和モダンで味わう至福のランチ。
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和モダン Bistro Calmeの特徴
見附市役所近く、住宅街にあるカジュアルなフランス料理店です。
富良野産豚の低温ロースやサワラのポワレが楽しめるランチメニューが充実しています。
長岡のP'sのシェフが手間暇かけた美味しいお料理を提供するオシャレなお店です。
内装が居酒屋の雰囲気がしました。牛のスネ肉の香草焼きが柔らかくて美味しく頂きました。
最近のお気に入りの場所へ伺ってきました🐥#美味しんぼ#創作フレンチ#見附市#和モダンBistroCalme人気が高いので、開店同時に入店🍽️早速も既に満席に🈵ワクワク♪を抑えつつ、ランチメニューを注文📖✨#鮎コンフィ#きゅうりソース#和牛ホホ肉赤ワイン煮込みをメインに選択🤭この日の前菜は#フォアグラブリュレ#ホタルイカ米チップ#真鯛蕨楽しみ自家製デザートは#白いガトーショコラ 🤍#イチゴの焼きタルト 🍓居心地も良くて、ついつい話にも花が咲いて💐至福の時間を過ごせましたね🥰
全ての席が半個室だと思ったら、違ってた。豚肉の低温ローストを頂きました。お肉が柔らかくてとてもおいしかった。
【セレクトが楽しくて美味しいランチ】【気のおけない人とゆっくりがおすすめ】見附市役所、見附市文化ホールアルカディアの裏手にあるこちらのお店。Calmeとはフランス語で平穏とか静けさ、あと凪という意もあるとのこと。駐車スペースは店前3台分と、店の西側交差点の角地に7、8台くらい停められる駐車場があります。土曜日の12時台という最も混むであろう時間帯に予約していたのですが、仕事で少し遅れることとなり、遅刻の旨の電話連絡を入れました。立て込んでいるだろう時間の電話ということもあり、お店には迷惑なはずですが、そんな雰囲気を微塵も出さずに柔らかく対応してもらい、胸をなでおろしました。12時半頃に到着したところお店はやはり満員状態。店内2ブロックに別れて約30席というところに、スタッフさんは調理される方を含め3人かな？なかなか大変そうです。実際この日は12時半過ぎに訪れ、ランチコースを食べ終えて店をあとにしたのは14時を回っていましたので、時間を気にされるときには難しいかもしれません。私はゆっくり食事やおしゃべりを楽しみたかった日なので、問題なかったです。お店の奥の部屋に通されたのですが、こちら、元が和室なのか、和の要素を入れて建てられたのかわかりませんが、部屋の造りが和室のそれです。床の間があって落とし掛けもあって、障子風の窓もあって。あとから和の要素を入れたにしては空間の無駄が多いように思いますので、和室のリノベーションなのかな。この無駄が贅沢な空間を作り出していますし、床板だの障子だのがわびさびを想起させ、店名のCalmeに通ずる雰囲気を醸しています。さて、ランチメニューはメインが選べるミニコースで、デザート付きが2,090円、デザートなしが1,870円です。メインはバラエティ豊かな5品からチョイス。料金プラスでスペシャルなお品もさらに3種。この日はお魚、サワラとムール貝のブァブールをオーダしました。あと、ライスorパンにデザートもドリンクも選べる楽しさがあっていいですね。サラダはソレルかな？ベビーリーフのベビーじゃないやつ、みたいな。肉厚すごい。ドレッシングが美味しいですね。前菜三種盛は、フォアグラブリュレの口どけがたまりませんでした。メインのサワラとムール貝。味の密度がすごいこと。蒸し料理なのでしっかりと旨味が閉じ込められた味がします。サワラの食感も、柔らかいのとむっちりとした肉感とが同居していて驚きました。サワラとムール貝とにそれぞれ異なるソースが添えられ、素材のお味が前面に出ていて美味しかったです。なお、ライスの量は少ないですが、ゆっくりとコースを楽しんでいると、結果としてはちょうどよく思えました。デザートのチーズケーキは、極めて緻密という感じではなく最初の口当たりがさっぱりとしているのに、その後に口の中にあふれる濃厚な香りがとっても特徴的で美味しかったです。あと、アイスコーヒーの氷がコーヒーで作られている？のか、確かに薄まらなかったような…ゆっくりと楽しくランチタイムを過ごして店を出ようとすると、再度時間がかかったことについて丁寧なお詫びの言葉がありました。こちらにも予約時間を直前で動かした落ち度があるのに、大変に気遣いをいただいて、とても気持ちよくお店をあとにしました。ごちそうさまでした。決済：現金、PayPay（お店のウェブサイトによると、ディナーはカード使用可）（2025年4月訪問）5,4,5,2,3,5,5
ランチのコースはご飯かパンを選べるんですが、パンがオススメ！焼きたてでふわっともっちりしていて美味しい！メイン料理は独特の香ばしさがたまらなく贅沢な気持ちにさせてくれます。このクオリティでこの値段は破壊的だと思います！13時半とかピークを外して行けばお料理も待たずに食べられます。一体どうやってこの質を維持できているのかも非常に興味深いお店でした！
初めて来店しました♪1800円のランチコース(デザート付き)を注文しました。クオリティが高くメインのお肉がとても美味しかったです。前菜のフォアグラブリュレとチョコレートテリーヌが絶品でした。サラダや付け合わせの野菜も新鮮で素材の味を楽しめました。1800円以上の満足度でした。また行きたいです！
ランチのコースはご飯かパンを選べるんですが、パンがオススメ！焼きたてでふわっともっちりしていて美味しい！メイン料理は独特の香ばしさがたまらなく贅沢な気持ちにさせてくれます。このクオリティでこの値段は破壊的だと思います！13時半とかピークを外して行けばお料理も待たずに食べられます。一体どうやってこの質を維持できているのかも非常に興味深いお店でした！
友達に勧められて初来店。ランチ1700円コースに500円プラスで仔牛肉のソテーをたべました。前菜のミニスープ美味しい❗️フォアグラもついてお得感満載。仔牛肉は焼き具合絶妙で最高❗️パンもこだわってるし素敵なお店を知ることができてよかった。リピート確実です！
見附市役所の近くにあるカジュアルなフランス料理屋さんです。駐車場は店の敷地内に3台ほど停められますが、満車でしたのでお店の人に聞いたところ、真ん前の道路にも3台ほど路駐してもいいようです。店内の各席は暖簾で簡単に仕切られていました。今回は1700円のランチコースを頼みました。メインが9種類(うち2種類は追加料金あり)の中から選べます。ちょうど来店のタイミングが重なったからなのか、料理の提供が少し遅く感じましたが、味はとても美味しかったです。また近くに来た際は利用してみたいと思います。
| 名前 |
和モダン Bistro Calme |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0258-62-0188 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 11:30～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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休日のランチ時におじゃましました。開店と同時に予約客でほぼ満席に。Web予約してよかった。ランチメニューの内容はサラダからデザート・ドリンクまでつくという充実ぶり。メインは中から「越後牛スネ肉香草パン粉焼き」を選びました。なんとまぁお肉の柔らかいこと。ソースも美味しい。前菜は少し内容が変わっていましたが、きちんと説明していただきました。デザートの「アメリカンチェリータルト」も美味しい。ドリンクのレモネードは程よい酸味で夏場に合う。すべてが美味しくて、ていねいで、満足、満足。お料理が順番にちょうどよいタイミングで提供されるので、会話もゆっくり出来ました。お店の雰囲気と、心地よい音楽と、美味しいお料理で、とてもよい時間を過ごせました。