秋葉原で味わう無添加ソーセージと燻製。
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プロースト東京 ソーセージ＆燻製バル 秋葉原店の特徴
バンベルクの本物のラオホビアが味わえる、特別なビール体験です。
季節ごとに変わる8種類もの自家製ソーセージが絶品で、肉の旨みが凝縮されています。
自家農園の新鮮な野菜を使った料理で、フルオーダーのリゾットも楽しめるお店です。
秋葉原にあるソーセージと燻製料理が楽しめるバルです。無添加にこだわったソーセージは肉の旨味がしっかり感じられ、お酒との相性も抜群。ひと口食べるとついもう一杯飲みたくなる美味しさでした。世界各国のご当地ソーセージが揃っていて、食べ比べをしながら旅行気分を味わえるのも楽しいポイントです。燻製料理も香りが良く、ビールやワインが進みます。店内の雰囲気も良く、友人との食事やデートにもおすすめ。秋葉原でゆっくりお酒と食事を楽しみたい時に、また伺いたいお店です。
秋葉原駅から徒歩8分程。ビル7階にある、ソーセージ＆燻製バルです。週末お昼時に予約の上伺うと1組目！秋葉原って人が多いイメージですが、ビル内ということもあって穴場なのかも。居心地も良く、ゆっくり過ごしたい時に使いやすい印象です✨----------Order----------■スパニッシュオムレツ（803円）■自家製ソーセージプレートランチ（2,000円）■本日のパスタランチ（1,500円）■自家製燻製3種盛合わせ（1,188円）蛍烏賊／鯖／鴨■香るエール（803円）■季節のフルーツを漬け込んだブランデー（803円）----------Review----------■スパニッシュオムレツ見つけるとついつい頼みたくなっちゃうオムレツ。ケチャップがたっぷりかかったシンプルなビジュアルが良く、具もたっぷりで食べ応えばっちり。■自家製ソーセージプレート・ミニサラダ／ライスorバケット付き個人的にこれがとっても良かった！その日のおすすめでソーセージ2種が提供されるのですが、伺った日は1番人気の【マンダリニ】と男性1番人気の【サルシッチャ】鶏肉と柑橘を使用したマンダリニはナンコツも入っていてコリコリ食感。ヘルシーに見えますが満足度が高いです。対してサルシッチャは豚肩ロースに脂身も入っていてガツンとしたパンチ！ビールで流し込むのがたまりません、、これでランチかバケット、サラダがついてランチで楽しめるの魅力的だなぁ。■本日のパスタ／ジェノベーゼ・ミニサラダ付きビジュアルはしっかりジェノバですが、いただくとニンニクがしっかり！どちらかというとペペロンチーノな印象です。お味が良い！ボリュームもしっかりあるので、男性でもきっと満腹になれること間違いなし。2人で行って、ソーセージとパスタシェアを個人的に推します！■自家製燻製3種盛合わせ蛍烏賊／鯖／鴨計10種からお好みを選べる燻製。少量で色々楽しめるのが魅力的ですよねぇ。個人的には鯖が好み！しっかり薫香がしてお酒が進みます。■香るエール■季節のフルーツを漬け込んだブランデー季節のフルーツが苺、となればオーダー不可避！ジュースのように飲みやすいので女性にもおすすめですが、中に1粒入った苺はしっかりブランデーが染み染みなのでご注意を！個人的にはボンボンいただく感覚で好きでした。笑都内に複数店舗あるみたいなので、また何かの機会に伺いたいなと思います！ご馳走様でした✨
ソーセージと燻製料理が楽しめるバル。腸詰めから仕込む自家製ソーセージは店内手作りで、常時10種類以上あり食べ比べが楽しめます。今回いただいた3種はそれぞれ個性があり、特にサルシッチャは肉の旨味がしっかり感じられて印象的でした。燻製4種盛りも香りの違いが楽しめて満足度が高いです。お通しの瞬間燻製は煙の演出があり、最初から印象に残る内容。ラクレットは野菜との相性も良く、全体的に素材と仕込みにこだわりを感じる一軒でした。
ランチコースを頂きました。世界のソーセージは肉汁たっぷりで、燻製の盛り合わせも香りが最高です。最後の生チョコとホット烏龍茶の組み合わせが絶品。落ち着いた雰囲気で接客も丁寧、大満足のランチでした。
