癖になる塩そば、幸福感のスープ。
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中華そば 成城青果の特徴
繊細で洗練されたスープが特徴の塩そばが絶品です。
人気の肉丼セットや追い丼がボリューム満点で楽しめます。
食券制で現金のみ、行列ができるほどの人気店です。
8月中旬の平日ランチ。といっても、こちらは夏休み😁猛暑日の中、チャリを飛ばして1時間ほど、12:30に店着😰外待ち8人…かと思いきや、他店の前を避けて後方にも4人待ちありで結局13番目で接続。それでも13番目なら少ない方なんじゃないかな😅お店の前が歩道のため、列に並んでいるとわざとぶつかってくる人がいました😰そう言えば、なるべくお店側に寄って並んでくださいと店員さんも言ってたな😅列に並んでいる時、連食できますかと店員さんに確認したところ、連食OK！との回答をもらい、今日のメニューは決定😁回転はかなり早く、25分ほどで店内に案内されます。着席前、入り口入って左手にある券売機で食券を購入。購入するメニューは決まっていますが、とりあえずチェック😁訪問時、提供していたのは2種。・塩そば(並:700円)・醤油そば(並:800円)で、麺量は中盛(+100円)、大盛(+200円)で対応しています。その他、肉丼セット(+350円)も魅力的。トッピングは、味玉(100円)、肉増し(200円:別皿で提供)の2種類とシンプル。連食OKなので、塩そばと醤油そば、味玉、肉増しを購入。味玉は塩そばに、肉増しは醤油そば提供時にトッピングしてもらい、どちらからにしますか？と聞かれたので、塩そば！でオーダー完了😁店内はカウンター6席のみ、厨房は男性の店員さん2人、接客担当の女性店員さんが1人で回しています。3人とも若く、接客もキビキビしてて気持ちがいいですね。3〜4分ほどで着丼と、かなりの早さで提供されました。では、いただきます🍴🙏まず見た目に、シンプルながら完璧な一杯を見た気がします。黄金色のスープの下には、細麺の麺線が美しく、レアチャーシューのピンク、白髪ねぎ、みつばの緑、味玉の白が彩りを添えています。スープを一口。これはうまい❗❗塩でここまでおいしいラーメンは初めて❗塩そばですが、塩はあくまで昆布の旨味を引き出すためで、昆布の旨味で食べさせるラーメン。めちゃくちゃうまい❗麺を一口啜ります。細麺ストレートで若干柔らかめですが、小麦を感じるおいしい麺。このスープとの相性抜群です。途中、ネギ、みつばでアクセントを入れながら食べ進め、醤油をオーダー。チャーシューはうっすら塩味かな？と思いきや、にんにくが効いててちょっとビックリ！これも計算されたギャップなんだろうなぁなどと想像しつつ、醤油そばが提供されました。こちらもベースの食材は同じようですが、スープの表面はしっかりと油の層が覆ってます。スープを一口。めちゃ熱っ！醤油らしからぬ風味を感じるスープは不思議なおいしさ。麺との相性もよく秀逸な一杯！…ですが、私には塩そばのインパクトがあまりにも大きかったかな😅初訪でどちらか一杯をお悩みの方には、塩そばをお勧めします😁別皿で提供されたレアチャーシューは、薄くスライスされていながら、にんにくを感じるガッツリ系。熱々醤油スープに潜らせるとしゃぶしゃぶよろしく、これまたおいしかった！2杯とも麺を完食。塩そばと醤油そばのスープを飲み比べというか、名残惜しむようにレンゲで啜りながら余韻を楽しみました。こちらにはなかなか来れないけど、塩そばを食べにまた来ます!おいしかったぁ❗❗ごちそうさまでした🙏
芦花公園の車がいっぱい通っていて歩道が狭いところにあります。綺麗な店構え、入店時に自販機でポチッ。買ったのは、塩そばと肉丼をネギ抜きで。肉丼はローストされた肉の上にフライドガーリックと甘いタレ。食感も心地良い。さて本命の塩そば、見た目も美しくちょっと眺めていたくなる（笑）つゆの表面は鶏油で覆われ熱々のスープ。鶏油とスープの複雑な味わいは独特な感じでこの違和感が癖になりそう。ストレート麺の堅い食感と喉に吸いこまれる時の快感。あ〜危険な店だぁ。こうなってくると醤油味も食べてみたくなるのは当然の事。閉店前に行くべきか、夕方の開店時に行くべきか、悩みは尽きない。
食券制で支払いは現金のみです。祝日の12時前に到着し、列には20人ほど並んでおり入店までは1時間程度でした。歩道が狭く店舗前には2名までしか待機できないため列が離れた場所にあり、並ぶ際は裏通りへ行く必要がありました。今回頂いたのは塩そば肉丼セットと肉増しトッピングです。塩そばはスープ透き通った色で、味が深くまろやかかつ少々ビターで出汁が主張しすぎないのが良いです。麺は細麺ストレートです。そして具の焼豚が柔らかい。また肉増しトッピングは更にレアで柔らかいためお勧めできます。肉丼はレアで柔らかい焼豚に、フライドオニオンの香ばしさ、甘いソースによりまるでローストビーフを食べているかの印象でした。2022年ミシュランガイド東京のビブグルマンに選出とのことです。
