神楽坂で堪能する濃厚水炊き。
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縁楽の特徴
こだわりの出汁が引き立つ、創作和食の深い味わいです。
お店名物の店長がもてなす、美桜鶏の水炊きが絶品です。
神楽坂の裏通りで、おしゃれな店内の隠れ家和食屋です。
水炊きすごく濃厚で感動！〆のおそばもおいしい！
クリスマスに予約をして伺いました☺️階段登って〜うんうん、雰囲気もいいんじゃない⁉️2人で行ったのでカウンター席に…食事は予約しないで席だけ確保し当日伺ってから注文させて頂きましたが、手際よくお料理も出してくださいました🤗カウンター席で、周りのお客さんも落ち着いた時間帯だったので店長さんとも話をさせて頂き楽しい時間となりました。最初に出してもらった先付けの八寸もどれも美味しかったー。水炊きは美桜鶏スープが最高でしたよ！鳥から出ている濃厚なスープは1滴たりとも残したくないと思うほどです😊他にも注文したらふく食べ、終電2本前くらいで帰宅しました〜✨また是非伺いたいお店ですね👍
神楽坂の気の利いた隠れ家的なお店です。シェフがテキパキと料理をつくる様子が好感が持てます。特にお通しの八寸はゲストを喜ばせることに間違いありません。料理は名物の水炊きに加え、季節の食材を使った料理もおすすめです。
散歩中で知った飯田橋駅近くの創作和食店。ランチに鶏そばを頂きました。鶏のスープはかなり濃厚で旨味が強い。脂感が結構あったが決してくどいわけではなく絶妙。じっくりと調理された鶏のハムは非常にしっとりとしていて美味。今度伺う機会があれば、〆用にスープを少し残しておいて、ご飯を入れて食べるのをやってみよう。少し奥まったところにあり、隠れ家感があるのも面白い。夜は水炊きや一品料理も提供されるようでそちらも良さそう。《注文内容》鶏そば 800円(税込)
こだわりの出汁が随所に効いてる奥深い味わいの創作和食と空前絶後の接遇のお店。旨し。常連が多く新規で入るのは根気がいるかも。電話で断られるのを聞きながら食す鶏そばは優越感の味がします笑。
おばんざい、水炊き、日本酒が楽しめるお店名物店長がもてなしてくれます。
今回はおすすめの美桜鶏の水炊きと〆のそばをいただきました。鳥の出汁が決めていなっていて、塩でいただける！気取っているわけではなく、塩で味がしまって美味しくなる。そんなお鍋でした。次回は一品料理も試したい。神楽坂の中でも隠れ家度数はかなり高めなので、初めて行く際は調べてから向かってください。
ディナーで訪問。コースに天ぷらを追加してもらいました。お料理にはとても手を掛けているのが窺えます。純粋な和風というより創作な感じで、どのお料理もとても美味しくいただきました。お酒も普段目にしないものが多かったように思います。水炊きはとても濃厚で期待通り、〆の雑炊で満足…と思いきや、別に頼んだ海老そばがまた絶品でした！お店は３階で、外階段を登ります。間接照明で落ち着いた雰囲気で、店内の２階は屋根裏感のある面白い造りになっています。階段がちょっと狭いのと、背の高い方は頭上注意です。
ボヌールにいた高橋シェフが独立して始めた水炊きのお店。コロナ騒動で中断していたランチ営業が今日から再開！（祝！）じっくり丁寧に取った鶏のスープで食べる温かい鶏そば、冷たい海老白湯つけそばの2種類から選べる。今回は鶏そばをいただきました。スープは単体でも美味しいが、具材の個性をつなぎ合わせてまとめる役目もしっかりしてて、オススメです。コロナ騒動のさなかは、通販の販路を作って忙しくしてたとか。メニューだけでなく、そうしたことまで柔軟に対応できる柔軟さは若さかな、と羨ましく思うのでした。
| 名前 |
縁楽 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6280-7131 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 17:00～2:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂２丁目21−５ 小栗横丁ビル 3F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ビルの3階にある、隠れ家的な居酒屋さん。ふらっと入ったのですが、いいお店でした。薄暗い雰囲気で落ち着く空間。料理は鶏料理が美味しかったです。親子丼も、揚げ物もよかったです。二軒目づかいにも良さげ。またゆっくり行きたいです。ご馳走様でした。