新横浜の焼き醤油ラーメンが旨い！
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利尻らーめん味楽 新横浜ラーメン博物館店の特徴
新横浜ラーメン博物館内で、焼き醤油らーめんが楽しめるお店です。
利尻島にあるビブグルマンにも名を連ねたお店で美味しさが際立ちます。
期間限定メニューやミニラーメンがあり、気軽に訪問しやすいです。
來々軒に次ぐ2軒目はどこに入ろうかと考えていたところ利尻という滅多に行けない場所であることと焼き醤油という初めて聞く味があることから味楽に入ることにする。注文は焼き醤油のミニ。一口食べてみるとこれが凄く旨い。今まで食べたことのない味のする醤油で良い出汁出てるなと思わせるものがある。あまりに旨くて汁を全部飲んでしまった。ついでに土産に生ラーメンを買った。こっちも旨かった。
整理券発券、呼出されてから15分ほど列で待ち入店。新横浜限定の塩ラーメンと焦がし醤油ラーメンのミニを注文。塩ラーメンは普段あまり食べないので比較できないが、あっさり食べやすく、万人受けする味なので人気に納得。次に焦がし醤油をスープから一口。う、うまい。魚の出汁かわからないけど醤油と混ぜ合わさった風味が後をひきます。麺とメンマとチャーシューもほどよくこの醤油に合う仕上げです。
この手のラーメン店の集合しているテーマパーク？的な場所はだいたい劣化しているイメージだが、劣化していたとしても、かなり高いクオリティの1杯。醤油は最初のインパクトとしての香りで上手いとわかる上にスープは飲み干せてしまうほどの澄んだ味。完成されている清湯系の醤油スープ。塩も今度と鶏ベースなのにコクがすごく鳥の雑味のない白湯スープのような濃厚さ。ここはぜひ行って欲しい。
平日お昼前だったので館内も空いていて待たずにお店に入れました。 「焼き醤油ラーメン」を頂きました。運ばれて来た時はお醤油の香りで食欲が増します、太めのちぢれ麺はもちもちしてました。HPには利尻昆布をふんだんに使ったスープとの説明があったのですが期待し過ぎでした。スープはフーフーしないでも飲める熱さが物足りない感がありました。
都内からだと食べに行くのが8時間もかかると言う北海道の先っぽ、稚内の横にある島、利尻島にあるビブグルマンにも名を連ねたと言う『ラーメン味楽 利尻島』を選んでみました。日本三大昆布の利尻昆布を使った逸品。✔️焼き醤油ラーメンミニ 600yen深い深いぐっとくる出汁は美味しい昆布からなるものと注文ごとに中華鍋で焼き醤油にして提供するからそのスープの一口目は絶大でファンになりそう。特に北海道民が好きな醤油ラーメンの美味しいとこ取りみたいなたまらんっ。麺は、利尻昆布の旨味が凝縮された濃厚なスープに負けないよう、中太の熟成ちぢれ麺を使用。モチモチとした食感が絶品。めちゃくちゃぶるってました。チャーシュー、キクラゲ、メンマ、ネギ、海苔。スープの味を引き立たせるためのシンプルなトッピングです。なお、豚骨スープ系や関西系のあっさりがお好みのラーメンを好きな方にはウケない可能性があります。めちゃくちゃ気に入ったのでこれはまた食べに行きたいなあ。
店員さんの対応がとても丁寧でした。塩ラーメンをいただきましたが、スープは飲み干したくなるほど美味であり、濃すぎず薄すぎず絶妙だと思います。ただ、麺がスープの味と微妙にマッチしていない感あり。鶏肉も存在感としては物足りなさを感じました。スープと店員さんが素晴らしいお店は好印象ですので、次回は醤油ラーメンをいただきたいと思います。
ここの中華そばは美味い！醤油が強い中華そばではなく昆布と鶏ガラ、豚骨をブレンドしてるからスープが甘くてコクが凄い。全部飲み干せるスープ。具もバランス良く美味しい。本店は利尻島にありフェリーで行かないと食べれない幻のラーメンを関東で食べれるのは有難い。ここを食べるためなら入場料払う価値がある。他店舗を回るためにミニにしたが次回はここ一択で行こうと思う。
ミニラーメンを注文しました。利尻昆布を効かせたスープで、あまり食べたことのないどう表現すれば良いか分からないですが、甘みなども感じられる複雑な味をした醤油ベースのスープでした。
味噌ラーメンのすみれ支那そばやが卒業して今ラーメン博物館を支える大黒柱支那そばやが援護して提供の浅草來々軒 この二本柱があれば戦えます卒業しないで！！ そんな話は今の所無いけど いやもう関東にお店作りましょう五店舗位 いっぱい稼いで利尻島に海底トンネル作れる位毎回ミニラーメンなのは最初に來々軒食べて 味楽で一旦〆る そして一時間移動して戸塚の支那そばやに行くこれが流れになってます。
| 名前 |
利尻らーめん味楽 新横浜ラーメン博物館店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-471-0503 |
| 住所 |
〒222-0033 神奈川県横浜市港北区新横浜２丁目１４−２１ |
| 評価 |
4.1 |
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新横浜ラーメン博物館１軒目、利尻ラーメン味楽で、焼き醤油らーめん！！今日は、仕事の後、新横浜の病院で、コロナワクチンを接種。新横浜まで来たので、新横浜ラーメン博物館で、ラーメンを食べていくことにしました。１軒目に、利尻ラーメン味楽さんへやってきました。こちらでは、ビールと焼き醤油らーめん（ミニ）をオーダー！！スープの味わいがよく、美味しくいただくことができました。