塩ラーメンと肉丼のセットに肉追加しました。元々醤油と塩を連食を考えてましたが、他の方の口コミを見てると麺が多いとのことで、肉丼と一緒に食すことにしました。この界隈の中でダントツのコスパもさる事ながら、ラーメンの完成度も高いです。ビジュアルも綺麗、スープもすっきりしている中に魚介の深みもあり、適度な油分がありバランスが非常に良いです。肉増しすると麺が足りないことがありますが、麺の量も十分。メンマも美味しくいただけました。肉丼は好みのものと違うかったので次回は食べません。醤油は次回の課題ということで、ご馳走様でした！
塩そば650円は良心的価格でした。どんぶりは深底で、スープは最後まで熱々を維持してました。ネギはみじん切り、チャーシューはハムみたいです。印象に残った点は良心価格、熱々、きれいな盛り付けだったこと。再訪で今度は醤油そば750円を食べました。油が多く、出汁は甘くマイルドです。チャーシューは豚バラみたいで、玉ねぎのみじん切りが散らばってます。スープの熱々度は塩そばほどではなかった。安くて美味いので３回目の訪問。塩そば650円を食べました。昆布ダシが効いて、さっぱりイケる。ネギは極細千切りで、極太メンマが２本、大きなチャーシューは塩っぱい味付け。コショーは置いてなく、代わりに花椒を筒からギコギコ振るのですが、これがまた少量しか出てこない。卓上ティッシュはなし。
無心でスープを飲み干してしまった😳ほどおいしい。魚介だしが濃く、色は透き通っているけど、コク深い。細ストレートで、粉の旨みもあって程よい存在感の麺もバランスがいい。スープが熱々で火傷した、嬉しい温度。脂はあるけど、くどさはなく、しっとり上品なチャーシュー。家で作れたら、、と調べたところ低温調理だとか。10人並んでいて20分ほど待ちました。
めちゃめちゃ美味しかったです。行列ができているのも納得で、行列に並んでも食べる価値あると思います。しょうゆラーメン肉増しと肉ご飯を注文。スープが透き通ってて、オーソドックスな味かと思いきや、奥深いスープにびっくり。お肉もしゃぶしゃぶして食べてくださいとの案内に従って食べるとスープとお肉がいい感じに絡み合って美味しい。肉ご飯もタレが甘塩っぱく、フライドオニオン？と一緒に食べました。これはローストビーフ丼です。またお伺いさせて頂きます！---追記---また行ってきました！今回は塩ラーメン。透き通っていて、美しいだけでなく魚介出汁が効いていて醤油ラーメンとは全く違うおいしさ。その日の気分によってラーメンを選ぶのが良さそう。本当に美味しいし、美しい。引き続き通わせて頂きたいと思います！
週末のお昼に訪問で、運よく行列無しですがいつもは行列の人気店。お店も綺麗で、清潔感あり、スタッフのサービスも良く教育ができており関心。塩ソバを注文。今日ははしごするので、セットメニューは断念ですが、こちらはセットメニューがお勧めです。ラーメンと丼のセットが人気です。さて塩ソバですが価格が650円です。あり得ません。びっくりで味のクオリティーは価格の倍はあると思うぐい美味。こんなに美味しい塩ラーメンはなかなか無いですね。ベスト5には入ります。上品でいて、コクと、香りも素晴らしい。バランスの取れた秀逸の一品。次回は醤油そばのセットを試したいです。再訪確実のお店。美味しかったですご馳走様でした。
醤油ラーメンと肉丼のセット1100円11時のオープンの5分前に着いたけど、すでに10人くらいは並んでました。お店の回転は結構早い。店員さんが並んでいる方にも声をかけてくれるので、状況もわかりやすいです。味は、カツオ等の魚介出汁がしっかりベースに感じる美味しい醤油。全体的なバランスがよく、ただ、オイルはやや多目ですが、まぁそれが旨味を感じる要素になるので。肉丼も、コスパ◎ラーメンのスープをかけて食べてもいい美味しい！今度は塩を食べたいです！
| 名前 |
中華そば 成城青果 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
今まで食べた中で1番好みの塩ラーメン。誰にも教えたくないほどに美味しくてお気に入りで、近所に住んでいるので遅めの時間など空きそうなタイミングを伺いながら通っていました。いつ行ってもお店の方は元気良くて店内も清潔感があり、感じが良いです。空いている時にしか写真は撮らないので4枚しか載せられないのですが、見ていただくとわかるように毎回見た目から美しいです。麺もメンマもめちゃくちゃ美味しいですし、特にスープがとにかく美味しくて、毎回全て飲み干してしまうほどです。セーブしなきゃ！という気持ちが全く起こらず、美味しい美味しいと思っていたらいつの間にか完食しています。笑4枚目のみ醤油ラーメンの写真です。私はもともと塩派なのですが、塩が美味しすぎて興味をそそられて醤油も食べてみました。醤油は少し甘さがあるような懐かしいような味わいで、ゆずの香りが効いていて上品で美味しかったです。肉丼も美味しいので、ぜひ食べてみて欲しいです。というかトッピング類も美味しいので、頼むか悩んだら試しに頼んだ方が良いと思います。裏切らないです。本当に出会えて良かったと思える味です。既に人気店なのでこれ以上混んでほしくないと思って今まで口コミ書かずにおりましたが、引っ越すことになり今までのように頻繁に伺うのは難しくなることと、今まで最高に美味しいラーメンをありがとうございます。そしてごちそうさま。の感謝を込めて今回書かせていただきました。