ミルフィーユ豚カツで丁寧な味わい。
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createkitchen SURUME.の特徴
ココナッツグリーンカレーがランチで楽しめる、魅力的なメニューが豊富です。
創作イタリアンサバの炙り薫製が絶品で、訪れる価値があります。
おしゃれな店内と湯葉生春巻きで、特別なひと時を過ごせる空間です。
木のトレーにきれいに収まった定食は、運ばれてきた瞬間から「丁寧」の二文字が伝わってくる。主役のミルフィーユカツは、衣が軽く、切り口が美しい。何層にも重なった豚肉の間に、青菜の緑がのぞいていて、揚げ物なのにどこか上品な佇まい。一口かじると、サクッという音のあとに、肉のやわらかさがふわっと広がる。脂はしつこくなく、重なった層のおかげで旨みが均一。噛むたびに、肉と野菜が一緒にほどけていく感じが心地いい。周りを固める副菜たちも抜かりない。彩り野菜のサラダは酸味と甘みのバランスがよく、口の中をさっとリセットしてくれる。小鉢それぞれがちゃんと役割を持っていて、「ただ数を揃えました」じゃないのがわかる。ごはん、味噌汁、漬物まで含めて、派手さよりも“日常をちょっと豊かにする”方向の完成度。しっかり満足できるのに、食後は不思議と軽い。静かに、丁寧に、いいものを食べたなと思えるランチ。写真を見返したくなるのも納得の一膳。
雰囲気がとても良く、店内も綺麗でした1階と2階があります。お会計は個別勘定はできません。現金のみのようでした。女性のお客さんが多く2階は少しザワザワしていました。
甲府のデパートに立ち寄った際 駐車場の目の前に見たことありげなレストランが…カウンターに座り、メニューのミルフィーユトンカツ見て思い出した。日村のせっかくグルメで観たお店。迷わずミルフィーユトンカツを注文。最近食べてないキムカツと似たもの。丁寧な紫蘇を挟んで巻いた肉を程よく揚げた美味。 オリジナルポン酢で食べる。カウンターの椅子が硬かったのと、味変でソースも欲しかった。
テレビで観て美味しそうだったため、予約して行きました。ミルフィーユ豚カツ定食を注文しました。おいしかったです。野菜も小鉢も最高でした。ただ、ミルフィーユ豚カツのテレビや口コミを見て、かなり期待してしまったので、想像を越えなかったのが正直なところです。主人が頼んだ甘辛クリスピーチキンを一切れいただきましたが、こちらの方が衝撃でした。甘辛タレにシナモンが入っていて、衣のパリパリ感がとても絶妙でした。今度食べるなら迷わずこちらです。3人でお店をやられているようでしたが、とても忙しそうで、オーダーも会計も申し訳なくなってしまう感じでした。
『createkitchen SURUME.』（甲府）の「ミルフィーユ豚かつ定食」"せっかく甲府へ来たら..."というグルメ番組で先週放送されたばかりのメニューBialystocksのLive会場からすぐ近くにお店があるのも何かのご縁と思い即予約したらこれが大正解だった（こういう勘は大切 ）大葉で挟んであるミルフィーユ状になった豚カツをオリジナルのおろポンでいただくので意外とサッパリしていて胃にもたれないLive前の良い腹ごしらえになった。
念願の来店やっと予約の取り方を理解ꉂ🤣𐤔Instagramから出来ましたミルフィーユ豚カツ定食🐽美味しかったです他のメニューも食べてみたいからまた行きます店内とてもオシャレでしたご馳走様でした。
何故店名がスルメなのか？それだけで気になってしまう。それこそが目的なのかもしれないですが見ての通りとてもお洒落なお店です。ランチ10名で事前にメニューを決めて予約していきました。有名なのはミルフィーユ豚カツ。わたしはローストビーフ1,980円を頼みました。和洋を合わせた創作料理でローストビーフにも味噌汁とご飯。ひじきなど和物の小鉢が付いてきます。付け合わせの料理も工夫されていて、飽きさせません。彩りもとても綺麗なので女性のランチ会からカップルのデートにもオススメです。ローストビーフは自家製と思われるケッパーと粒マスタードソースが秀逸でサッパリと頂けました。ご馳走様でした😋
ミルフィーユカツもクリスピーチキンも美味しいから、欲張ってミルフィーユ\u0026クリスピー定食にしました。味は勿論のこと、副菜の小鉢や野菜、スープも付いていてボリュームもなかなかあってとても満足でした👍
ずっと行ってみたかったお店に職場の同僚と女子会で利用させていただきました^_^店内はものすごくおしゃれで自分の部屋もこんな風にしたいなと思うほど素敵です、、行ってみるとわかります！お料理もとてもおしゃれで美味しい🤤私はチーズが得意ではありませんが、そんな私でもここのお料理のチーズは美味しいと心から思えました！シーザーサラダは絶対頼んでもらいたいです🧀パスタやクリスピーチキンも見た目だけではなく味も絶品！今すぐにでも食べたいです♡人気なお店だと思うので予約はしてお伺いするのがいいのかなと思いました！次回はランチで利用させていただきたいです🍴
| 名前 |
createkitchen SURUME. |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
055-234-5504 |
| 営業時間 |
[木日月] 11:30～14:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ダイニングは数回、ランチは初めてでしたが、おしゃれな雰囲気が好きです。ミルフィーユ豚カツセットと白ワインを美味しくいただきました。平日でも予約はした方が良さそうです。