高円寺で味わう、自家焙煎の極み。
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MÖWE COFFEE ROASTERSの特徴
厳選されたコーヒー豆を使用した、こだわりの焙煎店です。
サードウェーブ系の浅煎りコーヒーが楽しめる、高円寺のカフェです。
店内の焙煎機で自家焙煎された、挽きたての手作りコーヒーが魅力です。
可愛い感じのコーヒー屋さん！豆にもこだわりあり、美味しくいただけます！
席数は多くないですが、店内の雰囲気がとても素敵です。注文したコーヒーは少し薄く感じましたが、友達とゆっくりおしゃべりするにはぴったりのお店でした。ペットフレンドリーなお店で、とても可愛くて癒されます。
高円寺にある「MÖWE COFFEE ROASTERS」さんグアテマラの豆のゼリーと水出しコーヒー◆コーヒーゼリー〜グアテマラ⚫︎水出しコーヒー〜グアテマラ#MÖWECOFFEEROASTERS #メーヴェコーヒーロースターズ#高円寺グルメ。
だいぶ前ですが都内に行った時に立ち寄らせていただきました。焙煎の大会で上位だったこと、ディードリッヒの焙煎機を使っていることから興味を持っていた。2種のコーヒーを注文。高めの生豆を使っていることからコーヒーも高め（800〜1200円/杯くらい）。ケニア、大会参加豆も浅煎りでフレーバーは感じた。フレーバー重視で浅め焙煎が好きな人には良いのかもしれない。個人的にはシンプリファイで淹れたコーヒーは濃度が低く、ボディ感を感じたい私には合わなかった。
高円寺駅北口のロータリーより北東方面にジグザグと徒歩2分ほど、細めの路地裏にある落ち着いたコーヒーショップ兼ロースタリー。店内入って手前にソファ席、奥にカウンター席とディードリッヒの焙煎機が置かれています。キャパは10人前後と思いますが、ゆったり落ち着いた空気感のお店。メニューはハンドドリップが中南米、インドネシア、エチオピア等の浅煎りと中煎りが選べ、その他エスプレッソメニューに季節のソーダメニュー等。ペイストリーもチョコクッキーやスコーン等、どれも自家製っぽい丁寧な仕事を感じます。※電子決済可※ただし土日は別途席料がかかりますのでご注意ください今回は、ハンドドリップでKenya Gititu AA（SL28、Ruilu11、Batian） Washedをいただきました。アロマは独特な赤いベリーやアセロラを思わせるレッドカラントにややオレンジピールが交じる甘い香り。口当たりもケニアらしいベリーとオレンジが交じる甘酸っぱい透明感のあるフレーバー。甘さに包まれた優しい酸ですが、恐らく他に比べると酸は感じる方と思います。ただ、苦味、雑味が一切なく、とてもクリーンですっきりした飲み口は流石ですね。アフターにはふんわりとオレンジシロップのような甘さを感じ、心地よい香りが続きます。高円寺の中でもドリップは一際丁寧な印象でスペシャルティらしい綺麗なコーヒーがいただけます。コーヒーの酸が楽しめる方には特におすすめのお店。
美味しくて落ち着けるお店です。店員さんが手際良く美味しいコーヒーをいれてくださいます。使う豆を最初に少量グラインダーに入れて挽いて捨ててるのを見て、丁寧にお仕事されるんだな〜！と思いました。コーヒーに関する知識も豊富で色々教えてくれ、コーヒー愛が伝わってきます。美味しい豆も購入できました。他にも、本棚に置いてある一部の本は持参した本と引き換えに持ち帰っていいそうで、面白くて素敵な取り組みだと思います。また行きます。
平日昼過ぎくらいに入りました。駅近でちょっと入った所にあり立地も悪くない。気さくでハキハキした感じの明るい店員さん。今はストレートのコーヒーメインみたい。テイクアウトで頼んだら、コップが無くなってしまったので買って来ますと。BGMも店内の雰囲気も居心地良さそう。数分で戻って来て、テキパキと淹れてくれました。お待たせしてしまったのでビスコッティ召し上がって下さいとコーヒーと一緒に手渡してくれました。高円寺から中野駅までのウロウロ散歩の良いお供になりました。ありがとうございました。それと、ご馳走様でした。
ランチの後で何気に横を見ると洒落た雰囲気のお店がありました。入り口が開いていたので中を覗くと、カウンター席に外国人の男性が、コーヒーを飲んでる姿が見えました。入り口に近い所には女性がベンチでコーヒーを飲んでいます。それを見た瞬間、私の感が働きました。中から、「どうぞ。」と案内されて入って行くと目の前に焙煎機がありました。絶対美味しい。という期待以上に上を行く美味しさでした。私はブラジルのアイスコーヒーを頼みました。丹念に時間をかけて煎れてくれたコーヒーの色が少し赤みがかって浅煎りで、それでもいい香りがして来ます。久しぶりにこんなにも美味しいコーヒーを飲んだと思います。外国の男性が、たどたどしい日本語で「美味しいです。」って一言伝えてて帰って行きました。精一杯の褒め言葉だったと思います。その光景を見て、いい仕事してるなぁって思いながら、私もお店を後にしました。でも高円寺って少し歩くと小さなお店でも美味しいお店に出会えて、奥の深さにびっくりで、楽しい街ですね🎵ごちそうさまでした。
こちらのコーヒー豆も厳選したもので美味しいですが、お店の方の説明が非常に丁寧！そして、コーヒー淹れる所作が見惚れる無駄のない動き！コーヒーとは扱い方でこんな味が出せるのかと驚きと感動のあるお店でした！
| 名前 |
MÖWE COFFEE ROASTERS |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6265-5930 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 12:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒166-0002 東京都杉並区高円寺北２丁目１０−６ ブルーバードビル 1階B号室 |
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イベント開催の際に伺いました。コスタリカのドリップコーヒーとエスプレッソトニックを注文。コスタリカは雑味が少なくて、酸味も少なくとても飲みやすい。エスプレッソトニックは目の前でエスプレッソを注いでもらいました。このスタイルで提供されたのが久々で嬉しい。店内はカウンター中心ですが、ソファー席の優先席も設けてあり、ありがたかったです。