センター北の絶品クリーミー泡パイタン。
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エビス食堂 ラーメンダーツBAR センター北の特徴
クリーミー泡パイタンと比内地鶏ラーメンが絶品です。
オシャレな内装のビル3階にありますがアクセスはやや難しいです。
時間をかけて提供されるラーメンの味わいは特別です。
本日の煮干しラーメンとして鯖節の冷やしラーメンを頂きましたが素晴らしく美味しかったです。冷やしスープでありながら雑味なく鯖節を豊に香らせ、飽きずに啜らせる逸品は素材と調理への並ならぬ拘りを感じました。麺は縮れ麺でありながらモチっと感を両立していてスープとの一体感は絶妙です。味変用の柚子皮、大葉、岩海苔が付いてくるのも粋だと思います。立地が3階でBAR兼用、チョット入るのに勇気が要りますが出汁の風味が効いたニューウェーブ系のラーメンが好きな人は是非訪れて欲しいお店です。
スープ、麺、具材、全ての素材にこだわりが感じられる「身体に良さげ」なラーメンでした。中毒性は無し。鯛などの魚をはじめ、出汁の味は雑味が多く後味が今ひとつでした。麺の味も浅いです。味変用の柚子皮、大葉、海苔はとても合います。スモークしたチャーシューはあまり調和が感じられないが、他にはない感覚でした。全体的に量は少なめです。
今までに比内地鶏とクリーミー泡パイタンを食べました。化学調味料不使用とのことですが、旨味は強いラーメンです。個人的に泡パイタンはしょっぱ過ぎたので、比内地鶏のラーメンがおすすめです。麺の太さが選べますが、中太麺はつけ麺や油そば用の麺だと思うのでラーメンを頼まれる方は細麺が良いと思います。
『エビス食堂』さんに行って来ました！車で🚗良く前の道を通っていましたが、ビルの３階の為、どんな感じかよくわかりませんがでしたが、バーなんですねー。ただ、ラーメン🍜旨かった^_^今回泡パイタンを食べましたが、次回は鯛潮ラーメン食べたいです。肉味噌ライスを🍚プラスしたのですが、量的には丁度いい感じでしたー。
まん延防止措置期間の狭間の酒類が提供出来る時に訪問しました。店内はラーメンを食べる感じの内装ではなくbarです。清潔感があって良いですが初めて入るのには変な緊張感がありますね。限定の冷やしラーメンを食べましたが、barのラーメンだと期待値低めで食べたら大分想像の上をいくラーメンでした。生ビールも流石barですね。ラーメンで出てくる脂が取り切れてないグラスとは違う美味しいビールが飲めますね。早くコロナ終息してもらいたいものです。再訪問して鯛出汁のラーメンを食べましたが、これは普通の美味しさでしたね。魚の生臭い感じが冷やしとは違って出てました。ただ星の形をした皿の薬味が提供されるのですが入れると臭みが消えたので最初からスープに入れ混んだ方が良い印象を与えると思いました。
ビルの3Fにあり少々入りにくいが、内装はとてもオシャレでラーメンも美味しい。
クリーミーな白湯ラーメン、めちゃ美味しかった！店の雰囲気もいいです、夜はBARタイムのようですがラーメンも食べれるようです😋
一階に別のラーメン屋さんがあり、とても入りにくいお店です。強い意志で三階まで登ると、商い中の看板があります。どれも美味しそうなラーメンですが、今回は、泡パイタンラーメンを頂きました！麺は、太麺と細麺が選べますが、まずは、細麺で。スープは濃厚でとても美味しい！麺がもう少し固めだと良いかなと思いました。おつまみっぽい岩海苔が出たのですが、それもとても美味しかったです。
クリーミー泡パイタン味玉ラーメンを頂きました。クリーミーで美味しかったです。半額クーポンを使いました。
| 名前 |
エビス食堂 ラーメンダーツBAR センター北 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-315-4502 |
| 住所 |
〒224-0003 神奈川県横浜市都筑区中川中央１丁目２２−９ tsビルディング 3F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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センター北で1番よく行くお店！ワインもウイスキーもあれば美味しいラーメンもある！なのにダーツもある笑人を楽しませるエンターテイメントバーって感じです！