爆盛りかき揚げと平打ちうどん。
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肥前うどん 翔の特徴
かき揚げが大きすぎでお腹いっぱいになりました。
平打ちうどんと天ぷらのセットが絶品で人気です。
ごぼう天うどんが600円で、コストパフォーマンスが非常に良いです。
平日午前11時50分に訪問。駐車場の空きは１台のみ、入店待ち４人。ランチタイムははずして訪問した方がいいかも。ごぼう天うどん 740円を注文。うどん：厚みがなく幅１cmくらいの平打ち、見た目はきしめん。柔らかくツルッとしていて、口の中で溶けていくような食感。スープ：薄味。一味唐辛子と柚子胡椒が置いてあります。柚子胡椒で辛味が加わったスープもまたうまい。ごぼう天：丼がはみ出すくらいでかい。うどんにトッピングすると食べにくい。そのあたりはお店もわかっていて、お願いすれば別皿が提供されます。
日曜日昼時だったので駐車場いっぱいで、店舗入り口付近で待ち客が数組。10分程で中へ。ざるうどんを注文。提供迄ちょっと長くて20分ほどでした。うどんは特徴的なきしめんの様な平な麺で食感とボリューム⭕️。つけ汁は濃いめの甘口で、大変美味しかったです。
テーブル２卓、カウンター３卓、座敷４卓。卓上には七味と練り柚子胡椒、紙ナプキン等はナシ。席について注文し終える。日中の陽気もあり冷やしのうどんそば。うどんは平打ち麺ですか。そば（メニュー記載）は更科らしいが、香りが繊細すぎて細切りのうどんか？と言いかけてしまう。肝心のうどんは冷やしで食するには向かない（我だけ？）気がする。冷やしのツユが甘いすぎるし薬味はおろし生姜、刻みネギ。洋わさびは辛味だけ濃い気がした。卓上ビンの薬味は本格な気がするだけに複雑。その日、たまたまだったのか？こちらでは冷やしはチョイスミスだったんだろう。次は温うどんにしておく（もしや、麺食いはここではない？）202505お支払いは現金及びPAYペイ。
ちょっと変わった？きしめんを半分位の幅の麺？だれかが、どん兵衛の麺みたいと書いてあったけれど、そんな感じの形状ですが、でも、実際はツルツルとした、麺で、大盛りまで同じ料金ですが、なんかついつい食べてしまう麺なんですよね。つゆは、かつお？のきいたアッサリとした感じで。大盛りを頼んで子供さんとシェアする人もいますが、お子さまうどんも格安なので、そちらを頼んでいる方もかなりいらっしゃいました。よくばり丼定食は、えび天、トンカツ、甘辛い牛肉、唐揚げが卵でとじてあって、かなりボリュームがあります。(結局半分は旦那さんに食べてもらった)海苔丼定食は、御飯の上にきんぴらゴボウが敷いてあり、そのうえに唐揚げがあり、その上に味付け海苔がビッシリ中が見えないくらいかけてあります。なんてない材料？(失礼！)なのに、めちゃくちゃ美味しい！！旦那さんはガツガツかき込んで食べるようなわんぱく丼です。(ちなみに、海苔丼を真似してお弁当にすると子供が喜びます)こちら『翔』さんは、どれもボリュームがあるので、初めての人はまわりのお客さんをみてから、おなかと相談して注文することをおすすめします。
かき揚が大き過ぎて直ぐにおなかいっぱいになりました。いなりを頼まなければ良かった。出汁があっさりでうどんにコシがあまりないかな。
麺がツルツルしており、非常に美味しい。人によっては柔らかいと感じる人もいるのかもしれないが、自分としてはとても好みだった。近くに来た時はまた来店したい。
2024.05.18肥前うどん 翔佐賀市ご飯屋巡り②姫定食と、うどんと蕎麦が半々のったセットをいただきました。ぶっちゃけで言うと全てにおいて普通。こんなに評価がいいのになんで？と思ってしまいました。本当に人の味覚ってそれぞれですよね。ちなみにこれは私の一意見です。うどんは薄く幅広の平麺でまあまあコシはあるんだけど、小麦の風味がしない。蕎麦も色も薄く、まあこの値段ならば仕方ないかなと思いましたが、蕎麦粉の香りを感じられませんでした。姫定食の、唐揚げ卵とじ丼も唐揚げは冷凍もので、入っている出汁がうどんのつけつゆを薄めずに使っているのか結構味が濃かったです。そこらへんのテーマパークの中で食べているものかと思ってしまいました。ですが、定員さんの接客は丁寧で、定食の内容について事細かに教えていただき対応は素晴らしいと感じました。ご馳走様でした😋
土曜日の昼に訪問しました。駐車場がたまたま１スペース空いていましたがほぼ満車で、入れずにスルーしていく車もちらほら。ごぼう天うどんを注文、平麺できしめんに近いかなと思いましたが柔らかさは筑後うどんに近いでしょうか。ごぼう天は大きく食べごたえ十分でしたが、その分後半はやや油がきついかなと思いました。
昔別の場所で営業されていた以来食べました。出汁の記憶こそ重なり懐かしさもありましたが、今の場所で人気が安定している理由を思い知らされる美味しさでした。あっさりした出汁が好みの人には間違いないお店ですね♪それに ごぼ天の大きさ・口溶けする滑らかさ…そのまま食べても、出汁に浸してもうまいことで。中毒性ありますね、今回はカツ丼定食でうどん麺を大盛、さらにトッピングで、ごぼ天と肉をつけてヤバいくらいのボリュームに美味しさで。価格帯が1220円て…コスパもすごい汗。接客や雰囲気、総合評価でも間違いなく5つ星。佐賀に来た友人や知人、まだ行ったことない人を連れて行って反応を楽しみたくなる素敵なお店でした。
| 名前 |
肥前うどん 翔 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0952-24-7779 |
| 営業時間 |
[土日月木金] 11:00～15:00,17:30～20:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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人気店なので待ち時間がとても長い。店外で待って呼ばれたと思ったら、店内で再度待ちが有る。居心地が良いのか長居されるお客さんも居たので、気長にのんびり待ちましょう。週末は時間をズラしても30分〜１時間待つ事になります。うどんは平麺でゴボウのかき揚げもサクサクで美味しかったです。