ミシュラン一つ星の隠れ家体験。
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l'intemporel ランタンポレル 南青山・外苑前フレンチの特徴
昨年ミシュラン一つ星を獲得したフレンチ店です。
ランチ・ディナー共に大変美味しくいただけます。
ひっそりとした住宅地の中に隠れ家のようにあります。
有名になって予約が難しくなるのではないかという心配もありますが、それと同時に満足した経験を広めたいとも思うレストランです。シェフとオーナーソムリエの二人が最大4~5チームを迎える小さなレストランですが、コース料理のサブスピードが安定的でありながらも味が良く、オーナーソムリエの熟練した接客が水を流すように自然に続きます。特にソムリエの感覚と経験値が溶け込んでいるワインペアリングをおすすめします。ペアリングコースがとても満足しているため、コースのほかにさらに数杯を追加注文して飲むしかありませんでした。オーナーソムリエが指揮するペアリングの真髄を感じることができるでしょう。内部の雰囲気もまた落ち着いて、夕方にはほのかな照明の下、恍惚とした夕食を体験することができます。三回目の訪問でしたが、これからも東京に旅行に来るたびにまた訪問する予定です。
ショートコース、ワインのペアリング付きでいただき、お店の雰囲気も、さりげないサービスも、料理やワインの味と量も、また料理やワインに関するちょっとした解説も含めて、すごくいい “experience “ だった。日々メニューは変わるようなのでこの写真通りにはいかないかもしれないですが、盛り付けの美しさ含めて大満足でした。こぢんまりとした店内も落ち着き、リラックスして楽しい時間を過ごせました。ありがとうございました。
【ワイン好きは再訪必至の良店】食事は全体的に王道フレンチで十分満足。ピーマンのスープを始め、料理全般良質で素材のポテンシャルを活かしている印象。何より評価すべきはワインペアリング。食事と合わせて15,000円程度で、このクオリティのペアリングを味わえるのは嬉しい。特級のシャブリも供されたが、個人的には肉と合わせた標準的なブルゴーニュがなかなかの発見だった。駅から少し歩くが、特に苦になるほどでもなく、ワインの新たな可能性を求めてリピートしたくなるお店。
ミシュランをとってるフレンチのお店です。一品一品丁寧に作られてて、その説明も大変詳しく、勉強になりました。お祝いの席として、おすすめです！！お値段も超高級ではなかったので、それもポイントです😆
ランチ、ディナー共に大変美味しくいただきました。味も盛り付けも素敵で、ワインの説明も詳しくとても親切。また来たいと思うお店です。数年振りの訪問でしたが、やはりお料理もサービスも素晴らしかったです。また必ず再訪したいです。
昨年ミシュラン一つ星を獲得したお店。獲得前から、そのポテンシャルは存分な発揮されていたと思う。素材を引き出す料理と、ワインのペアリングはこの価格帯ではリーズナブルと思わせるほど。スペシャリテはもちろん、魚、肉のメインが頭ひとつ抜けている感じ。ポーションの大きさや、手間を感じることで、お店側の気持ちを十分感じることができると思います。少人数でやっているため、時間に心にゆとりを持ってのぞめば、きっと大満足のお店。フレンチですが、熱々のメニューも時折入ってますので、離席の際は必ず一声掛けるのが良いかなと思います。おすすめのレストランです🍽
ワインペアリングを含めたコース。とても美味しかった。高級食材まみれとかそういう訳ではないが、一つ一つの食材がとっても美味しく、優しい味わい。野菜自体がそもそも美味しく、そこに軽く火入れをしたものが多いような印象。フレンチではあるが和のテイストのものも含まれる。ワインペアリングもとても料理に合っていた。サービスもストレスフリー。モンラッシェなどかなり高い印象のワインも入っていてコスパもなかなか良いのではないだろうか。またぜひ。
閑静な住宅地の一角にひっそりと隠れ家の様にありました。厳選された旬の素材の味を、日本料理の様な繊細な味つけと、素敵な盛り付けをして頂き、とても充実したランチを頂くことができました。ノンアルコールペアリングも最高です。本当にありがとうございました。
ペアリングとお料理が素晴らしくてオープン当初から通っています。あっという間に評判になり、ミシュランの星も取っています。お料理も独創的でお野菜をふんだんに使い、素材の味を引き出す調理法で丁寧に作られていて一つ一つのメニューが工夫されています。お料理に合わせてソムリエの方がセレクトしてくれるお任せペアリングがおススメ。シャンパンから始まり、前菜、スープ、魚、メインに合わせて5種類ほどグラスで出してくださいます。名物のサバ出汁でとったスープに合わせて酸味のあるサバニャンが出てきましたが、これがまた凄く合っていて面白い。ワインの資格を取りたい方やワイン好きな方にはペアリングの勉強にもいいと思います。デザートに合わせてコニャックを追加で出してくださいました。私は早めの時間に来店しましたが、7時過ぎにはお店は満席に。雰囲気も良く、楽しいひと時を過ごせました。
| 名前 |
l'intemporel ランタンポレル 南青山・外苑前フレンチ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5413-5750 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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丸3時間ぐらいはかかったので、料理のペースはだいぶ遅いですが、味は美味しいです。コースとドリンク2人で4杯で、2万5千円なので、そこそこ高級ランチでした😃