土鍋ごはんと焼き魚の絶品。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
おととごはん味保の特徴
おととご飯セットは土鍋ご飯とお味噌汁が絶品です。
魚の独自の味を引き立て、安心して食べられる工夫が光ります。
店主のまごころを感じられる料理は、特別な日にもぴったりです。
注文したのはこちらお米が主役!! ごはん定食2,400円（税込2,640円）・熟成まぐろ・小鉢・白ごはん・おつけもの・たい味噌・選べるご飯のお供・みそ汁1杯目のおかわり無料なのも嬉しいポイント◎あじフライ990円（税込）白甘鯛塩焼き3,740円（税込）特に印象に残ったのは「お米が主役!! ごはん定食」名前の通り“ごはんが主役”の定食で白ごはんの美味しさをしっかり楽しめる内容！ふっくら炊かれたごはんはそのまま食べても甘みが感じられて美味しく、熟成まぐろはねっとりとした旨味がしっかり感じられてシンプルな白ごはんとの相性抜群。ごはんがどんどん進みます！小鉢やおつけもの、みそ汁も付いていて全体のバランスがかなり良いどんどんおかずが出てくるので最後まで飽きずにまるでコース料理のように楽しめる定食でした✨「あじフライ」は衣がサクサクで香ばしく、中のアジはふわっと肉厚。シンプルだけど満足感が高くてごはんとの相性も最高でした！アジフライは今まで食べた中で過去一忘れられない美味しさだった〜「白甘鯛塩焼き」は皮目はパリッと香ばしく焼かれていて身はふっくら柔らか。噛むほどに甘鯛の上品な旨味が広がって素材の良さをしっかり感じられる一品でした！店主さん選りすぐりのお魚を追加で注文できるのも魅力的で、魚好きにはたまらないお店店内は落ち着いた雰囲気でゆっくりごはんを楽しめる空間◎“ごはんを美味しく食べるためのおかず”が揃っていてお米好きにはぜひ一度行ってほしいお店です！
ロードバイクの休憩で寄らせていただきました。サイクルラックはありません。こちらはJR三田駅から徒歩すぐのところにある和食屋さんです。とにかくお米にこだわりがあり、こちらのお店のためにお米屋さんが特別に対話してカスタムしてくださっているそうです。土鍋で炊いてくださり、おかわり率99%だそうです（おかわり一杯無料）。夜営業もされていますが、今回はランチ利用しました。メニューは一択でごはん定食です。これにオプションで魚料理を足してもOKなスタイル。銀だらの西京焼きを追加しました。白ご飯だけ食べてもめちゃくちゃ美味しいです!ご飯がまさに立っています♪白ご飯のお供たちもめちゃくちゃ美味しい♪熟成マグロなんてほっぺた落ちます。当選白ご飯はおかわりです♪大中小を選べますよ。味噌汁もグッド♪西京焼きは骨もなく焼き具合、味付け最高です。店主さんも丁寧に説明してくださりますし、愛情を持って提供されているのがヒシヒシと伝わりました。おかげさまで良い休憩が出来ました。ありがとうございました!
