名古屋の餃子百名店、バブルスで！
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バブルスの特徴
ニンニクがしっかり効いた餃子が特徴で、サク飲みに最適です。
スパークリングワインと焼き餃子の組み合わせが楽しめて、コスパも良いです。
店内はおしゃれで、ひとりでも入りやすい雰囲気が魅力的です。
Been to Japan three times, and this is one of the unforgettable dining experience! Perfect food and drinks, with impeccable services!! The owner and the staff are really attentive and warm, we can really feel the creativity and passion of the owner in the food and drinks!!! If I’m back in Nagoya, this will definitely be the only restaurant that I’ll revisit!!! ありがとうございます! とても素晴らしいお食事で、大変満足いたしました!! ぜひマレーシアにも遊びに来てください!!!
食べログ2021,24年餃子百名店。変わり種の餃子多数。名古屋旅行で訪問。月曜日17:30頃訪問。予約の有無確認。幸いそのまま入店。カウンター席へ案内。QRコードから注文。・餃子に合うレモンサワー 530円・焼き餃子(1人前5個) 530円計1,060円平日開店直後。客は自分のみ。外国人店員のワンオペ。若くとても明るい方。店内は小じんまり。木目調でいい雰囲気。すぐにレモンサワー到着。爽やかな酸味で飲みやすい。途中外国人店員1人合流。その後特に動きなし。7分ほどで餃子到着。焼き目はカリッカリ。中の餡はトロットロ。オリーブ+塩のタレ。イタリアンな感じで◎。あっという間に完食。少ししか注文せず申し訳ない。それでも店員さんは笑顔で対応。帰りに飴玉ももらいました。次来る時は色々食べたい。ご馳走様でした。
以前、伏見さんぽ酒の時にいただいた餃子がとても美味しかったので気になって再訪今回は基本の焼き餃子をチョイス岩塩とオリーブオイルなんて餃子なんて合うの？と思ったけど、肉感を控えめにしてバランスをとっているそうです。実際、とても美味しかったです。餃子の新しい楽しみ方を発見できました。波へいさんの系列店なのだそうでバブルのお店に来ておきながら全然バブルしていない日本酒が好きだと言ったら即、波へいさんに行って日本酒を持ってきてくれました。フットワーク軽い・・ゼロ次会で長居できなかったけど店員さんも皆フレンドリーで明るいししっかりバブルしに行きたくなるようなお店でした。もちろん再訪します。
すごくおいしかった！ノーマルな餃子は、オリーブオイルとお塩で食べるスタイル✌️初めてだったけど革命ᡣ( ᐢ ᵕ ᐢ )店員さんも気さくな感じでした⭐️いろんな種類の餃子があって楽しめました！レモンサワーは、半分がコップの縁に塩がついてて、半分がついてないタイプ、半々な感じがとっても良かった。
「餃子とスパークリング バブルス」は、名前の通り餃子とスパークリングワインを楽しめるユニークなお店です。看板の餃子は皮が薄めで焼き加減が絶妙、外はパリッと中はジューシーでワインとの相性も抜群でした。特にスパークリングの爽やかな泡が脂をすっと流してくれるので、ついおかわりしたくなります。おしゃれな雰囲気ながらカジュアルに利用できるのも魅力で、女子会やデートにもぴったり。新しい餃子の楽しみ方を体験できる一軒でした。
餃子とスパークリング バブルス in 伏見伏見にあるバル．〈注文品〉【焼き餃子】:530円【エビ水餃子】:650円【パリパリソーセージ】:550円【カレーグラタン餃子】:800円【イタリアン春巻き】:350円〈ドリンク〉【グッドワイン バブルス】:880円【イル・ポメトグレケット2021】:880円【角ハイボール】:640円．〈メモ〉SNSで出来た飲兵衛兄弟と名古屋酒旅を企画した際の2日目3軒目利用として訪問したお店25年7月.土曜日の夜20時に2名で予約して伺い、店内7〜8割方埋まっているといった状況でした．・焼き餃子5個分の焼き餃子に柚子胡椒七味が添えられての提供で、こちらはオリーブ×岩塩といった少し風変わりな味付けにしていただく形式こちらは皮の焼き目がパリッと香ばしく、その一方で皮の裏側はしっかりもっちりとした食感が印象的で、噛むと野菜と肉の旨味をたっぷり含んだ餡がジュワッと広がる設計となっていました定番の酢醤油ではなくオリーブオイルと岩塩で味わうスタイルなので、素材本来の甘みや風味をダイレクトに引き立ててくれていて素敵です柚子胡椒七味を少しつけると爽やかな香りやピリッとした刺激が加わり、ワインのお供として完璧な味わいを楽しむ事が出来て最高すぎました！・エビ水餃子バブルスさんの姉妹店である波へいさんのおでん出汁で炊いたというエビ水餃子が6個分盛り付けられての提供提供された瞬間から漂ってくるおでんの和風出汁の香りにもう食欲が唆られまくります、、水餃子の皮は滑らかで厚さも絶妙、噛むと中のプリプリなエビがそのままの食感と甘みを感じさせ、そこに出汁の奥深さも加わり旨みの層が生まれるイメージ冷たいスパークリングと合わせて頂くと出汁の旨味が口中で広がりつつも重さを感じさせず、非常にクリーンな後味で楽しむ事が出来て非常に美味しかったです！・パリパリソーセージどん詰まっている巨大サイズのソーセージが5本分揚げられての提供こちらは噛んだ瞬間にジューシーな肉汁が弾ける食感と、ガーリックの効いたスパイス感が絶妙にマッチしたお酒に合いすぎる味わいスパイスの配合が効いていて、肉の甘みとスパイスの余韻がしっかりと残るおつまみとしての高い完成度が感じられる逸品でとても美味しかったです！