東十条の絶品！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
一東菴(いっとうあん)の特徴
東十条の名店で、絶品の蕎麦と天ぷらが楽しめます。
そば粉の違いが分かるお店で、食べ比べができる楽しさ。
お洒落な店内で、静かに美味しい日本酒を堪能できる場所。
開店直後に訪問。限定の3種のお蕎麦を注文。お蕎麦の甘み、香ばしさを存分に楽しめました！
東十条駅から徒歩2分、蕎麦と日本酒を軸にした落ち着いた一軒。今回はわさび二点盛り、長崎五島かまぼこ、おまかせ天ぷら、三種せいろそばを注文しました。蕎麦前と日本酒のペアリングが本当に気持ちよく、〆のせいろまでゆったり楽しめました。
6年越しの思いで訪問です。突然のお休みがしょっちゅうあるし、時間もかなりかかるとのことなのでなかなか訪問できる機会がありませんでした。平日金曜日1135着3名2組の並び。本日は都合により12時からとさせていただきますと記載されています。1200時点では並び10名1207入店1組目の食事が運ばれたのが1225ヤバい（笑）1230ご対麺後ろの4名と一緒にお蕎麦が届きました。なんか『仕事があって急いでます』と言えば早く提供してくれるようで俺の2つ後ろの人が先に配膳され、私は待たされます。俺も仕事の昼休み抜けてきてるので1245までにはお店を出たいところでしたが、初めての訪問のため、そのような特別ルールがある事を知らず伝えておりませんでした。6人目の人は1240には食べて帰りました。私の3枚目の蕎麦は1245にやっと届きました。蕎麦は美味しいのですがそこまで味の違いについてはわかりませんでした。ゆっくりお酒を飲んだり、会話したりして食べる分には良いですが、急いでいる場合は『急いでます』と言わないと後ろの人が先に提供されますのでご注意ください。
限定の3種のお蕎麦などを注文。とにかく蕎麦湯がトロトロで濃ゆい！開店直後ですが蕎麦湯がトロトロなのは蕎麦粉を溶かしてるからでしょうか？お蕎麦の甘み、香ばしさを存分に楽しめました。
そばの名店一東菴さん。そばがき等の料理も美味しく〆は三種産地別蕎麦粉を使ったもりそばの食べ比べ。店主が自家製粉し粗挽のそばはそばの香りが口の中で広がり様々なそばの違いを堪できます。蕎麦湯はトロトロ。
産地別の蕎麦を揃えるお店。今回は長崎県産の玄挽きをいただきました。極細打ちの麺は喉越しが素晴らしく、茹で加減も相まって非常に優しい口当たりです。つゆは節の主張を抑えた穏やかなコクがあり、蕎麦の風味にそっと寄り添うような仕上がり。力強い蕎麦というよりは、繊細で上品な一体感を味わう一杯でした。産地の個性が光るラインナップなので、何度通っても楽しめそうです。
土曜日11:15分ごろ訪問。普段は11:45オープンとのことですがこの日は12時オープンでした。前に数組おり、ギリギリ1巡目で入れましたがご夫婦での営業のため提供まで少し待ちました。(事前にお待たせしてしまいますが大丈夫ですか？と丁寧に確認してくださりました)前に並んでいた方が、最初は2名でしたが開店ギリギリに6名まで増えていました...(加えて道路にかなりはみ出していたため通行する車の迷惑にもなっていました)並ぶ際のルールなどあれば他のお客様も気持ちよく利用できるのでは？と思いました！お蕎麦はもちろんですが、アラカルトも美味しかったです！座敷に案内していただきましたが、店内は割と寒いので暖かい格好をしていくことをお勧めします！
知人のおすすめでランチに伺いました開店前に数人並んでいます店内の大きいテーブルは相席必須のようですホールはおひとりでこなしておられましたメニューには蕎麦の産地などは記載されておらず、配膳の際に説明していただけます手挽き蕎麦をいただきましたが、通常のそばよりも少し太めで、しっかりした蕎麦の風味がしました喉越しもよかったです揚げ物が苦手な同伴者が、こちらの天ぷらでしたら、沢山食べられると絶賛しておりましたとてもおいしかったですまた伺わせていたたきたいです。
東十条の名店「一東菴（いっとうあん）」さんへ。ミシュラン・ビブグルマン、そして食べログ百名店を連続受賞している、蕎麦好き憧れのお店です。今回は「三種せいろ（2,000円）」をいただきました。この日の蕎麦は、・群馬県赤城産 北早生そば・島根県三瓶町 三瓶そば・山形県越沢 三角そばの3種類。それぞれ風味がまったく異なり、特に島根の三瓶そばと山形の三角そばは香りと味の濃さが際立つ逸品。噛むほどに蕎麦の旨みが広がり、産地ごとの個性を存分に楽しめました。そして感動したのが蕎麦湯。これまで味わった中で一番濃厚で、まるで蕎麦ポタージュのようなとろみ。香り・旨味・余韻すべてが素晴らしく、蕎麦湯好きにはたまらない一杯です。店内は静かで落ち着いた雰囲気。職人が丁寧に打つ蕎麦を、真剣に味わいたい方におすすめです。
| 名前 |
一東菴(いっとうあん) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6903-3833 |
| 営業時間 |
[火水] 11:45～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
東十条駅より徒歩2分店舗外に注意書きがあるが、時間に余裕がある時に訪問してください、品のいいお蕎麦屋さん。生ビール 800円三種酒肴 1700円食べくらべ3種の天ぷら付 3700円三種酒肴は 豆腐、湯葉、鴨、煮物3種産地は毎回替わるけれど、香り豊かで味の濃ゆい蕎麦を楽しませてくれる、今回は。長崎県五島産 最近このそば粉を使っている店多い福井県越前産 黒っぽく、香りと甘みが強い島根県 三瓶産 出雲そばと違い麺の色が淡く、喉越しの良さと上品な甘みがある、これが1番好み塩を少しだけ付けて食べるのが最高に美味しい蕎麦汁は角のとれた、穏やかで丸い味わい毎回思うが天婦羅は無くてもいい。（海老、エリンギ、玉ねぎ、長ねぎ、人参、オクラ、シメジ、長芋）