築地で堪能する唯一無二のよだれ鶏。
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東京チャイニーズ 一凛の特徴
築地警察署近くに位置し、アクセス良好です。
シェフが赤坂四川飯店で修行、上品な中華を提供しています。
よだれ鶏やスモークダック、絶品料理が揃っています。
平日11時48分に行くと18人くらいの待ちに接続。思ったよりも列が長いが1巡目で入れそう。11時56分に店員さんが出てきて並んでるお客さんに何名グループか聞いてます。そうすると自分の1人後ろの人で1巡目満席とのこと。ギリセーフ。12時1分に開店。順番に中へ。12時3分着席。12時6分に注文できました。陳麻婆豆腐御膳1400円を注文。パクチー入りますが大丈夫が聞かれて問題無しと回答。お店の方は皆さん丁寧。接客のプロという感じ。お店の方は一通り注文取った後、まとめて厨房に伝達、御膳13で２つパクチー無し、２つ炒飯大盛り変更など、まとめて作った方が効率的なのでそらそうか。12時16分に御膳が着膳。麻婆豆腐、よだれ鳥、しゅうまい、玉子スープ、ライス。麻婆豆腐はあまり辛く無い。辛い麻婆豆腐好きには物足りないかもなので、そういう人は他のもの頼んだ方が良いかも。よだれ鳥が2ピース。美味しい。ポン酢のようなタレに浸かってます。卓上には醤油がないので、しゅうまいはよだれ鳥のタレに付けて食べました。しゅうまいは普通に美味しい。玉子スープ、ライスも普通に美味しい。卓上にピクルスと青唐辛子があって、青唐辛子をライスに乗せると美味かった。これを麻婆豆腐に入れて食べると辛さが増してより美味かったかもと後から思いました。勝手にものすごく期待してハードル上げてたのと、麻婆豆腐好きとしては辛さが物足りないということで、少し肩透かし感はありましたが、間違いなく美味しいし、これで1400円はコスパ良いです。お会計はランチなのにテーブル会計できます。12時30分退店。店内満席。外に並び10名以上。ご馳走様でした。
季節を変えて再訪したい。とても美味しい中華でおすすめです。平日夜に利用しました。少し早く到着するも待たずにお店に入れました。連れがバラバラ遅れてくるので先にお酒を。なんと、ローランペリエが一杯2000円、格安！先ずはこれで始まり、次に紹興酒味比べセット、そして連れのオススメのフォアジャオサワー！これ、とてもさっぱりしていて少し痺れる飲み物で、中華に合うため以後、ひたすらこれで。メニューはコースですが、どれも美味しく、かつ季節を感じられとても満足しました。一つ一つ丁寧に料理の説明もしてくれます。友達との会話も弾み、大幅に滞在可能時間を超えてしまいました。すみません。季節が変わりまた食材が変わる頃に伺いたいと思います。ごちそうさまでした。ちなみに、めちゃ呑んで1人1.4万円くらいです。
平日の13時半頃に伺いました。1組待ちでしたが、7分ほどで案内。ラストオーダーに近かったおかげか、1人なのに半個室のような落ち着いたお席を使わせていただけて、すごくラッキーでした。• 名物よだれ鶏： お目当てのよだれ鶏は、期待通りさっぱりしていて絶品！タレの完成度が高くて、セットの麺をこのソースに絡めていただくスタイルが最高に幸せでした。• 麻婆豆腐： こちらはかなりこってり濃厚！「バターでも入っているのかな？」と思うくらいコクが強くて驚きました。好みが分かれるかもしれませんが、白ごはんが必須なパンチのあるお味です。• 充実のラインナップ： よだれ鶏、麻婆豆腐、焼売、ご飯、麺…と、かなりボリューミー！焼売や麺も無難に美味しくて、この内容で1,500円なら納得のコスパだと思いました。お料理の提供もスピーディーで、お腹いっぱい本格中華を楽しみたい時にぴったり。あの「よだれ鶏」のタレは、一度食べると病みつきになります。
よだれどり、エビマヨが特に美味しかった。5000円のランチコースでした。担々麺は辛くなくあっさり系でちょっと思ってたのと違った。出てくるのが遅くて2時間滞在しました、あと値段の割に量が少なかったのでそこがマイナスです。接客はよかったです！予約必須。
築地で上海蟹と白子の饗宴➖今しか味わえない、大地と大海原の一皿➖築地・新富町の路地裏。モダンで落ち着いた空間が広がる「東京チャイニーズ 一凛」。「素材の育った土地や海、その場所の空気まで味わってほしい」というシェフの想いが詰まった一皿一皿は、食べる者を至福にさせる。今宵いただいたのは、この季節限定の「旬のおまかせコース」。まさに、中華の花形が勢揃いした豪華絢爛なラインナップ。まず心を奪われたのは「酔っぱらい上海蟹紹興酒漬け」。濃厚な味噌と卵が、芳醇な紹興酒の香りを纏い、ねっとりと舌に絡みつく。この時期にしか出会えない、罪深い味わいだ。そして、一凛の代名詞とも言える「よだれ鶏」。髙坂地鶏のしっとりとした肉質に、複雑なスパイスのタレ、さらに赤坂地鶏のレバーパテを乗せるという独創性。クライマックスは「白子入り陳麻婆豆腐」。麻辣の刺激的な辛さの中で、クリーミーな白子が弾け、まろやかなコクが口いっぱいに広がる。熱々とろとろの白子と麻婆の共演は、冬のご馳走の極みである。これを食べに来たといっても過言ではない。