・カレーグラタン餃子自家製カレーホワイトソースとチーズで作ったグラタンに餃子が5個分入れられての提供、ジャンルを超えた融合が感じられて素敵ですカレーは香り豊かでスパイスの風味が立ちつつも、チーズとホワイトソースのまろやかさで角が取れていて非常にマイルドな仕上がり中の餃子はまるで具材の一部かのようにグラタンと一体化しており、グラタン好き・餃子好きのどちらも満足できる様なテイストでした白ワインとの相性が特に良いお料理で、合わせてしっぽりと食べ進めるのが非常に美味しかったです！・イタリアン春巻きトマト/チーズ/生ハム/香味野菜を主体として作られた珍しいタイプの春巻きイタリアンカプレーゼの春巻きver.といったイメージです春巻きの皮は薄くカラッと揚げられ、噛むとトマトのジューシーな酸味、溶けたチーズのまろやかさ、生ハムの塩気、香味野菜の爽やかな風味が層をなし一口で多層的な旨みが弾ける様な味わい見た目は比較的にシンプルですが、組み合わせの妙が秀逸で餃子以外のサイドとして頼んでおいて間違いない完成度となっておりとても美味しかったです！．お店は愛知県の地下鉄東山線/伏見駅から歩いてすぐの所にあります4番出口から出たらすぐ近くにあるダイアパレス伏見というビルの1階フロアの一角に位置する店舗様店内は居酒屋さんとダイニングバーを足して2で割ったかの様なカジュアルな内観で、壁に描かれたサザエさん調の大きな絵が特徴的な普段使いもしやすい雰囲気の空間お席はカウンター6席、2名掛けテーブル席1脚、4名掛けテーブル席3脚の計20席での構成客層はご家族/ご夫婦/女子会/友人同士といった所で、訪問時にはご家族層と女子会層がボリュームゾーンとなっている印象を受けました今回食べれなかった種類の餃子も気になるのでまた名古屋旅行に行った時にはチャレンジしたいなぁと思います！美味しかったです、ごちそうさまでした(*´◒`*)
実にわかりやすい名前のお店。お店の名前の通り、餃子と泡に全振りしているお店です。餃子は種類が豊富であり、メニューを見て想像するのも楽しい。ドリンク類は基本泡。アラカルトは他のメニューも種々あり必要十分。利用シーンとしては、私的にはこちら一軒でガッツリというより、2軒目あたりにサクッと使うのが楽しそう。ちょうどそんな使い方をした晩でした。
【名古屋から飯テロ】 ★百名店★スパークリングと合わせる餃子を紹介します！餃子百名店選出。今回は夕食前に軽く一食。18時待ちなし。ですが後にすぐ満席のため、予約した方が良いと思います。暖色系照明のフランクで落ち着いた空間で、店員さんの雰囲気も良く過ごしやすいです。焼き餃子は一人前5個で530円。その他バラエティは650円〜800円で楽しめる。店名バブルス→泡とあるように、餃子と発泡系ドリンクを合わせるのがオススメのようで.今回はグレープのノンアルスパークリングを。∥Menu∥ → ∥FOOD REPORT∥『焼き餃子』530円一口でジュワッと具材の旨味が口内に広がる。お肉感しっかりの餃子です。皮は薄めで揚げ焼きに近い感覚。しっかりと肉汁を閉じ込めてくれます。途中でオリーブ岩塩で味変。これがたまらない。オリーブの旨みと岩塩の塩味が餃子の香りと旨みの幅を広げてくれます。七味で辛味のアクセントも付けられます。『スパークリンググレープジュース』550円深みあるブドウのスパークリング！餃子の旨みと相性良いです！ごちそうさまでした！！■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□●店名餃子とスパークリング バブルス●住所愛知県名古屋市中区栄2-1-12 ダイアパレス伏見 1F●営業時間17:30 - 22:30●定休日日曜日●席数２４席■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
変わり種の餃子とワインの相性が良い事に驚きました。居心地がいいお店でまた行きたいです。出汁で炊いたご飯が美味しくて一杯じゃ足りません。
| 名前 |
バブルス |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-212-9809 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 17:30～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄２丁目１−１２ ダイアパレス伏見 １Ｆ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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【食べログ 餃子 百名店（2024・2021）】に2回も選出されているお店のため、事前に予約し18時に2名で訪問。壁に描かれた楽しげなイラストが特徴的な店内で、カウンター6席、テーブル4卓の構成です。色々といただきましたので、その感想を簡単に。パリパリピーマンはピーマンの食感と肉味噌のコクが絶妙で、安定感抜群です。イタリアン春巻きはマルゲリータのイメージを春巻きに閉じ込めたような感じ。フライドポテトはバターの風味と塩気が絶妙で、毎回食べたい！焼き餃子はオリーブオイルと岩塩でいただく珍しいスタイル。軽めに揚げ焼きされているので、スナック感覚でサクサクいけて、野菜の旨味が感じられる餃子でした。揚げ餃子は創作系です。甘辛ソースとネギのシャキシャキ感がいい感じでした。エビ水餃子はぷるんとした皮の中に、エビの存在感をしっかり感じられます。出汁が、これまた美味い！1軒目はもちろん、2軒目使いもしやすいお店だと思います。