上板橋の甘旨スープ、角煮絶品！
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博多ラーメン 鶴やの特徴
スープは豚の臭みがなく、やや甘めで風味豊かです。
豚バラは分厚く柔らかい角煮で、脂身のバランスが絶妙です。
トッピングはシンプルで分かりやすく、利用しやすいです。
初めての利用であった。祝日の1230ごろであったが、お客は３名ほど。入り口の券売機で食券を購入するのに手間取った。チャーシュウー麺を注文。細麺のためか、直ぐに出てきた。とんこつラーメンではあるが、特に臭くなく、割とあっさり目のラーメンで、とても美味しかった。値段も1050円と手頃で、また行きたいお店となった。
店内はかなり清潔感があります。臭みの少ない博多豚骨ラーメン。美味しいです。満足感ありました。日曜14:00訪問で、閉店時間が近づいていることもあって、お客さんはいませんでした。カウンターのみ。食券を購入し、食券を渡したら程なくしてラーメンが提供されました。麺の硬さは選べませんでしたが、細麺で、割と硬め。嬉しい〜‼️トッピングの量も少なくなくて良い感じ。ネギも細切りで好きな感じです。チャーシューもとろとろ。味付けは濃いめでした。替え玉も一玉無料です。注文してすぐ出してくれるのもポイント高いです。臭みが苦手な方、女性の方でもおすすめできます。
博多豚骨ラーメンの店です。ラーメンにのっているチャーシューはトロトロでホントうまい！豚骨スープも濃くが有り、個人的に大手チェーン店よりここのお店がオススメです。チャーシュー丼のチャーシューはラーメンとは別で厚切りローストビーフのようなイメージ。これもまた美味しいです。すぐ、料理も出てきますので、待つ事なく食べられます。
上板橋の“博多ラーメン 鶴や”さんで昼食。マイナーな通り沿いにあるので今まで気づきませんでした。「チャーシューメン 1050円」をいただきました。クセのないコッテリ豚骨のスープで旨かったです。麺は博多ラーメンでよく使われる極細の低加水麺で歯応えが良くて美味しかったです。最初の一杯目は麺の硬さの指定はできませんが替え玉からは＜やわ・ふつう・かため＞の指定が可能になります。替え玉一回無料なのが嬉しい。チャーシューは見た目あまり味が染みてない印象でしたが、しっかり甘辛く味が染みていてメチャ旨でした。ネギは九条ねぎを使用とのこと。ごちそうさまでした！＊この辺りで博多ラーメンのお店は少ないので重宝しそうです。
あれ？二郎系の店だと思って来たら看板の色も違うし、とんこつ系のラーメン専門店に？なってる😱とりあえず入ってみると券売機があり、シンプルにラーメン850円と高菜60円の券を購入して待ちますが、店内が暑いのか？食べる前から汗が・・・10分程で提供されるもとんこつ臭は感じられないが、普通に美味い⭐⭐⭐⭐ラーメンで有料の高菜はお椀で提供されたので投入しながら食べ進めて替え玉が１回無料だったので固めでお願いして卓上の調味料で味変しながら完食しましたが、食べてる時も汗が止まらずだったので次回は涼しくなってから訪問するかも？🤭
二郎系が終了してから初めて訪問しました。スープは家系のような感じで、麺は以前と同じ平打ち麺でした。にんにくと背油が無料で増せます。二郎系の時よりスープの良さがわかります。油は鶏油ではなく味付け背油ですが、このスープにはとても合うと思います。レアチャーシューは絶品でした。
2022/09/15 14時頃訪問二郎系から東京豚骨に変わってから初来店。麺の感じは変わらずですが、スープ、チャーシューが大幅に変わってます。スープ：まろやかな東京豚骨です。塩味か強い感じではなく私には丁度良いです。チャーシュー：低温調理の豚チャーシュー2枚とチャーシュー好きには嬉しいですね。二郎系のころも美味しかったですが、今も美味しいですよ。↓前回の口コミ↓麺だけ好みではなかったです。他は100点!平日11時過ぎに利用。矢継ぎ早にどんどんお客さんが増えていきました。こんな所にあるのに流行ってるんですね。食券を渡し早々にコール。無料の野菜マシで350から400gはありそうです。並の麺量は250gと多すぎはしないですが、野菜をマシたためかなりの満腹度合い。豚はいわゆる二郎っぽい豚ではなく香辛料の入ってない角煮みたいな感じ。スープは鳥も使っているのか、かなりまろやかで優しめになってます。麺はカンスイも効いていて香りは良いのですが、食感がツルッとモチっとしてしまいそこだけ好みでは無かったです。とはいえかなりの完成度の高い一杯でした。
2022/10 次郎系のサービスは無くなったそうな。味濃い目なラーメン。麺太。
平日に訪問ミニラーメンに豚追加でトッピングは野菜、アブラ、ニンニクスープは豚の臭みが殆ど無くて やや甘め野菜の茹で具合 豚バラの角煮 麺どれも旨い。そして店内は清潔で、二郎系の店舗にありがちな床がオイリーなのも皆無また来ます。
| 名前 |
博多ラーメン 鶴や |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3932-6868 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～14:30,18:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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初めて来店、チャーシューメンをオーダー。最近博多ラーメンからマイナーチェンジしたようで、泡系博多ラーメンが提供されました。博多ラーメンは本場でも食べたことがありますが、本場ほどの臭みがなく個人的には本場より美味しかったです。予定していなかった替え玉もオーダーしてしまいました。替え玉はお釣りがなければ現金可と言ってくれたのでそうしましたが、あとでひっそり店員さんが券売機に現金を投入していたので券売機で購入するのが正しいんだと思います。次回からはちゃんと券売機で購入しようと思いました。