兵庫県三田市で美味しい和食ランチを探していて、気になっていた おととごはん味保 さんに伺いました。三田市でここまで丁寧な和食を食べられるお店はなかなか無いと思います。このお店の一番の特徴は、お客様ごとに炊き上げる土鍋ご飯。注文してから炊き上げるため、炊き立てのご飯が提供されます。粒がしっかり立っていて甘みがあり、本当に美味しく、ご飯だけでもどんどん食べてしまうほどでした。お米本来の美味しさを改めて感じることができます。さらに印象的だったのが、熟成された本マグロのお刺身。旨味がしっかりと引き出されていて、とても上品な味わいでした。鮮度の良さと職人の技術を感じる一品です。ご飯のお供として出てくる 鯛味噌（たい味噌） も絶品で、ご飯との相性が抜群。ご飯が止まらなくなる美味しさでした。そしてメインの 銀鱈の西京漬 は脂がしっかり乗っていて、西京味噌の香りと甘みが絶妙。外は香ばしく中はふっくらで、とても美味しかったです。店主の方は ミシュランガイド三つ星の有名店で修行された料理人 とのことで、料理の一品一品に確かな技術とこだわりを感じました。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめます。兵庫県三田市で・美味しい和食・魚料理・土鍋ご飯・和食ランチを探している方には本当におすすめのお店です。三田グルメの中でもかなりレベルの高いお店だと思います。またぜひ食べに行きたいと思います。⸻I visited Ototo Gohan Miho in Sanda City, Hyogo Prefecture, while looking for a great Japanese restaurant for lunch.This restaurant offers one of the most authentic Japanese dining experiences in Sanda.The most impressive part of the meal was their freshly cooked rice prepared in a traditional clay pot (donabe).The rice is cooked individually for each customer, so it is served freshly made.The texture and sweetness of the rice were incredible.Each grain was perfectly cooked, and it was so delicious that I could easily eat it on its own without any side dishes.Another highlight was the aged bluefin tuna sashimi.The tuna had a rich flavor and a very refined taste, showing the quality of the ingredients and the skill of the chef.The restaurant also serves an amazing sea bream miso (tai miso), which pairs perfectly with the rice.It is incredibly flavorful and makes the rice even more enjoyable.The Saikyo-marinated black cod (Gindara Saikyo-yaki) was also outstanding.The fish was tender, rich, and beautifully grilled, with the perfect balance of sweetness and aroma from the Saikyo miso.I learned that the chef trained at a Michelin Guide three-star restaurant, and you can clearly feel the professional craftsmanship in every dish.The restaurant itself has a calm and comfortable atmosphere, making it a great place to enjoy traditional Japanese cuisine.If you are visiting Sanda City in Hyogo and looking for:• authentic Japanese cuisine• clay pot rice• fresh seafood dishes• traditional Japanese lunchI highly recommend Ototo Gohan Miho.It is definitely one of the best Japanese restaurants in Sanda City, and I will absolutely visit again.
「日本人で良かった」と心底感じる、三田市の至福ランチ。三田駅から3分程の『おととごはん味保』は、素材と技で勝負する大人の隠れ家。主役は、炊き立ての土鍋ごはんと熟成本まぐろ。蓋を開けた瞬間の湯気と艶、こだわりのブレンド米はまさに別格です。一番人気のレアな「アジフライ」や、絶妙な塩加減の「白あまだい塩焼き」も絶品。海苔の佃煮やいくらなど「ご飯のお供全部のせ」で頂く贅沢は、言葉にできない多幸感。余計な装飾はいらない、本質を味わう至福の時間を過ごせます。
