馬車道で味わう濃厚鶏白湯。
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鶏白湯ラーメン専門店 鶏ふじの特徴
濃厚鶏白湯焼豚ラーメンでクリーミーなスープを楽しめるお店です。
雑炊セットが付くランチタイムが魅力的なラーメン店です。
関内駅近く、馬車道沿いの目立つ看板が特徴のラーメン屋です。
近くを通った時に濃厚な鶏白湯をいただける高評価な店のようでしたので入ってみました。味玉を券売機で買って、着席時に好みを聞かれたため、よく分からない中、麺の硬さだけ硬めにして後は普通にしました。ガラガラでしたが１０分ほどしての着丼でした。スープは濃厚というより、薄くはない、といった感じでした。ポタージュのような味わいでこれはこれでよかったです。オーダーをスープ濃いめにすれば違ったかもしれませんが、ただしょっぱいのが出でくるリスクもあったため、初見には難しいところです。麺はひやむぎのようで、スルッとのどごしがよく、麺に味がないのが、スープと絡まず、合っていないように感じました。これは好みが分かれそうです。ランチタイムには、雑炊と称したラーメンライス用のご飯が無料で頂けました。薬味もついててこれはお得と感じました。"雑炊"は美味しかったです。
平日13時過ぎに伺いました。ピークを過ぎていたため待たずに座れましたが、カウンター席が中心の造りなのでお昼時は混雑しそうです。駐車場は店前にありますが、台数が限られているのでタイミング次第かもしれません。鶏白湯をいただきましたが、濃厚でとろみのあるスープが特徴です。トッピングの味玉は黄身が濃く、チャーシューも大きめで満足感があります。海苔がバラ海苔のようなタイプなのも、スープによく馴染んで良いアクセントになっていました。途中で別添えの梅干しや、辛味のあるペーストを足すと味の印象がガラッと変わります。特に梅の酸味は、濃厚なスープをさっぱりとさせてくれるので相性が良かったです。ただ、後半は少し塩気が強く感じたので、スープを完飲するかは好みが分かれるかもしれません。鶏の旨味をしっかり味わいたい時におすすめの一軒です。
クチコミ良かったので立ち寄り。鶏白湯ラーメン好きなので期待してたんですが、期待値は超えなかった。1.5倍の濃さの特濃頼んだけど、そんなに濃く感じず。麺硬め、油多めにしましたが、ちょっと物足りない。ランチタイム雑炊サービスはありがたい。梅干し嫌いなので外して食べましたが、大葉に乗ってて、大葉とスープの相性は良かったです！
こちらのマップで評価が良かったので、初めて行ってみました。券売機で食券を購入し、空いてる席に座りました。カウンター席と、2人掛けのテーブル席がありました。券売機は各種キャッスレス決済にも対応してました。ノーマルの鶏白湯ラーメンを大盛で注文。食券を渡す際にお好みが選べ、麺の茹で加減、味の濃淡、アブラの多少がカスタマイズ可能でした。スタッフは２名で、１人が案内１人が調理という感じでした。調理の様子を見てましたら、一度に六人前ほどを作ってました。スープは並、大盛問わずにお玉で一杯。麺はテボ茹でで、タイマー管理。一度に六人前を茹でていて、お湯から上げた麺は、一度には湯切りできないので、しばしフックで宙づりの麺たちも。当然、硬めも何もない気がします。トッピングも同じ人がしていたので、その分の時間もかかる。もう１人は見てるだけ。うーん、オペレーションに改善が必要かと思います。伸びちゃうよ。味はボヤッとしていた。鶏の旨味がそんなに感じられませんでした。ランチタイムは、雑炊セットなる半ライス、梅干し、胡麻、しそが無料サービス。これは良いですね。続々とお客さんが出入りしていたので、人気店なのでしょうが、私は再訪はないと思います。ごちそうさまでした。
