上大岡の旨い鮨、手間ひまの美味しさ。
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鮨あうんの特徴
銀座で修業したご主人が織りなす、至高の鮨体験です。
上大岡駅から徒歩8分、アクセスも便利な名店がここにあります。
手の込んだ美しい料理が楽しめる、清潔感あふれる店内です。
本格的な味や雰囲気を楽しめる寿司屋さん。カウンター6席と狭いですが大将の手さばきを間近で見ながら寿司を待つ楽しみがあります。ランチ時間に訪れてランチメニューの握りをいただきました。ネタ一つ一つが丁寧に下ごしらえされていて大将の腕の確かさを感じます。好物の煮穴子は口に入れた途端になくなるほど柔らかく大満足です。夜に行き、刺盛りと握り2、3貫をゆっくりと味わいたくなりました。
嫁と2人で１２時ごろ訪れました。嫁は以前訪れていたので、予約して行きました。カウンター6席と個室があるだけなので、混む時間帯は予約がないと厳しいと思います。（実際食事中に1組来店しましたが満席だったので、帰って行きました）雰囲気も落ち着いた感じで、食べることができます。特に握りはオススメです。「あぁ、職人さんがしっかり握ってくれたお寿司は、やっぱり美味しいなぁ…」と実感できます。通り沿いのお店ですが、何か目立つものがある訳ではないので注意していないと通り過ぎてしまいます。少なくとも、私はGoogleマップを見ながら通り過ぎそうになりました（笑）通りの向かいにペットショップがあり近くにJAがあります。「お寿司屋さんは敷居が高そうだなぁ…」と思われる方は、是非ランチから足を運んでみてください。上大岡でこんなに美味しいお寿司を食べれるなんて幸せです。
「鮨あうん」は上大岡の鎌倉街道から笹下釜利谷道路に曲がった場所にあります。駅から少し離れた場所ですが、お客さんは途切れません。店舗は落ち着いた外観で中はカウンター席6つ、半個室のテーブル席がありました。白化を基調とする店内は清潔に保たれて、大将も若い衆さんも親切に対応してくれます。電話予約して「粋(にぎりと巻物)」を先持って決定していたので、僕のにぎりは直ぐに提供されました。始めににぎり8貫と玉子焼きが来ました。鯖の〆具合は最高で、やはり鮪も絶品です。また白身もコハダも新鮮でとても美味しい仕上がりです。次に海老、いくらに巻物がやって来ました。鉄火巻きは鮪が良いせいか、濃厚でとても美味しかったです。味噌汁は青さの白味噌。それから小さな茶碗蒸しが運ばれて終了です。アットホームな雰囲気の店で高級寿司を戴いた気分になりました。ここのランチはリーズナブルで高級店の味なので、一度訪問する事をお勧めします。
25/11/2に４度目の訪問。前回もだが、人気店になったためか、まず第一声が「予約されてますか？」というもの。「いらっしゃいませ」「○○様ですか？」と言われたら嬉しいです。25/8/12に３度目の訪問。やはり美味しかった。再訪が1年振りとなったのは、前回はお酒を飲んで騒いでいる方がいたので。お店の責任ではありません。今回は静かに食事を楽しめました。また近いうちに再訪します。普段は銀座でお寿司を食べますが、上大岡でこのレベルのお寿司が食べられるとは驚きでした。お酒は十四代やKENZO Estateのワインが楽しめます。
上大岡に旨い鮨屋ありその名は「鮨 あうん」銀座で修業をされ、地元横浜に店を出した気骨のあるご主人著者はそれなりに美味しい寿司を食べてきたつもりでしたが、ここはレベルが違います。出汁加減、塩加減、火加減、煮加減、下ごしらえ全てにおいて上級。私の寿司歴史の中でNo.１の美味しさです。寿司を食べるときは日本酒を嗜みますが、ここの鮨は鮨だけを味わうか悩みます。久々に感動しましたよ。値段もこのネタと技巧で比較すると破格です。ホントに旨い鮨ですしおすし！
ネット予約して一人で伺いました。祝日前の水曜日でしたが、最終的に自分を含めて入れ替わりで6組も来店しており、人気の様子が伺えました。テイクアウトのお客さんもいました。お弟子さんの接客が非常に良く、大将も黙々と料理に打ち込みつつも、しっかりと丁寧な対応でした。おつまみ7品、にぎり11巻、お椀がついて13,200円。クオリティが非常高く、大満足のコースでした。おつまみは特に印象に残ったのは北海道のししゃも。こちらは塩味や焼き加減が完璧で身がふわふわで最高でした。思わず笑ってしまうほど。あとはお造りや白子もよかったですね。白子は鰹出汁(?)で食べたのは初めての経験でした。握りに関してはこの手のお店にしてはかなりガッツリ醤油が塗られていました。自分は濃い味好きなので好印象でした。シャリも小ぶりながらしっかりと存在感があり美味しかったです。他のレビューにあるアイスが食べたかったですが、コースとは別で注文出来るのかな？出来ればコースに組み込んでいただけると尚満足は上がるなと感じましたが、旨すぎたので文句なし。また伺います！
上大岡の名店。店内もきれいで清潔感があり、何よりお若い大将の仕事が素晴らしいです。個室もあるので会食にもお勧めです。
京急線上大岡駅より徒歩8分くらいのところにある鮨あうんさんへ。開店した当初から知っていたが、なかなか機会がなく行けずでした。今回、夜の部コースで予約させていただきお伺いすることが出来ました！お寿司の握りはもちろん、前菜がとても豊富で太刀魚の焼き魚がとても美味しかったです！前菜メインでお店に寄ってもいいかもしれません。大将さんとも色々とお話しでき、有意義な1日となりました。ランチもやっているとのことなので次回はお昼に行ってみようと思います。ご馳走様でした。
ランチが1500円だと思って行きましたが価格改定で1700円。うーーーん、まぁまぁな値段ですね。カナペイ使えたし気になってたのでいけてよかったですが、、、店主とは大きな会話はないものの感じはよくカウンターのみなので1人だといけないかな。ランチはとても美味しかったですよ。
| 名前 |
鮨あうん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-353-7607 |
| 営業時間 |
[日] 11:30～14:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒233-0002 神奈川県横浜市港南区上大岡西３丁目６−１３ |
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カウンター６席と４名の個室１つのこじんまりしたお店ですが、非常に落ち着いた雰囲気で、お寿司等もとても美味しかったです😊特別な日や自分へのご褒美などでご利用するのをオススメします🙆