付き合いが20年以上の幼馴染と新年会で来訪しました。最高の時間を過ごせました！お料理、雰囲気、お店の方々の心遣い、その全てが私達の心を満たしてくださいました。メインのソーセージはどれを頂いても美味しく、飲み放題も氷ばっかりとかなく気前がいいですし、お料理も美味しかったです。何より心を打たれたのが、ピザのオーダーが遅くなったお詫びに、メニューにあるドリンクのお好きな物を皆様1杯ずつ差し上げますって言って頂いた事です。提供が遅くなった事を口頭でお詫びされるのはあるにしても、普通ここまでサービスしてくれないです。秋葉原で本当に良いお店と出逢えました。これから確実に今日のメンバー以外のメンツも巻き込んでリピートします。本当に今日はありがとうございました！
秋葉原駅からも末広町駅からも徒歩3分程度の所にあるビルの7Fにあります。エレベーターを降りたら、もう店内。日曜の13:00、結構にぎわっていました。私たちはカウンター席に座りましたが、奥の方にもテーブル席がありそうだったので、意外と広いのかもしれません。我が家は時々燻製料理を作るので、どんなお料理が出るか楽しみにして来ました。いただいたのは、セレクトランチコース。ドリンクはちょっと珍しい燻製クラフトビールにしてみました。私はSORA、友達はPHARAOH。私のビールはフルーティーで飲みやすかったです。いただいたのは以下のお料理。・前菜の盛り合わせブリーチーズと2種のテリーヌ。ビールによく合うセレクション！・本日の燻製盛り合わせチーズ、タコ、鴨。どれもおいしかったけど、タコの燻製は家でも作ってみたいと思いました。・世界のソーセージ盛り合わせそれぞれ2本ずつのソーセージ。私はサルシッチャとチューリンガー、友達はサルシッチャとチーズヴルスト。チューリンガーとチーズヴルストは半分にカットしてシェアしました。まずは大好きなサルシッチャから。うん、間違いないお味。チューリンガーはキャラウェイとマジョラムがしっかり香っておもしろいです。チーズヴルストはチーズがたくさん入っていて、燻香もしますね。他にもこちらにはたくさんのソーセージがあります。お肉を腸に詰める所から1本1本丁寧に手作りをしているそうです。卓上に置いてあったソーセージの説明を見て、これも食べてみたいねーなんて話しながらモグモグ。・帆立のグラタン バゲット付実はソーセージでかなりお腹がいっぱいになっていたのですが…寒い日のあったかグラタンは魅力的。チーズもたっぷりで、バゲットにホワイトソースとチーズをのせて食べるのも良かったです。・本日のデザートオペラとイチゴのドームはアイスのデザート。これに一口の抹茶のお菓子。最後まで大満足のコースでした。たくさんあるソーセージを少しずつ食べ比べすると楽しそうなので、何人かでシェアするともっと食べられるかな…と思いました。2本だけでもかなりお腹がいっぱいになるので、カットして一口ずつ食べ比べてみたいです。燻製のお料理も他にどんなものがあるのか気になりました。今回は飲まなかったけど…白州とか知多の燻製ウイスキーもあるんですよ！試せば良かったな。
🍺🔥【秋葉原 ／ プロースト東京 ソーセージ＆燻製バル】ソーセージ×燻製×農園野菜を欲張りに楽しめる大人のダイニング、行ってきました…！✨ここの“手間暇のかけ方”が本当にすごいから、語らせてほしい…！😳──────────────🌭【店内仕込みのソーセージ】まず外せないのが名物ソーセージ！腸詰め→乾燥→燻製→ボイルまで、全部店内仕込み👏種類はなんと20種以上😍見た目も香りも食感も、それぞれ個性があってワクワクが止まらない…！添加物・化学調味料・保存料不使用というこだわりも最高✨“素材が生きてる”ってこういうことなんだなって感じる上質さ。盛り合わせで好きなものを自分で選べるよ！──────────────🔥【手仕事の燻製料理がエグい】店内の燻製機で、毎日季節食材を燻しているこだわりっぷり。仕込みに1週間以上かけるものもあるってヤバくない？😳下処理→塩漬け→塩抜き→乾燥→燻煙→火入れ全部食材に合わせて変えるという職人仕事。しかも“超低温調理”で仕上げるから香りは芳醇なのに、素材の旨みがしっかり残ってるんです🔥ここでしか食べられないクオリティ。