俵寿司のガリで心躍る。
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俵寿司の特徴
俵寿司のガリは唯一無二の美味しさで人気です。
カウンター席で大将のこだわりを感じながら寿司を楽しめます。
茶人のような凜とした空気を纏う大将が魅力です。
入店すると右にカウンター、左小上がり数部屋。二階では宴会も出来る和室有り。無口な大将と若い頃美しかった（今も）女将さんも寡黙に仕事をこなす静かな印象です。青森市内の寿司店では天藤、鮨兆の次に好きな鮨ですね。（あくまで個人評価です）
ぜひ、カウンター席で食べてね😋美味しかった😋
大将のこだわりが詰まった品がいただける。
素材の味だけでなく、下拵えを大切にする大将のこだわりを感じる寿司。静かながら気さくな大将と話すうちに、あれもこれも食べたくなります。高くて美味しい店はたくさんありますが、手頃で美味しくいただけるこのお店は貴重です。
親方が茶人の方なのでしょうか、凜としたストイックな空気を纏っておられます。また、玉子に「一期一会」の焼き印があったり、2階で茶会を開かれたりしているようです。カウンターは立派な白木の一枚板。出所のしっかりした食材だけを使うなど、安心して食べたくなるお店です。
| 名前 |
俵寿司 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
017-776-7873 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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普段は、ガリがたべれませんが、俵寿司さんのガリだけは、唯一美味しく頂けます。北寄貝も肉厚で毎回、北寄貝を楽しみに出かけます。コロナ対策として、人数制限もしていました。