日田焼きそばの極み、椎茸堪能！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
天龍の特徴
椎茸の甘い味と食感が楽しめる焼きそばです。
日田のご当地グルメを味わえる有名店です。
パリパリの麺がクセになる唯一無二の焼きそばです。
大分県日田市田島・天龍日田焼きそばの特徴のカリカリ食感いつ頂いても感動を与えてくれます天龍の特徴は良質なしいたけが入ってる所ですねしいたけが入るのと入らないのとでは一度頂いたらしいたけ無しには戻れませんね。
日田焼きそばを食べるならここだと思います。いろんなお店の日田焼きそばを食べましたが、ここが一番美味しいと思います。
2025.6.1訪問。駐車場はお店の裏です。お店の横から駐車場につながってみます。お店への入店はマスクが必要。特品のしいたけ焼きそばは限定5食まで。なので開店直後に売り切れです。焼きそばにはそばスープがついています。
大盛り焼きそばを注文。見た目と違いあっさりしとって美味い。麺はかなりパリパリに仕上がっとる！後半は卓上のソースで濃くして食べるのもオススメ。
日田焼きそばを食べ慣れてないせいか堅焼きの麺はやはり堅いなと思いました。でも食べれば食べるほど歯ごたえと食感がクセになり夢中で食べていました。ラーメンのスープが付いているのが本当にありがたい。水はセルフサービス。駐車場は分かりづらいので入り口をあらかじめチェックしていたほうが良い。
椎茸の甘い味と焼きそばの食感が最高。椎茸焼きそばの大盛りを食べた直後、追加で注文したくなるくらい美味しかったです。
椎茸焼きそばは数に限りがあるようです。焼きそばは、間違いなく美味しいです。太麺でパリパリです、肉も日田やきそばとしては多めかな。
椎茸が美味しいお店です。ラーメンは昔流行った白湯スープと味噌です。メインの日田焼きそばは、他の方の言う通り固く、食べ応えがありました。しかしソースが薄いので、生卵と椎茸の味で食べているような気分になります。味が薄ければ、カウンターにあるソースで味を足す事ができますよ。とても美味しい！という味ではないのですが、「これが日田かぁ」と思わされる不思議な味です。
重要文化財的ご当地グルメです！私がお伺いした日は年配のお母さまが鉄板を担当されていましたが、運よくカウンターに座れたので、その華麗な手さばきを拝見することができました。さっと茹でた麺をカリカリに焼いて、そこから野菜を加えて炒め合わせていくときのスピード感はまさに職人技です。鉄板は１つしかありませんので、タイミングによっては少し待つこともありますが、作っている姿を見ているとあっという間に時間がたちます。今回は椎茸焼きそば、焼きそばそれぞれいただきました。椎茸焼きそばは、焼きそばに生卵と椎茸の佃煮が載っています。載っているのはそれだけなのに、通常の焼きそばとはまったく違った味わいなので、限定20食に間に合えば椎茸焼きそばをオススメします。とにかく椎茸がおいしい。そして猫舌の私には卵で丁度よい温度になるのでなおさら食べやすくて助かりましたwソースは薄めですが、卓上にソースとこしょうが置いてあります。特にこしょうをかけるとまた違った味でおいしかったです。麺がモチモチカリカリで甘みが強いのでペロリと一人前食べました。ついてくる豚骨スープは優しい味で、締めにぴったりでした。ちなみにマスクは食事中以外はつけておくように注意があっていました。感染症対策もしっかりされているようです。
| 名前 |
天龍 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0973-22-7473 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:30～14:00 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
しいたけ焼きそば 1,000円「日田焼きそば」の老舗で人気の高いお店。運良く並ぶことなく入店できてラッキーでした。本場の日田焼きそばを食べるのはなにげに初めてで、運ばれてきた瞬間、想像以上のボリュームにびっくり。大分の特産品の椎茸がドーンと乗ってます。生卵を混ぜ合わせて、いざ実食。日田焼きそばは一般的な焼きそばとは違い、芯が残る程度に茹でられた麺を油が敷かれた鉄板で焼きつけるらしい。結構な太麺ですが、パリパリなところがあったり、ふにゃっとしたところがあったりします。そこにもやしのシャキシャキ感も加わって、口の中がいろんな食感で溢れかえって楽しいです。甘さ控えめで酸味を感じるソースも美味しい。大分の椎茸は有名ですが、焼きそばとの組み合わせは初体験。甘辛く味付けされた肉厚の椎茸が、生卵と混ざり合うことでまろやかになります。焼きそばについてくるスープも美味しかった。あっさりした豚骨スープで、焼きそばを食べながらの箸休めにちょうどいいです。女性の店員さんも気さくで素敵なお店でした。ご馳走様でした。