24時間営業で癖になる特製味噌ネギ。
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ラーメン山岡家 八戸店の特徴
豚骨ベースのスープは旨味が強い、特にプレミアム醤油が絶品です。
麺の硬さや油の量が選べて、好みに合わせられるのが嬉しいです。
24時間営業でいつでも楽しめるから、特に飲んだ後に最適です。
平日休日問わずいつも混んでいたのでスルーしてきましが、深夜に行ったら結構空いてたので入店。初めて山岡家の醤油チャーシュー食べましたがチャーシューが甘くてスープの濃さもちょうどよく食べやすかったです。またラーメンとゆうと男性のイメージがありましたが店員さんが女性の方も多いので安心して食べることが出来ました。また次も伺わさせていただきます。
普段あまりラーメン食べない様にしてるが山岡家さんは癖になる味で、たまにのご褒美で頂いてます。接客が良いので女性1人でも入りやすいです。アプリのクーポンやサービス券などあるので嬉しい。
こちらの山岡家は混んでいるが、お客を効率的に捌けるスタッフがいて、接客も丁寧な言葉使いでレベルが高い。盛り付け等は混んでいても丁寧なのでブレ加減を感じさせず好印象だった。
24時間やっているのが良いですね。いつも朝に利用しています。醤油ラーメンにハマってます。店員さんも元気で対応も良いです。
やっぱり山岡家はハズレがない❗️今日は塩 にしました。私は味噌派ですが、今日はチャレンジャーとして参加しました。
ウルトラ激辛ラーメン９５０円やや酸味があるラーメン見た目ほど、辛さはそれほど強くなく、麺をすすってもむせないレベルなので結構余裕です。激辛を求めて食べるラーメンではありません。かなり塩分濃度濃いめ。辛さよりしょっぱいって感じました。辛さを求めた自分はこれじゃないって感じのラーメンでした。湯切りの関係でしょうか？若干麵が粉っぽい感じがしました。油も普通にしてましたが、結構油多かったです。
脂こってりラーメンなので、脂が苦手な人はおすすめしません。ただ、山岡家が好きな私のような人は山岡家以外では満足できなくなります。初めての人は、固さ濃さ脂すべて「普通」でOKです。それから自分で濃くしたり多くしたりしてみてください。辛味噌と特製味噌は、毎度実家のような安心感ですが、シンプルな醤油ラーメンも個人的には好きです。期間限定メニューも定期的に更新されるので、一生食べられます。
元旦に訪問しました。開いているラーメン屋さんが限られていたのでかなり混んでいましたが少し待ったぐらいで席につけました。若い人向き？の濃厚なお味のラーメンで美味しく頂きました。
朝ラーメン530円、小ライス160円目当ての店がやってなくて、やむなくこちらへ。土曜日あさ７時、すごい客の入りで駐車場はほぼ満車朝ラーメンは豚骨ベースの塩味。あっさりしているがコクあり、ニンニクとも相性抜群でやはり山岡家のラーメンと思わせる。チャーシューなどは通常ラーメンと同じで厚めでうまい麺はだいぶ細めの低加水で硬めにしたからサクサクした食感でうまい。提供も他に比べて早くてよい海苔が付いていて良いが、梅肉はきらいなのでいらない。
| 名前 |
ラーメン山岡家 八戸店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0178-38-3673 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 24時間営業 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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特製味噌ネギチャーシューにプラス味玉と背脂追加をサイドメニューで追加。太めの麺にめっちゃうまいコクのある味噌スープ良かったです。あとチャーシューは低温調理？やわらかく、旨み甘み感じてこれも最高でした。