1日1組の静かなフレンチ。
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アトリエ・ド・コンマの特徴
日経新聞で話題のレストラン、予約必須の人気スポットです。
シェフの人柄が感じられる、優しいお味の野菜料理が楽しめます。
わくわく感を感じる、特別な食体験が待っています。
日経新聞でお店を知り、わくわくしながら予約をしました。固定種の良質なお野菜を本格的なフレンチで食べられる。1日1組限定。著名シェフ。緊張しながら伺いましたが、出迎えてくれたシェフも奥様もとても優しくて、嬉しくなりました。自宅の書斎を改装したお部屋は、料理に関する本がぎっしりの居心地の良い空間でした。温かな雰囲気の中、こちらのタイミングを見計らったように、ご馳走が次々と出てきました。お料理もパンもお菓子も全て手作りで、びっくりするほど美味しい。とても贅沢なお料理ばかりでしたが、特に印象に残ったのは大きなバターが添えられた美味しいパン。カリッともちっと、熱々のところにバターをたっぷりつけていただきました。夢中で写真は撮り忘れました‥。お腹も心も満たされて、幸せいっぱいになりました。会話も弾み、とても楽しいお食事会でした。また伺いたいです☺️
とても静かなプライベート空間で、美味しいお料理を頂けます。シェフお一人で全て手作り。食後の珈琲と一緒に出していただけるお菓子も全て手作りです。シェフの真心が伝わってきます。お腹も心も満足でした。
1日一組限定✨玄関をシェフ自ら開けて、お出迎えしてくれます。そこから、素晴らしい時間が始まり始まり!フレンチシェフの中でも、野菜に拘りを持つシェフとしても有名な方で、私の尊敬するシェフの一人です!料理は、クラシカルな真のフレンチ、それはそれは、最高の料理。あの名シーンの坂井シェフとの、料理の鉄人を思い出します!✨✨
1日1組限定の知る人ぞ知るレストラン。こちらの料理を食べにわざわざ飯能まで行く価値がある。
これ以上のお店はないんじゃないかと思うくらいでした。味も接客もよくてお店もとっても綺麗です。予約必須かと思います。
シェフの人柄で、お野菜が優しいお味でした。心もお腹も癒されました。ご馳走様でした。😃
| 名前 |
アトリエ・ド・コンマ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-974-4402 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 12:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
■結論土地と季節に寄り添う誠実なフレンチ。静かな余韻と確かな技で、飯能の恵みを皿に写す一軒。■注文/価格おまかせコース（固定種＆飯能野菜のマリネ／蛤グラタン〈ソース・ショロン〉／ムール＆ホッキ貝のラグー／鴨フォアグラ／仏産雛鶏ソテー／デザート）■良かった点・素材の輪郭を崩さず、火入れとソースで奥行きを出す構成・雛鶏×セップ×黒舞茸×日高栗で秋の香りを立ち上げる巧みさ・焼き立てパンの香りと食感がコースを自然に橋渡し・黒千石大豆ロール＆ハーブティーまで余韻が綺麗■気になる点・郊外立地ゆえアクセス手段は事前確認推奨（車推し）■使いどころ静かな会食／記念日／美食旅の目的地／“野菜が主役”のフレンチを求める時■再訪意図★再訪する（季節替わりの野菜とジビエの時季に再訪希望）