椎葉村で味わう打ち立て蕎麦！
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よこい処 しいばやの特徴
宮崎県椎葉村の手打ち蕎麦が堪能でき、絶品な味わいです。
鶴富屋敷を眺めながら、地元特産の魅力を楽しめます。
単品メニューの豆乳プリンがとても美味しく、おすすめです。
2026.1.15現在今回初めて椎葉村に行ってきました！お昼過ぎに飲食店検索ししいばやさんに！場所も分かりやすく駐車場も停めやすい。店内も雰囲気いい！お蕎麦を注文！とても美味しくオーナーさんも親切で椎葉村の観光説明もして下さいました。近くに来たらオススメのお店です。
日本三大秘境✨宮崎県椎葉村の“お蕎麦屋さん”地元椎葉村の蕎麦を石臼碾き、手打ちした田舎蕎麦蕎麦が美味しいのは勿論温蕎麦の出汁が懐かしい素朴さが凄く好きなんです✨。椎葉まで観光した甲斐がある懐かしくて美味しいお蕎麦です✨。
一応予約して入った。店の前の厳島神社の催事(祭事？)が有っていて通常より３０分ほど遅くなったようだ。暖かいそばの「手打ち地鶏そば」を頼んでみた。鶏と椎茸の出汁で「もそっ」とした太いそばと相まって自分の好きなお蕎麦だった。
すべて椎葉でとれたものだそうで、とても美味しかったです。おそばの出汁がほんのり甘くて、宮崎の味だなと感じました。私が大好きな味付けです。真夏はクーラーがあまり効いていなかったのでそこだけ星は減らしました🙇
手打ち地鶏そばAセット1
手打ちそば+Bセット1200円を頂きました。そばが美味しいです。しかしながら前菜の山女魚の南蛮が一番美味しかった(笑)。店内は4テーブルでスタッフさんも少ないので混んでいない時のみがオススメです。
お蕎麦は絶品！定食だとコーヒーとデザートも！椎葉でここを逃すといけませんね。
手打ちそばを食べれるざるそばやそばは、早めに行かないとなくなる地域の文化や食べ物のことを優しく教えて下さったざるそば、鴨そば、セットにして豆乳プリンはオススメ。
椎葉村の中心にあるお蕎麦屋さん。隣にお菓子屋さんも併設。椎葉産のそば粉を使った手打ちそばが名物。前菜やご飯のついたセットもありますが、そば以外も全て椎葉産の食材が使われています。飲食店の少ない地域ですが、椎葉食材を味わう、という意味ではこちらで完結出来ます。裏を返すと、ここで食事が取れないと厳しいということでもあります。休日などはそばの取り置きを含め、予約が確実です。品切れとなることもままあるようです。そして、そばなので回転も早いだろう、と安易に考えて待つのはやめたほうがいいです。お店の方もフロアは一人にて、並んでる人にまで気にかけたり声かけしたりはしません。が、いつの間にか蕎麦が切れてます、うどんでいいですか？なんてこともあります。セットを頼む人も多く、提供までもそれなりに時間がかかるので、小一時間待ったが食べられませんでした、という可能性もあります。今回手打ち地鶏そばとAセット（前菜3種、こだわりご飯、コーヒー）+300円を頂きました。このときは冷たいそばはやっていませんとのことでした。前菜は椎葉産豆腐を使った味噌田楽などで、これをつまみながらそばを待ちます。地鶏そばは鶏と椎茸の出汁と思われ、香りが良かったです。あっさり味で美味しく頂けました。蕎麦は太めの田舎そばでしたが、温かい蕎麦なのでもう少し硬めに仕上げてあれば最高でした。
| 名前 |
よこい処 しいばや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0982-67-2868 |
| 営業時間 |
[水木土日月火] 11:30～14:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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念願の椎葉村！手前の平家本陣で昼飯をと思ったがちょっと我慢して村内へ！しいばやさんで手打ちそばとこだわりご飯を頂きました！美味しかったです。こだわりご飯は椎葉村産の白米と雑穀米のブレンドで美味しかったです。お店の女将さんも気さくで話好きな方でとても良い時間を過ごすことができましたありがとうございました😊