横浜・馬車道で何度も通っているお気に入りのお店「鶏ふじ」。店内にある券売機は各種キャッシュ決済に対応しております。ここはとにかく鶏白湯ラーメンが絶品です。濃厚でクリーミーなのに後味は重すぎず、鶏の旨味がしっかり感じられるスープは最後まで飲み干したくなる美味しさ。店員さんに声をかけると生のにんにくをもらう事が出来るのも嬉しいポイントです。全体を通して麺との相性も良く、バランスの取れた一杯に毎回満足しています。お昼には雑炊のサービスもあります。何度訪れてもまた食べたくなる安定感があり、馬車道エリアで鶏白湯ラーメンを食べたい時にはつい足が向いてしまうお店。これからも通い続けたい一軒です。
店内は狭めですが…テーブル席もあります。水はセルフ。天下一品が好きなら好きと思う。雑炊までして食べるとスープのは美味しさが際立つ。食べた後、唇がテカテカになる。手にスープがついた後、ティッシュを触るとくっついてしまう。癖になるあじ。
以前から気になっていて、今回初めて訪問。店名にもある通り、鶏白湯ラーメンのお店です。あっさり味のスープが中太麺と絡み、なんとも言えない美味しさ。締めに、雑炊セットを追加。通常150円の所、10〜15時のランチタイムは無料。残ったスープにライスを入れ、薬味と梅干し、白ゴマを入れると、これまた旨い。ラーメンを食べ終わったら、必ずオーダーしましょう。
とても美味しい鶏白湯ラーメンでした。桜木町の駅から徒歩10分ぐらいで、平日の13:30頃伺いました。ギリギリ並ばずに着席できました。基本は濃厚と特濃とバクダン（辛い）の3種類のラーメンを提供しており、今回は特濃ラーメンの大盛りに味玉トッピングしました。濃厚なスープにはシソに乗った梅干しが添えられており、途中で潰しながら混ぜることで味変を楽しめました。チャーシューもホロホロと柔らかく好みの味でした。お昼時だと雑炊セットが無料でした。スープを残して麺を完食した後に雑炊セットを注文。レンゲに山盛り2杯ぐらいのご飯と別皿で刻んだシソ、梅干し、白ごまが付いてきてお好みで混ぜることで自分の好きな味に調整できました。近くに寄った際はまた訪問したくなる良いお店でした！
関内エリアで飲んだ締めに、近くにあったこちらの鶏白湯ラーメンを食べました！入店してすぐ左手の券売機で食券を購入しますが、カードやQR決済可能な券売機で嬉しい。注文は味玉鶏白湯麺950円。麺の硬さや塩加減、鶏油の量を選ぶことが出来ます。私は初めてだったので全て普通でオーダー。待つこと5分ほどでご対麺。このラーメン、本当に濃厚！じっくり焚いた鶏白湯スープは濃厚でマイルド。焦がしネギが乗っており、この香りが良い。刻みネギも入っているため、シャキッと食感もまた良い。途中で卓上の青唐辛子を入れるとピリッと味が引き締まって美味し。人気も納得の美味しいラーメンでした！▽--------------------------▽○店名: 鶏ふじ○食べログ評価3.51(2024/09/14時点)○関内駅徒歩3分○予算¥1,000/1人○神奈川県横浜市中区住吉町5-51 馬車道会館ビル1F○営業時間10:00~23:00※定休日:不定休※カード\u0026QR決済可能△--------------------------△【予約可否】不可【オススメ利用シーン】同僚、友人、1人【混雑状況】日曜日21:00時点で満席率6割ほど【注文】◆味玉鶏白湯麺¥950
| 名前 |
鶏白湯ラーメン専門店 鶏ふじ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
045-319-6066 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 10:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒231-0013 神奈川県横浜市中区住吉町５丁目５１ 馬車道会館ビル１Ｆ |
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激戦区馬車道にある鶏ふじさん。鶏ガラ香る濃厚スープけどクリーミーで後味すっきり！自家製の平打ち麺は弾力抜群！ランチ時間は雑炊セットが無料。薬味の大葉・梅・胡麻はどれも良く合い最後までさっぱりと頂けます。1.5倍濃度の濃厚白湯麺も気になります！