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<材料>(1人分)冷やごはん…180g(茶碗山盛り1杯)卵(L玉)…1個チャーシュー(細かく刻む)…30gえび(ボイルしたもの・細かく刻む)…20g青ねぎ(小口切り)…15gしょうが(みじん切り)…少々サラダ油…小さじ2塩、こしょう…各少々しょうゆ…小さじ1〜1と1/2