煮干しの香り漂う、特別な一杯。
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にぼらや 宇土店の特徴
店内に漂う煮干しの香りが心地よく、極上のラーメン体験を提供します。
店内に入ると券売機での購入ワンタン麺を注文しました。ご飯は付いてきます。スープ、麺ともに美味しい！あっさりだけど味はしっかりしてます。
煮干しとカツオ節ゆず後からの、ご飯イン🍚追い鰹あたし的には、さっぱりと美味しくいただきました。坦々麺も黒ゴマの味しっかりで美味しかったですよ。
ランチのにぼらやセット1100円を頂きました。あっさりとしたスープに鰹節をお好みで入れます。スープ飲み干しても罪悪感なし。チャーシュー丼も美味しくてランチはお得な感じします。
宇土でラーメン屋さんを探していて、にぼらやにしました。煮干しラーメン(ごはん付)1000円にしました。細麺、チャーシュー、味玉、メンマ、水菜、海苔が入っていました。スープはアッサリしていました。鰹節をいれると美味しさがアップするとオススメされています。黒七味を入れるとさらに美味しさが増しました。しかし、全体的に物足りなさを感じました。あっさりが好きな人にはいいかと思います。店内はカウンターを囲って中に厨房があります。4人掛けのテーブル席が4つあります。接客は元気はないですが、丁寧な接客でした。
煮干しラーメン950円頂きました。ライス小が付いてきます。麺がしっかりしていて、風味や少しシャッキリ芯を感じる食感があり、存在感を感じます。スープはあっさり目ですが、しっかり煮干しのダシは感じられます。独特なエグみやニガみは全く感じられず、上品な味わいです。これが麺を引き立ててます。厚切りチャーシューも柔らかく美味しかったです。水菜のシャキシャキ感や、柚子の酸味がアクセントで、最後まで飽きが来ない印象です。なんといっても、味変で鰹節と黒七味唐辛子が最高で、更に旨味と風味、香りが増します。残ったスープに小ライスを投入して、追い鰹節をして、おじや風にして頂きました。最初から最後まで満足感のあるラーメンでした。あっぱれです！［追記］リピートしました。やっぱり旨い！
飲み屋街の方はよく行ってましたが、郊外店のこちらは初めてでした。本当に気のせいでしょうが、私が頂いたにぼらやさんの中で1番美味しかったです。チェーン店って、同じ材料で同じ手順で提供されてるハズなのに。まあ私自身の体調も関係しているでしょうから参考にならないでしょうが、にぼらや宇土店さんは美味しいラーメン屋さんです。
ランチ1030円。煮干しラーメンにかつお節を入れ食べました。初めて食べる味で最後の1滴までスープ飲み干すほど美味しかった。でもまた行きたいかと言えば行かなくていいかな。
ストッパ飲まずに開店ダッシュかましました。食券（ライス付きラーメン930円）買ってカウンターに座りました。特に場所は指定されなかったので、端っこの方に座りました。店員さんは4〜５名と多かったのですが、客をジロジロ見ることもなく、私語も全くなく、粛々と仕事されてました。ここまでは100点です。肝心のラーメンですが、コテコテのイリコ味を想定してましたが、肩透かしでした。かなりサッパリでユズの酸味が効いてます。カツオ節入れ放題で、多めに入れると味変しますが、それでもサッパリです。チャーシューは普通に美味かったです。最後、「残ったライスを入れたら美味い！」と諸先輩方がおっしゃってましたのでそうしましたが、自分的には別々に食べる方が好きですね。トンコツに飽きたらまた来たいと思います。滝汗族にはオススメだと思いますが、やはり期待してたパンチが無かったのでこの星です。
ラーメン(ご飯付き)を美味しくいただきました。煮干し感はあまりなく柑橘系がアクセントになっているみたいです。鰹節が無料で入れ放題でした。
| 名前 |
にぼらや 宇土店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0964-22-4778 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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店内に入るとラーメン屋さんの香りではなく、にぼしの香りなのがとても良きです！にぼしらーめん(小)＆ミニ煮玉子丼をいただきました。ラーメンあっさりで汁も美味い！(かつおぶしたっぷりかけると◎)煮玉子丼はチャーシューと卵あいまってこれまた美味い！最後にラーメンの汁もかけていただくと最っ高です。この2つが小サイズでセットになってくれてるの嬉しすぎます。ありがとうございます✨