替え玉の食券も購入、しめて1460円。店員さんに食券を渡すと、醤油、塩、味噌どうされますかと聞かれたので、同僚推しの味噌を選択。5分ほどで到着。ラーメンスープは牛骨出汁が濃いからか味噌は感じず、まるで天下一品のよう。細麺にスープが非常によく絡むので、替え玉の前にスープがなくなりそうな勢い。調味料は自家製のラー油、グラインダー付きのブラックペッパー、一味唐辛子、昆布酢、フライドガーリック。替え玉の際に味変として入れさせてもらったが、自家製ラー油はなかなかヤバいほど辛く、入れ過ぎ注意。残ったスープに昆布酢を入れて、最後の一滴まで飲み干させてもらった。店内店外、豚骨ラーメン店のようなにおいはしない。席数は卓とカウンター合わせて10席ほどと少ないものの、店内は余裕を持たせた空間。次回機会があれば、和え玉という味付きの替え玉を試してみたい。
先日、くさデカに出演されていました。豚骨スープが苦手のため、初の訪問でしたが、牛骨スープは、クセのないクリーミーなスープでした。今回はミニチャーシュー丼を頼みましたが、〆のチーズごはんが美味しそうです。次回頼んでみようと思います。
ありきたりな表現ですが、白湯化した牛骨スープはどこか洋食のテイストを感じさせつつ、しっかり中華味です。とてもクリーミィで濃度もあるため。細目の麺にしっかり絡みます。塩分濃度も比較的低めなので嬉しいです。ボディがしっかりしてるので薄さはかんじません。辛麺バージョンを頂きました。辛味のバランスが私的には最適でした。有名カレー屋さんでいう2辛ぐらいかな。スープうまくて和え玉しましたが、締めはご飯の方がおすすめかもしれません。名古屋から遠いですが、再訪したい味です。次回は坦々バージョンいただきます。ご馳走様でした。
遠方からバイクで行きました行列しているかな？まったく並んでない大丈夫かな？心配になりました店に入り着席スタッフは男性だけスタッフにおすすめを聞いて注文しばらくして着丼少ない感じ先ずはスープクリーミーでまろやかな全く癖の無い味旨い少なく感じたが器のせいで しっかりと量がある替え玉を頼んだ近場にあれば常連になったと思う行列が出来るのも そう先では無いと思う。
特製牛骨ラーメン塩🍜こちらのラーメンの味はしょう油、塩、みそから選べます。食券渡すときに聞かれますので決めておきましょう。白いどんぶりにエスプーマされた白いスープ、そこにアートが施されてます🌸☘️このスープが麺によく絡み奥行きがあってとまりません。あっという間に完飲完食ごちそうさまでした😋
■こってり＋あっさり＝こっさり？な濃厚牛白湯ラーメン！日曜日のランチに訪問。駐車場はお店の前に2台と建物の横にも2台ほどあります。食券制ですが、替玉等は席でも可能。牛骨の味噌ラーメンと担々麺を注文。豚骨のような濃厚さもありつつ、スッと消える後味の良さが新鮮で美味しかったです。ここでしか食べられないラーメンです。お値段はどちらも1000円前後でラーメンとしてはちょい高めですが、その価値は十分あります！牛ですし笑また食べたくなる、そしてその時はここに来るしかない、そんなラーメン屋ですかね。次は塩か醤油あたりを是非！ごちそうさまでした！
駐車場あり看板あり(店前2台、敷地横のフェンス側に2台)＊他店舗さんの駐車場もあるので不安な場合は店前にある看板で場所を確認するのがおすすめです食券制店内カウンターとテーブル席あり食券購入しスタッフさんに渡し席に案内される特製牛骨ラーメン(塩)とろみのある濃厚だけどくどくないスープに低加水の細麺が合って旨い！ネギと絡めて食べるのがおすすめですサバニボ和え玉そのまま混ぜて食べても旨い！味付け濃すぎないので、そのままでもスープに入れても旨いけどラーメンのスープに入れて玉ねぎとスープを一緒に食べるのがおすすめ。
| 名前 |
牛賀【GYU-GA】本店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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特製牛骨ラーメン（1260円）を頂きました。牛骨ラーメンは珍しいので期待しましたが自分には合わなかったです。口にした時の匂いとザラつき感がダメでした。値段的にも少し高めです。