──────────────🥦【自社農園の採れたて野菜】茨城・東茨城郡に自社農園「プローストファーム」を構え、採れたて野菜をそのまま店舗へ直送🚚収穫→配送→調理→提供までがとにかく早いから野菜の甘み・濃度・歯応えが段違い😋ラクレットグリルの具材にもこの農園野菜がふんだんに使われててシンプルだけどめちゃくちゃ美味しい…‼️──────────────🍻【ビール＆燻製ウィスキーも必飲】ドラフトビールは4種、クラフトビールはドイツ・ベルギー・スコットランドなど約10種🍺飲み比べしたくなる魅力しかない🔥さらに…ここでしか飲めない、燻製ウィスキー＆燻製梅酒がヤバい。樽の香り×燻製香が溶け合う豊かな香りでソーセージや燻製料理に抜群に合う…！で、気づいたら杯が進んでる🥃✨──────────────🍽️【まとめ】“手をかけて本当にいいものを提供する”そんな想いがストレートに伝わる名店。素材のよさを120%引き出す職人仕込みのソーセージ＆燻製、採れたて農園野菜、そして最高のビール＆ウィスキー。秋葉原でしっかり食べて飲みたい日、ここ、間違いなく大正解です☺️💯
秋葉原駅から徒歩3分。ウッド調で落ち着いた雰囲気のダイニング空間で、デートや会食など幅広いシーンに対応できる居心地の良いお店です。こちらの魅力は、なんといっても無添加・自家製のソーセージ。世界各国の味を常時10種類以上取り揃え、肉のカットから腸詰めまで全て店内で一本一本丁寧に手作りされているというのが拘りです。今回はランチコースを注文。前菜盛り合わせに始まり、ライ麦と全粒粉の2種のバゲット、メインのプロースト東京世界のソーセージ、パスタ、デザートまで充実の内容。ソーセージはサルシッチャを選択。サルシッチャは粗挽きの豚肩ロースを使い、肉の旨味とジューシーさが特徴です。カジュアルながらも上質な時間を過ごせるお店でおすすめです！
秋葉原駅からほど近い『プロースト東京 ソーセージ＆燻製バル 秋葉原店』さん。店内で腸詰から仕込む無添加ソーセージと燻製料理が楽しめる、ソーセージ好き必見の一軒です🌭この日は、ソーセージ盛合わせ（3種）と燻製盛合わせ（3種）を中心にオーダー。人気No.1のマンダリンは柑橘の爽やかさと軟骨のコリコリ食感がクセになる美味しさ♡そして印象的だったのが“餅ヴルスト”。海苔に巻いて醤油をつけると、磯辺餅風味で楽しい驚き⟡.·燻製盛り合わせには秋刀魚・ナッツ・タコと、お酒が進む味わい。燻製ウイスキーの樽香と燻香のハーモニーも絶妙で、お料理との相性抜群！さらにおすすめは自家製オレンジバター🍯オレンジのほろ苦さとハチミツの甘さが溶け合うスイーツのような逸品です🧡自家製ソーセージ×燻製×旬野菜の三拍子が揃った秋葉原のオシャレバル。デートや女子会にもぴったりな、雰囲気も味も楽しめる一軒でした♪
| 名前 |
プロースト東京 ソーセージ＆燻製バル 秋葉原店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
050-5799-8474 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 16:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒101-0021 東京都千代田区外神田４丁目４−２ HULIC &New AKIHABARA 7F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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大学のときの同窓メンバーで集ったお店。後に先輩方との宴会を控えていたため、つまめる程度のものを仲間とシェアすることに。ソーセージは焼き上がりに時間が掛かると言われたが、懐かしい話に花が咲いていたので、待ち時間は特に気にならなかった。3種盛りにしたなかでは、大葉を使った和風ベースのものが美味しかった！飲み放題じゃないのに、メンバーの飲むペースが早かったので、割り勘にしたらソフトドリンク組の私には割高感が…ううっ。こういった店は大勢ではなく連れと2人でデート利用したいとつくづく感じた夜だった。