与論島の味、ゴーヤチャンプルー。
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朝伊名の特徴
沖縄と奄美大島の本格料理を楽しめるお店です。
泡盛や黒糖焼酎が豊富に揃い、お酒も美味しいです。
与論島出身のマスターが腕を振るう料理が魅力です。
どの料金も美味しいですが、シンプル味のゴーヤチャンプルー、硬め麺の油そうめんが自分の好みでした。
久しぶりに沖縄料理頂きました。美味しく頂きました。ご馳走様でした。
6名で訪問。沖縄料理を中心に注文しましたが、どの料理も丁寧に作られていて大満足の一夜でした。油そうめんは香ばしくもちもち、シンプルながら奥深い味わい。ソーキ煮はしっかり味が染みていて、箸でほろりと崩れる柔らかさがたまりません。海ぶどうはぷちぷちの食感が楽しく、もずく酢はさっぱりとして箸休めにぴったり。本日のサラダやにんじんしりしり、ゴーヤチャンプルーもバランスよく、沖縄らしい味を存分に楽しめました。特に印象に残ったのがもずくの天ぷら。外はサクッ、中はふんわりで、もずくの旨みがぎゅっと詰まっていて絶品。カーリーフライはついつい手が伸びる美味しさ、そしてあぐー豚のメンチカツは肉汁じゅわっと大迫力。最後に食べたリゾットも優しい味で、〆にちょうどよく、ほっと一息つけました。料理のバリエーションも豊富で、お酒との相性も抜群。落ち着いた雰囲気の中、ゆったりと食事が楽しめました。また伺いたいお店です。
とにかく全部美味しかったです。お通しの汁も美味しいし、ソーキそばも美味しいし、マグロは最高でした!そして何より店員さんの接客が最高でした。また行きたいです!
与論島出身のご夫婦が営む沖縄料理店「朝伊名」。アットホームな雰囲気の中で、本場の味を存分に楽しめる一軒。沖縄料理と泡盛をしっかり堪能できる内容だった。まずはオリオン生ビールでスタート。すっきりした喉ごしが料理と抜群に合う。お通しには具沢山の豚汁が登場し、豚の旨味が染み渡る優しい味わいに心がほどける。料理は沖縄らしい多彩なラインナップ。ピーナッツ味噌で和えたミミガーはコリッとした食感が心地よく、もずくの天ぷらは外カリッ・中もちっとの絶妙な仕上がり。島唐辛子餃子はピリッとした刺激がクセになる。ソデイカの刺身は肉厚でねっとりとした食感、あぐー豚のメンチカツはジューシーな旨味にサクサク衣が重なる。人気No.1の油そーめんは素朴ながら奥深く、つまみにも食事にもなる万能感がある。さらにソーキ煮は口の中でほどける柔らかさで、濃厚な旨味が印象的だった。カーリーフライは塩分控えめで、シンプルながら手が止まらない。ドリンクも見逃せない。生搾りゴーヤビールは独特の苦味がクセになりそうな一杯。与論島の泡盛「島有泉」はまろやかで飲みやすく、「請福」は力強さが光る。さらに古酒クースー「主ヌーシ」は長期熟成ならではの深みが広がり、締めにふさわしい味わいだった。【総評コメント】・沖縄らしい料理の数々が揃い、本場の味をしっかり楽しめる。・泡盛のラインナップも充実しており、料理との相性が抜群。・アットホームな雰囲気で気軽に立ち寄れるが、クオリティは本格派。
落ち着いた雰囲気の沖縄料理屋さんです。聡明な女性の接客がとてもよかったです。また行きたいです。お料理も美味しく、ソーキそばが好きなのでリピートします。
東京沖縄料理ランキングNo.1の座は伊達じゃない！うんまくて、料理のスピードなどもいろいろ考えて出してくれる素晴らしいお店でした！本日は人形町の朝伊名へ。沖縄の温かい雰囲気をそのまま感じさせる店内のアットホームさに、すぐにリラックスできました。入り口から漂う香りが食欲をそそり、期待感が高まります。店内はカウンターとテーブル席が程よく配置され、誰もがくつろげそうな空間でした。まずはオリオンビールで乾杯。沖縄産のビールが生で味わえるのは嬉しく、その軽やかさと爽やかな喉ごしは、最初の一杯に最適でした。料理はまずお通しの豚汁が提供され、出汁の味わいが深く、寒い季節には特にぴったりの一品。豚肉や野菜がしっかり入っており、沖縄らしい優しい味わいに心が温まりました。まずは朝伊名での特に印象に残った料理について詳しくお伝えします。人気メニューのもずくの天ぷらを注文しました。