「ラムチャップのロースト」や「フカヒレの煮込み」など、主役級の料理が次々と登場し、最初から最後まで感動が途切れることはない。予約が取れるうちに、この奇跡のようなコースを体験してほしい。━━ 🏠 店舗情報 ━━⚫︎ 店名：東京チャイニーズ 一凛⚫︎ 最寄駅：新富町駅 徒歩3分 / 築地駅 徒歩5分⚫︎ 予算：￥15,000～￥19,999⚫︎ 住所：東京都中央区築地1-5-8 樋泉ビル 1F⚫︎ 営業時間：[月・火・木・金] 12:00-14:30 / 18:00-21:30 (月は18:30-)[土日] 12:00-14:30 / 18:00-21:30※水曜定休、他不定休あり━━ 🍽 今宵の、旬のおまかせコース ━━✅ 酔っぱらい上海蟹紹興酒漬け │ 濃厚な味噌と紹興酒の香りが絶品。✅ よだれ鶏 赤坂地鶏レバーパテのせ │ 一凛のスペシャリテ。タレまで飲み干したい。✅ 上海蟹の味噌とフカヒレのスープ✅ 帆立のソテー 自家製XO醤✅ ラムチャップのロースト │ 甜醤油と香辛料のエキゾチックな香り。✅ フカヒレの煮込み✅ 白子入り陳麻婆豆腐 │ 季節限定。麻辣とクリーミーな白子の禁断の出会い。✅ 特製杏仁豆腐━━ 💡 この一軒が特別な理由 ━━✔ 食べログ4.16の高評価。素材本来の味を極限まで引き出すヌーベルシノワ。✔ 10月～冬季限定の「上海蟹」と「白子」を使ったコースが圧巻のクオリティ。✔ 名物「よだれ鶏」は、レバーパテを乗せるスタイルで唯一無二の味わい。✔ ワインや中国酒のペアリングも充実しており、料理とのマリアージュを楽しめる。
どのお品も非常においしく頂きました。お料理に使われてる紹興酒もそうですが、お料理に合わせてリクエストした紹興酒がどれも抜群においしく感動しました。写真部分的にしか取れていないのですが、写真にないお野菜のスープや最後の紹興酒プリンも絶品でした。ホールの方のお料理・お酒の説明も素晴らしかったです。またぜひ伺いたいです。
白子麻婆豆腐を目当てに行ったけどそれ以外もめちゃくちゃ美味しい！フカヒレのスープ最高すぎるし、上海蟹美味しかったーー。
ランチコース（5,500円）を頂きましたが、すべて美味しかったです。1品くらいは口にあわないものや、想像どおりの味があってもおかしくないのに、その全てが繊細で斬新で素晴らしいものでした。ランチコースのご飯ものは焼き飯、麻婆豆腐+ライス、担々麺から選べます。個人的には、よだれ鶏のソース、焼き飯が美味しかったです。よだれ鶏のソースはたっぷり入った胡麻が香ばしくソースの旨味を引き出していました。これまで生きてきてこんなに美味しい胡麻、胡麻の良さをふんだんに活かしたお料理は初めて！ソースは残しておいて後から出てくる焼売に付けてお召し上がりくださいと言われましたが、このソースは焼き飯や白飯にも合いそう。我儘言って最後のご飯ものまでとっておけば良かった！また伺いたいです。
新富町駅から徒歩3分。夜は予算8,000円～の名店が、なんとランチは1,000円台！食べログBRONZE・百名店常連店の味が気軽に楽しめます！特に名物の「よだれ鶏御膳」は、麻婆豆腐・焼売付きでごはん大盛無料！上品な旨辛さの虜になること間違いなし。行列覚悟ではありますが、間違いなく“行く価値あり”です♪【いただいたメニュー】・よだれ鶏御膳 1,500円【ゆるっと体験レポ】上品な旨辛中華を楽しむならココ！夜も行ってみたくなりました✨以下詳細。◎内観オシャレで清潔感のある内装。カウンター席・テーブル席・半個室席があり、特にカウンター席からは活気のある厨房を眺められてワクワク👀♪夜は2組限定のお席とのことで、ちょっぴりお得気分に✨◎混雑状況開店10分前に既に大行列！（店頭に並び方が書いてあります）ギリギリ1巡目に入れず、30分程待ちましたが、並んでいる間に注文を取ってくれるので、着席後すぐに食事が提供されてスムーズでした✨◎食事多くの方が注文していた「よだれ鶏御膳」をチョイス💡・ピクルステーブルに置いてありセルフスタイル。食事前にさっぱり爽やかな前菜として楽しめます！・よだれ鶏人気な理由、食べて納得💡しっとり柔らかでタレはサラサラ上品なピリ辛！胡麻たっぷり＆パクチーの主張が絶妙✨（注文時にパクチー抜きも選べます）・麻婆豆腐じんわり汗をかくくらいの旨辛さ！山椒がきいています✨・山椒麺よだれ鶏のタレにつけて〆に。コシの強い細ちぢれ麺でタレによく絡む！・もち豚焼売フワッとジューシーなお肉がたっぷり！皮はもっちり☺️・ご飯大盛り無料！最初は多いかな？と思ったのですが、よだれ鶏も麻婆豆腐もご飯泥棒すぎてペロリと完食👍←
| 名前 |
東京チャイニーズ 一凛 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3542-6663 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 12:00～14:30,18:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒104-0045 東京都中央区築地１丁目５−８ 樋泉ビル 1F |
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