王子で味わう！
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宮崎炭火炙り鶏 孝基亭の特徴
宮崎の地鶏を使用した絶品チキン南蛮が自慢です。
炭火焼きの鶏肉は香ばしさが際立つ美味しさです。
厚揚げや刺身など、どれも丁寧に作られて確かな味です。
Rocketnowデリバリーしました🥹宮崎料理の居酒屋みたいです😊チキン南蛮🐥宮崎地鶏みたいで🙂美味しかったです😉
ネギオムレツ、馬刺し、カツオ、チキン南蛮、卵かけご飯などを注文しました。どれも美味しかったです。常連さんたちが多いのか、とても賑わっていて、注文から料理が運ばれてくるまでは時間がかかります。馬刺しは脂身とセットのものを頼みました。この食べ方は初めてでした。とろける脂の(しつこくない)美味しさがよかったです。ネギオムレツは卵と出汁とのバランスがとても素晴らしかったです。霧島の焼酎が各種揃えてあり、とても楽しめました。
お料理は，どれも美味しかったです。チキン南蛮は、コンテストで受賞歴があるそうです。〆のはりはり鍋も、雑炊まで美味しかった。スタッフが仕上げてくれましたが火入れのタイミングが完璧でした。焼酎の種類も豊富。日本酒も、通好みの物も揃えており、色々楽しめました。酒類のラインナップが豊富なので、好みのお酒が必ずあると思います。今回3回目の訪問？だったと思います。初回は，コロナ禍の頃、お客も殆どおらず寂しかったですが、前回&今回も満席でした。スタッフの方達も明るく笑顔が素敵でした。人気の理由の一つなのでしょう。また，お伺いします！
王子で宮崎の地鶏が美味しいお店と聞いて、来店しました。夕方頃入店しましたが、すぐに満席になりました。葱オムレツ、せせりの炙り焼きを頼みました。オムレツは出汁が効いてたし、セセリの炙り焼きも柚子胡椒付でとても美味しかったです！私は友人と入店しましたが、カウンター席もあるので1人飲みでも気軽に入れそうです！忘年会や新年会コースも様々ありそうですし、また王子で飲む際は立ち寄ろうと思います！^^
宮崎出身の当方として、こちらのチキン南蛮は、最高にうまいと思います！
王子駅近くの宮崎料理居酒屋。インチキなチキン南蛮がけっこう多い中、ここは宮崎出身の方がやられているだけあって本格的。そもそも霧島のアルコール度数が25度ではなく20度というだけで本場。店内の雰囲気もよく、フードはいずれも美味しい。宮崎料理を心の底まで堪能しました。また行きたいお店です。
王子駅から5分ほど歩いたところにあるお店で渋めの外観で以前から気になっていました。店内も渋く入ってすぐがカウンター席、奥の方にはテーブル席が並んでいて、テーブル席の方は仕事帰りの方々で賑わっていました。店員さんがみんな気さくでアットホームな感じでとても良い雰囲気でした。こちらでは宮崎県から食材を取り寄せた宮崎料理や、料理長自ら選んだ新鮮な魚などを楽しむことが出来ます。今回頼んだメニューはこんな感じです。・瓶ビール 大瓶 サッポロ赤星ラガービールは生ビールだけではなく、黒ラベル、赤星、スーパードライの瓶ビールがあります。瓶の中でも好きな赤星があったので一杯目は赤星をいただきました。・お通しお通しは白菜の浅漬けでした。さっぱりとしていてうれしいお通しです。・本日の鮮魚お作り盛り合わせ 1人前1000円その日のオススメメニューが書かれた黒板にある日によって内容が変わる刺身の盛り合わせです。この日は勘八、北海蛸、鰹たたきの3種類でした。普通の醤油と甘めの九州醤油が置いてあり、今回は全て九州醤油を付けていただきました。料理長が厳選した新鮮な魚の刺身なので、どれも美味しかったですが特に勘八は非常に脂が乗っていて口の中でとろけていきました。また、蛸も弾力があってコリコリとした食感がとても良かったです。・氷結樽サワー(レモン) 500円甘めのレモンサワーでお酒があまり得意ではない人でも楽めそうなサワーでした。・KIRISHIMA No.8 700円宮崎の代表的な焼酎の霧島ですが、黒や赤だけではなく茜などいろんな種類の霧島を置いてあってその中でも一番オシャレなNo.8のソーダ割りをいただいてみました。ワインのような高級感のあるボトルでフルーティーな香りがする焼酎でした。また、味も焼酎感は控えめで爽やかな感じで飲みやすかったです。・孝基亭自家製厚揚げ 600円とても大きい厚揚げで外はカリカリに揚げられていますが、中の豆腐の部分はふわふわで大豆の甘みも感じられました。かつおや大根おろし、ネギなどの薬味もどっさりと乗っていて、こちらにも九州醤油をかけていただきました。ボリュームはありますが中がフワフワで柔らかく、意外にも軽くいただけておつまみにも最高でした。・チキン南蛮 770円お店一番のおすすめメニューのチキン南蛮です。北区フェスティバル2013「鉄人シェフNo,1決定戦」というフェスで出店して優勝したときに出していたメニューだそうです。オリジナルのゆで卵などがゴロゴロと入ったタルタルソースがたっぷりかかっていて、タルタルソース好きな私にはとてもありがたかったです。また、甘じょっぱいタレもかかっていてサクサクジューシーな鶏肉と相性ばっちりで美味しかったです。・かぼスッキリ生 700円こちらはお店イチオシのお酒で日本酒の酒蔵が造るリキュールで日本酒ベースに大分県産のかぼすの果汁をブレンドしたものらしいです。かぼすのほろ苦さと柑橘系のすっきりとした香りと甘みのバランスが絶妙でした。ソーダでいただきましたが、ロックなどで飲んでも美味しそうです。・炭火せせり肉炙り焼 1200円宮崎名物の鶏の炭火焼です。モモ肉とせせりがあってせせりをいただきました。炭火なので香ばしくて、脂が乗っていてプリプリでした。また、せせり特有の食感も良く柚子胡椒を付けていただきましたが、お酒が進む最高のおつまみです。お酒の種類がとにかく多く宮崎料理が楽しめる居酒屋なので、特に焼酎は見たことないものばかりでした。カウンターもあるのでサクッと飲むのにも使えるし、コースもあるので飲み会などにも使える良いお店です。
メニューは少なめですが、だからこそどれも美味しかったです。久々にまた行きたいお店に出会えました。
何時も安定の宮崎地鶏を提供頂き、感謝です。またヤマエの甘い醤油も料理とベストマッチです。
| 名前 |
宮崎炭火炙り鶏 孝基亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-3912-2593 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒114-0002 東京都北区王子１丁目２１−９ 須田ビル １F |
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初めて伺いました。繁盛店ですね。この日はギリギリ入れました。宮崎料理の看板は出ていませんが、宮崎の居酒屋さん的な感じのメニューが多い感じですね。カウンター席があるので、一人でも入りやすいです。この日のオーダーは、まず生ビールもずく酢一人にはちょうどよい量です。すっきりと頂きました。炭火せせり炙り焼き宮崎料理を思わせた一品ですね。美味しかったです。揚げ茄子ポン酢焼酎ロックによく合います。また、ゆっくり伺いたいと思います。