外はカリッと揚がり、中にはもずくの独特な食感が残されていて、一口ごとに風味が広がります。油そうめんですが、炒めたそうめんに絶妙な塩加減が効いており、もちもちとした食感と香ばしい風味が特徴です。シンプルながらも素材の旨味が存分に引き出されていて、一度食べると忘れられない味わいです。沖縄ならではの調味料で味付けされており、オリオンビールとも相性が抜群。食べごたえもあり、おつまみとしても食事としても楽しめる一品です。次にソーキ煮について。これはじっくり煮込まれた豚肉がとろけるような柔らかさで、口に入れるとほろほろと崩れます。濃厚な出汁と程よい甘さが肉にしっかり染み込み、噛むたびに味わいが深まります。家庭で食べることが難しい手間のかかる料理だからこそ、このお店で楽しむ価値があると感じました。濃厚な味付けながらも後味が軽く、最後まで飽きずに楽しめました。ゴーヤチャンプルーは沖縄の定番料理ですが、朝伊名のものは特に優しい味わいで、ゴーヤの苦味が絶妙に調整されています。ふわふわの豆腐と卵、ゴーヤのバランスが取れており、野菜のシャキシャキ感も残っているため、食感が楽しいです。家庭料理のような素朴さがありながら、丁寧に作られているのが伝わってきます。そしてイカスミジューシー。これは少し珍しい沖縄の炊き込みご飯で、イカスミが使われているため、見た目は黒く独特の風味がありましたが、一口食べるとその美味しさに驚かされました。イカの旨味とイカスミのコクがご飯にしっかりと染み込んでおり、まろやかな風味と深い味わいが楽しめます。濃厚ながらも全体に調和が取れており、締めの一品としてぴったりです。イカスミ焼きそばは、真っ黒な見た目がインパクト大ですが、味わいはとてもまろやかで奥深さがあります。イカスミ独特の海の香りとコクが、もちもちとした麺に絶妙に絡み合い、濃厚な旨味が口の中に広がります。噛むたびにジューシーな旨味が溢れて、食感も楽しめます。見た目の大胆さとは裏腹に、全体的に上品な味わいに仕上がっているのが特徴です。濃厚なイカスミと炒められた野菜の甘さ、そして程よい塩味のバランスがとても良く、最初から最後まで飽きることなく楽しめます。また、店員さんのサービスも印象的でした。程よい距離感を保ちながらも、温かみのある接客が心地よく、お酒や料理の説明も丁寧で、沖縄料理の魅力をさらに引き立ててくれました。最初にいろいろ頼んだのですが、テーブルの料理のことをいろいろ考えて絶妙なタイミングでもってきてくれたことも◎全体として、朝伊名は東京で沖縄の伝統的な味を心ゆくまで堪能できる素晴らしいお店です。料理のクオリティは高く、沖縄料理の中でも家庭的な一品から、少し珍しいものまで幅広く提供されています。東京沖縄料理ランキングNo.1の名に恥じない素晴らしいお店でした！
人形町が最寄りの沖縄料理屋さんです。何を食べても美味しくて定番の沖縄料理だけなく、旬の素材を使ったオリジナルの一品があるのもとてもよいです。お店の雰囲気もとても賑わいがあり、楽しくお酒を飲むには最適な場所。
沖縄料理のお店です。オーソドックスな沖縄料理も美味しいのですが、お刺身は特にオススメです。毎回、新鮮なお刺身を楽しめます。店員さんはいつも丁寧で温かみを感じます。店内は禁煙ですか、外の出たところすぐが喫煙スペースなので、少し気になる人はいるかもしれないです。飲み物は泡盛の種類が豊富で、料理もお酒も満喫できます。常連さんも多いので、愛されているお店だと感じます。
| 名前 |
朝伊名 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5643-0031 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町２丁目１−１４ ヴェルステージ日本橋人形町 |
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ごはんもひとつひとつ丁寧に作られていて、お通しから全て美味しかったです。ゴーヤビールも美味しくて、4杯も飲んでしまいました🍻おすすめです。なにより与論出身のご夫婦がいい方で、サービスやお店の雰囲気もとてもいいです。また行きたいお店です。