煮干し中華と岩海苔、最高の組み合わせ！
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らぁ麺と肴 榊の特徴
煮干し中華が特徴的で、中太麺が美味しいラーメン店です。
鶴岡駅前の激戦区で、感染対策がしっかりと行われています。
お洒落な店内の素敵なスタッフが、気配りの行き届いたサービスを提供します。
初訪問🔰背脂〚塩〛煮干しラーメン大 1100円中太縮れ麺少し硬めスープがめっちゃ濃い〜今迄で最強⤴️の背脂感🤤チャーシューの存在感がヤバっ😳TPしてないのに岩海苔の量👍タマネギが…スープに合います✨いやぁ〜うめぇな🎉🤤ご馳走様でした🙇
現金のみ、駐車場は入口前に1台向かい側のジュールファースト立体駐車場を使うようです。なかなかの行列ですが回転は良い方です。我慢できる待ち時間でした。それでも午後2時前だったかな。煮干しあっさり普通900円。チャーシューが見たことない巨大サイズメンマも四角く大きめ手打ち太麺も縮れていますが硬めネギは太めで好みでしたがずいぶん早く切って準備しちゃうのか辛味が足りず…。兎に角、食べ応えがある一杯でした。接客や雰囲気は爽やかでとても良くお兄ちゃんお姉ちゃんに会いに来て食べている気持ちになりました。
山形に旅行に行った際、ホテルの朝食以外は全て食事をラーメンにしたがここが1番美味しかった。
開店前に到着するも、すでに待ち客10名‥時間になるとスタッフ一同験担ぎの手拍子を‥開店と同時にすぐさま満席に‥入店後に煮干しラーメンを頼み10分程度でご対麺、なかなか綺麗な盛り付けです♪スープは結構ニボニボしてますね‥デカ目のチャーシューも柔らかくホントに美味い！\r総じてなかなかの完成形でした(^^)bいざ醤油を食べてみると塩も食べたくなる。麺好きの性ですね♪
燕三条ラーメン 岩海苔トッピング1200円美味しかったです。スープかき混ぜてから食べた方が良いです。現金のみです。
燕三条ラーメンにチャーシューとネギと海苔をトッピング。最高に美味いし、店主さんが優しくてとっても良い人調理してる女性の方も優しくて性格がよくとても親切。バイトのギャル達が可愛いです。
岩のり美味しいよねぇ。ここはボリューミィだよねぇって思います。背脂はすごいけど、ラー油と酢をかけると美味いんですよね。ニンニクは別にこの場には合わないようだった。金曜日大盛無料ありがたい。
2024/10/14(月)来店。つばめ三条ラーメン(岩のりある方)が特に美味しいです。他店の煮干しラーメンと違いちゃんと内臓処理しているのか、しっかりとわかる味です。リピーターも多く開店時に並ばないと結構な待ち時間になってしまいます。店内は狭めですが、店の雰囲気は良く、声掛け、店の外で並んでる人数チェック等連携が素晴らしいです。冊子のメニューは注文後すぐ回収されてしまいますので写真は撮れません。壁にメニューありますが自分の席付近しか撮れませんね。それと、ラーメンの塩っぱさは強めですので、薄口にして、煮干ダシの味を堪能する方がオススメです。
庄内出張の際に鶴岡に宿泊。晩御飯を食べておらず、20時過ぎに開いてる店も少なく、こちらの店を訪問。結論から申し上げると、こちらは山形ラーメンではありません。このお店の前に山形ラーメンがあるので、山形ラーメンを堪能したい方はそちらの訪問をおすすめします。さて、こちらのお店ですが、二郎ラーメンで経験積まれた方がやられているのでそちら系のラーメンだと思ってください。店主やスタッフの方も気さくな方で20-30分くらい話をしました。店主のおすすめでもつ系ご飯を食べましたが、正直、ラーメンのボリュームも多く、お腹一杯で途中から美味しさを感じなくなってました。味が少し濃いめのため、若い方には良いのかも知れません。色んなラーメンがあるので、何を注文するか非常に悩む。Googleでは、燕三条系ラーメンがおすすめとなってましたが、だいぶメニューが変わってました。煮干しの価格高騰が原因の様です。ラーメン注文から着丼までは10分もしないので、非常にスムーズです。鶴岡には他にも沢山ラーメン屋があるので、山形ラーメンを食べたい方は別のラーメンでも良いかも。このラーメン屋はこのラーメン屋で人気店なのでハズレではないです。
| 名前 |
らぁ麺と肴 榊 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0235-26-8383 |
| 営業時間 |
[金土日] 11:30～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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鶴岡市へ初上陸！呑みの〆に榊さんへ初めて伺いましたが店内はほぼ満席！人気店なんですね〜燕三条系ラーメンを注文！初めて食べましたが背脂でコッテリしてるのかと思いましたがスープがあっさりしているのと岩のりで良いバランス！あっという間に完食、ご馳走様でした〜次回は違うメニューに挑戦したいです！