最近行った中でも特におすすめ‼️感動的な土鍋ごはんと焼き魚を提供しているお店です。全てにこだわりが詰まっていて想像以上の美味しさでした！いただいたのは、・ごはん定食 2,640円×2・あじフライ 990円・白あまだい塩焼き 3,080円・わらび餅 400円こだわり抜いてブレンドされたお米を土鍋で炊いているので別格。見た目のツヤから違う！！選べるご飯のお供は海苔の佃煮、ちりめん山椒、いくらの醤油漬け(＋100円)、全部のせ(＋600円)。海苔の佃煮といくらの醤油漬けにしました！海苔の佃煮ももちろん自家製✨白あまだいの塩焼きは目の前で焼いてくださいます。身はふっくらとしていて程よい塩加減が最高。あじフライはフライなのに軽い！！味付けがされているのでそのままで美味しいです。全てのお魚の骨が丁寧に取られていて食べやすくパクパク食べれちゃいます。お米、熟成本マグロ、ご飯のお供を先に提供してくださり、途中で焼き立て揚げたてのお魚がでてくる完璧な流れで用意してくださるので全て温かい状態でいただけます。ごはんが進むものしかなくて普段白米をおかわりすることは少ないですが気づいたらペロリと2杯目完食していました。本当に美味しすぎて美味しい以上の言葉がほしいくらい！〆には自家製胡麻豆腐が入った白味噌の温かいお味噌汁と丹波の黒豆。ほっこりするお味噌汁に甘さ控えめで〆にぴったりの黒豆でした🫘月に一回どこかの日曜日に朝ごはんを開催していて、8:00〜/9:00〜/10:00〜の3部制です。少し贅沢な金額に感じますが、誰かを連れて行きたくなるほど行って後悔しないお店です！店主さんも気さくでお話しやすく素敵な方でした🌸また絶対行きたいお店！
素材にこだわる感動のごはん定食🌺ミシュラン三つ星店で鍛えた店主の丁寧な料理と炊き立ての土鍋ご飯はまた食べたくなる事間違いなし☺️店内はカウンター6席と4人テーブル2つ。落ち着いた和の空間が素敵。気さくな大将の丁寧な接客で居心地抜群です。オーダーごはん定食¥2,400（税別）（ごはんおかわり1杯無料）ごはんのお供3種盛り¥600（税別）あじフライ¥900（税別）白あまだい塩焼き¥2,800（税別）基本のごはん定食には炊き立て土鍋ごはん・熟成本まぐろ・小鉢・お味噌汁・選べるご飯のお供（海苔の佃煮・ちりめん山椒・いくら醤油漬け+税別100円・全部乗せ+税別600円）☘️マグロは大間の熟成本まぐろを使用🐟旨味がギュッと凝縮されてニヤける美味しさ。ご飯のお供3種はどれも炊き立てごはんとの相性が良すぎて箸が止まらない...🕊️追加オーダーのあじフライ＆白あまだい塩焼きも感動する美味しさ🐟あじフライは厚みがありフワッとジューシー。あじ本来の旨味が強く調味料が無くても最強のごはんのお供に💪白あまだい塩焼きは肉厚で上品な脂がごはんと相性抜群！パリッとしっとり焼き加減も最高です😊どちらのお魚も骨を丁寧に全て抜いてあります。こういった大将の細かな仕事が食べる側には本当にありがたいです🌺そして大将こだわりの炊き立て土鍋ごはん🍚フワッとツヤツヤ。ほのかに甘い香りがする☺️美味しすぎてお米をおかずにお米が食べれる（？最高のおかずと最高のお米🍚おかわり1杯じゃ足りない足りない！！ごはん定食だけで満足度120%のランチ☺️追加のあじフライに白あまだい塩焼きで満足度300%☺️☺️久しぶりに感動した絶品ランチでした👯♀️自家製たい味噌は美味しかったから帰りにお持ち帰りを買っちゃった🕊️🕊️また必ず食べに行きたい〜🌺ごちそうさまでした🙇♂️
🍚ごはんの魔境…🐟ついついスラスラ進むので、食べすぎ⚠️あぶないです。美しい包丁さばきのお造りも、おろしたてワサビで味わえます。お魚は銀鱈の西京漬、お供はいくら醤油漬けを選びました。値打ちあるお食事が堪能できます。マキコレワインも、まちがいないと思いますので夜も行ってみたいです。ごちそうさまでした🍚
前回と同じ、おととご飯セットと銀だらの西京焼きを注文しました。やっぱり銀だら美味しい、、！しっかりと味が染みていて、濃厚で、ご飯が何杯でも食べれちゃいます。あじフライもいただいたのですが、これもまた美味しい！骨が無く食べやすい！肉厚で食べ応えもある！従来のあじフライとは全然別物でした、、！また食べたいです。
少しのおかずと土鍋ご飯と味噌汁だけでもご馳走だと思わせるお店です。全て丁寧に調理されており、美味しいと自然と声が出ました。その分そこら辺のランチよりかは勿論少し値段しますが高い！とは思わないです。
| 名前 |
おととごはん味保 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
079-556-7185 |
| 営業時間 |
[日土] 11:00～15:00,17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
土鍋で炊いたごはんがメインのランチご飯定食2400円にプラスでメインのお魚を注文するスタイル私は朝倉山椒と穴子（+1100円）友人は白あまだいの塩焼き（+3400円）、いくら醤油漬け+300円ランチで3000円から5000円くらいはいくので、結構高くはなる。それでも日本人にとってピカピカの銀シャリが1番のご馳走だと再認識できるようなごはん。白ごはんを美味しく食べるためのおかず。食後にわらびもちを追加大将のお話では希少な国産のわらび粉を使っているのとこと。鍋で練って熱々のトロトロのまま食べる。初めて食べるタイプのわらび餅。美味しかった2026.06.13