木葉駅前のこだわり十割蕎麦。
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そば是 上々吉の特徴
木葉駅前の古民家風のお蕎麦屋さんで、雰囲気が素敵です。
十割と二八を味わえるこだわりの蕎麦が楽しめます。
濃いめのそばつゆが蕎麦の風味を引き立て、本格的な味わいです。
玉東町木葉のそば是上々吉さん伺ったのは12月18日（木）場所はJR木葉駅のすぐ側。古材を使った古民家風の建物が渋い。温かいそば茶が出てくるのが良い。蕎麦は十割と弍八の両方がある。価格は十割が数百円増し。せいろそば十割並盛 千二百円。箸休めのそばの実の甘味噌付き。薬味は辛み大根とネギ。山葵じゃないところも拘りか。つゆは辛口なので猪口に1〜2cmくらい入れるのが適量だとスタッフさんからアドバイスがある。十割そばは香りはそこそこだが、シャキッと角が立って思いの外喉越しが良い。そば湯は大ぶりの急須に入っている。残ったつゆを5〜6倍に薄めるようにと再びアドバイス。平日にも関わらず客の入りも上々で中々の人気店と見た。駐車場は隣のゆめステーション。ご馳走さまでした。
平日だったため開店直後後の待ちはありませんでした！駐車場は横のところです。お店は古民家風で、座敷とテーブルカウンター席があります。お蕎麦は店員さんが丁寧に説明してくださり、最後に蕎麦湯をいただけます。
開店時間すぐに友人とランチで伺い、そばと小天丼の弐八大盛をお願いしました。細切りでもしっかりした食感の蕎麦は辛めの出汁や薬味の辛味大根と合っていてとても美味しいです。天丼は存在感の有る海老と少し甘めの天汁で食べ易いです。友人の十割そばを少し貰いましたが、喉越しが良く更に好みでした。旧家屋を利用した雰囲気の良いお店。
2025.6.22（日）11:00開店前に伺いましたが、既に数組が順番待ちをしていました。店内は落ち着いた雰囲気で、そば茶が運ばれてきました。熱い時期で冷えたそば茶が最高です。机に置いているテーブルピッチャーにもそば茶が入っていました。蕎麦はせいろの二八普通盛と十割大盛ご飯をちりめん山椒、天丼（小）蕎麦つゆは、しっかりしたつゆで、薬味が大根おろしとねぎで、大根おろしは辛みがあって👌蕎麦は、二八も十割も美味しく、蕎麦つゆとのバランスもいいですねちりめん山椒ご飯は、ちりめんと山椒の風味が良く、天丼もタレ、ピーマン、海老が旨いそば湯は大きめの急須で、でてきましたが、蕎麦つゆの出汁が効いているので、これまた旨かった💦ビフグルマン獲得ミシュラン掲載店また、伺いたい店ですね2025.11.15(土）再訪訪問時間は、11:30頃待ち時間を心配して行きましたが、すぐにテーブル席に本日は、せいろを十割、大盛にしました。蕎麦は新そばで、微かに色も違います。食べると風味豊かですね蕎麦の薬味は、大根おろしとねぎ少量ですが、大根おろしは辛みもありキリッとして、絶妙な蕎麦つよと良く合います蕎麦つゆが旨いので、最後の蕎麦湯も旨い！！帰りには、そば味噌をお持ち帰りしました。帰ってからのお楽しみですね改めて、店内雰囲気や蕎麦、つゆ等いいですね～まだ伺いますm(_ _)m
並んでないじゃんと思ったら皆さん車でお待ちでした。20分程度待ったところで電話で知らせがきました。外見からはあまり分かりませんが店内はめちゃくちゃ渋い。いい雰囲気です。十割のかけと釜揚げを頼みます。ちょい待ちますが丁寧になさってる感じがわかります。十割ってモサモサしたイメージでしたけどスルッとはいる美味しいお蕎麦でした。最後の蕎麦湯まで美味しくいただきました。
木葉駅前にある古民家風の蕎麦屋さん。低い入り口を入ると狭い店内にはたくさんのお客さんが！なるべく客席を多くしようと努力されているようで、ぎっしりテーブルや椅子が並べられています。子連れでうるさくて迷惑をかけたと思いますが、店員さんみんな優しく、接客も丁寧でした。お蕎麦は香りがよく、つゆをつけなくてもおいしい。かむほど甘いそばに感動。つゆは辛めで大根おろしを少量入れて食べる。久しぶりに美味しいそばを味わえました。蕎麦屋なので、こだわりがあるのかおいしい食べ方もレクチャーしてくれます。そばゆもまたいい味をだしていて、香りから最後まですべておいしい食事になりました。こどもがいないときに1人でも行きたいお蕎麦屋さんです。駐車場はとなりの木葉ステーションに停めて帰りはそこで買い物、ソフトクリームを食べる。そこのハニーローザソフトクリームもまた美味しいので、食後のデザートにぴったりでした。
美味しいお蕎麦をいただきました。丁寧なお仕事をされていると思います。天丼の海老も下処理がきちんとされていました。人気店なので30分から1時間は待つと思います、時間とお腹に余裕を持っていってください。
十割と二八とを夫婦で食べましたが、綺麗な蕎麦でした。二人とも蕎麦に詳しく無いので、普段食べている黒い皮が入っている蕎麦とも食べ比べてみると違いがわかったのかなとも思いました。
そばの本来の楽しみ方がようやくわかったような気がします十割でもこんなにのど越しよく食べやすいのだなと香りが際立っているのもそうだが味わいも欠けたものがないなかなか、敷居が高く難しいものですね蕎麦って2021*4リピート十割。
| 名前 |
そば是 上々吉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0968-85-6866 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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家族と伺いました。温かいお蕎麦(ごぼう天)と二八の蕎麦などいただきました。まず、そば茶に感動しました🥹こんな透き通った綺麗な色のそば茶飲んだ事ありませんこれが1番印象的でしたどこかに売ってあるんでしょうか、、、それから温かいお蕎麦が凄く美味しかったです！！おすすめです🙌