神田駅近くの懐かし中華そば。
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神田ちえちゃんラーメンの特徴
中華そばは850円で昔懐かしい喜多方ラーメンの味が楽しめる。
JR神田駅から徒歩数十秒、立地が最高でアクセスが便利です。
しょっぱめなラーメンにネギと海苔のトッピングが好評。
中華そば大盛 麺硬めを注文。ちゃん系ラーメンは最近知ったジャンルで実態はよくわかっていないが昔ながらの中華そばらしい。食券選択時に初回か2回目かを選ぶボタンがあったが、どんな意味があるのか謎。（販売促進系か？）また、生卵をトッピングしようと思ったが何故かトッピングを選べるボタンが無くもしかしたら現金による注文であれば可能かもしれないが未確認。ちゃん系の個人的評価としては、つけ麺よりもラーメンの方が好き。一口目で若干塩気が強めのスープだがやたら次を食べたくなるような旨味があり中毒性が高い。意外とあっさり系の為薬味のネギが効いてやたら美味い。胡椒をかけても美味しく、一味をかけても美味い。その上そこそこ多めの柔らかチャーシューがやたら美味しい。おすすめのにんにくは期待通りの旨さで2回入れてスープ完飲までしてしまった。次は生卵トッピングしたい所である。
中華そばいただきました。麺もスープもかなりの完成度。感動しました。中華そばの見本です。チャーシューも負けずに美味しく仕上がっていました。お持ち帰りセット竹を頼みました。家で酒の肴に美味しくいただきました。多少炙ると一層うまいです。
・中華そば 850円(税込)お昼は満席かも。お昼を４０分程ずらして７割埋まってました。平打ち麺、薄膜の油がしっかり浮いていて、味もしっかりしょっぱくて私は好きなラーメンです。ただ、ちょっとしょっぱすぎたかな(^_^;)チャーシューは普通の中華そばでも沢山入っていて、柔らかくて美味しかったです。多分、リピートはするのですが、、店内の豚肉臭？は気になるなぁ。清潔感もテーブルの拭き方とかを見るにいまいち。完全にサラリーマン向けのおみせです。あと、ティッシュが入り口の左右２箇所しかないのが不便。
通りがかりに美味しそうなラーメンの写真に惹かれて伺いました。食券販売機が外にあり、メニューもどれにしようか迷いましたが、もり中華（大盛り）を注文。もり中華ってなに？と思いましたが、つけ麺でした。予想以上の大盛り麺でビックリ。つけ汁もひたひたまで入っていて、二度びっくり。味は一瞬あっさりかと思いきや油がしっかり効いていたので、食べた後に胃にしっかりくる感じ。一味や刻みニンニク、ラー油やお酢なので味変できるので最後まで飽きずに食べれて美味しかったです。ご馳走さまでした。
中華そば大盛をいただきました。提供時にコショウとニンニクが合いますと伝えられての着丼。前評判ではかなりしょっぱいとのことでしたが、私がいただいた時はあらっと思うくらい塩加減抑え目でしたね。豚骨の旨味がタップリ、油もタップリのスープは熱々で最後まで冷めずにいただけます。チャーシュー麺と見間違うくらいに柔らかくジューシーな物が沢山乗ってて美味しいですね。麺は平打ちのピロピロ麺、柔らかめでのど越しがいいですね。後はメンマとネギ、そこそこ乗ってます、メンマは小ぶりながらシャキシャキで薄味なのがこのスープには合ってて美味しいです。お土産でチャーシューとメンマのセットがあり、それを次回は買ってみたいですね。母体の凪とは一線を介したラーメン、呑んだ後には丁度よい一杯なのかもしれません。
中華そば大盛昔懐かしい喜多方ラーメンみたいで美味しい。普通でこれなら叉焼麺はどんだけあるのかと気になるほど叉焼入ってる。調味料ティッシュあり。秋葉原には青島食堂で神田はこことこの辺りは喜多方ラーメンが流行っているのか。
今回、チャーシュー麺（並）¥1
流行りのネオノス系。暑かったのでもり中華を選択してしました。具はチャーシュー・メンマ・もやし・キャベツ。麺は平打ち。ノスタルジックというだけあって器もチープ。しょっぱいと聞いてましたが、想像してたよりしょっぱく無いです。チャーシューは味濃い目では有りますけど。
飲んだ後なので割り引いて考えないといけないのかもしれませんが、850円の中華そばを食べて感動しました。スープは醤油ですがコクもキレも十分です。ざく切りのニンニクを入れるとこれまた美味しい！最後に残ったスープとニンニクを蓮華に入れて飲んだら元気になりましあ！その上、バラチャーシュー頑張って沢山載っていてこれが美味しい！麺もベストマッチ！何だこれ！って思ってスープも完食しました。久し振りにシンプルだけど美味しいラーメンでした！またきます！
| 名前 |
神田ちえちゃんラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6206-0324 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.7 |
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お昼にラーメンが食べたくなりちえちゃんラーメンに来ました！中華そばとご飯を注文！！スープが器ひたひたに注がれててネギがたくさん入っていて麺はちぢれ麺でした！！昔ながら中華そばとはまた違う中華そばで新しくて美味しかったです！チャーシューは少し硬かった印象です！！ご飯にはきゅうりの漬物がついていてラーメンのスープと一緒に食べると最高でした！卓上の一味唐辛子を入れるととても味変になりまた違う味を楽しめてとても良かったです！ラーメン胡椒もありいっぱいかけれて美味しかったです！！またぜひ行きたいと思います！写真たくさん撮ったのでぜひご覧頂ければと思います！！