鹿児島№1の濃厚つけ麺、必食！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺歩 バガボンドの特徴
市役所近くで人気の『つけ麺』が楽しめるお店です。
濃厚ながらスルスルと箸が進む魅力的なラーメンです。
鹿児島で本格的な魚介ラーメンが味わえる貴重な店です。
土曜日11:15オープン時に訪問。オープン間もないため待ちなく入店出来ました！特製つけ麺1650円注文。麺の量、チャーシュー（モモ肉、バラ肉）、生姜の有無等の確認があり接客はとても丁寧でした。バラ肉にして特製というだけあり肉の量も凄く素晴らしいビジュアルでした❗️鹿児島ではあまり食べられない関東のつけ麺を感じさせる美味しいお店でした😋鹿児島から離れた今最後に食べれてとても良かったお店です。また鹿児島に行く際には必ず立ち寄りたいと思うお店です🎵
6年ぶりくらいに行きました。仕事で市内行って3名でランチに寄りました。つけ麺を頼み、チャーシューは1人頼んで1枚ずつ分けました。濃厚魚介のどぷどぷしたスープが最高に美味しくて、麺に良く絡みます。チャーシューもトロットロ！相変わらず美味しいつけ麺を堪能できて幸せでした😊また行きたいです。
開店直後に行きましたが、次々と来店してあっという間に満席になる人気ぶりでした。ラーメンのチャーシューが大ぶりでかなり美味しかったです。細麺なのでスープが麺に絡んで味は濃いめです。つけ麺は並で1.5人前でボリュームがあります。味濃いめ×量多めなので男性受けはすると思います。
夜8時くらいで他の客は3組程。初めて入ることもあり、少し不安だったが店主の快い出迎えのおかげか、心を軽くして席につけた。定番であろう通常のらぁ麺を注文すると無料で麺の大盛りができるという。感謝の極みだ。スープは魚介のうまみがガツンと効いた濃厚豚骨スープで12月の寒い日には体に沁みる。チャーシューは大きさ十分な上、脂身に甘さが残って非常に美味。食べ進めると味にくどさを感じたが、調味料の”スパイ酢”をかけると劇的にテイストが変わってあっさりいける。店主はいいセンスをしている。ただ、一気にかけるとこってりあっさりループが途絶えるので注意されたし。
スタンダードな🍜(@950円)化学調味料臭さがなく、濃厚魚介類スープにやや細麺、厚みのあるチャーシューは炙ってトッピング。トッピングや麺は無料で大盛り(２玉分)など決め細かなカスタム可能。夕方17時から二郎系野菜マシマシあり。平日ランチ時も行列が出来るが回転率が高く、食券制で提供時間は早い。あと店長一人で拉麺作っているが細やかな気配りと人柄が良さそうなのも項ポイント。初老の胃に優しい🍜ですな。
鹿児島では珍しい濃厚魚介スープのラーメンを食べることができます。個人的にはラーメン推しです。まるで蕎麦の出汁を飲んだような後味はクセになりますよ！炙りチャーシュー（ロース、バラ）も絶品です。
鹿児島出張時に、仕事仲間、男女7人と19:30頃食べに行きました。場所は、市電、大通り沿いの鹿児島市役所付近にある、ラーメン店山形屋（百貨店）から、市役所方面に、歩いて10分程の位置。定番メニューは、つけ麺と、ラーメンだと思います。僕は、ラーメン大盛りを頼みました。程良い、こってり感と、カタ麺、美味しかった！！友人達は、つけ麺を頼みました！！満足気でした！！席数は、カウンターメインで、カウンター10席 テーブル2台で、17席かな、店内は少し狭いですが、ラーメン初心者でも、ふらっと立ち寄れるお店だと思います。また鹿児島市内に訪問時に寄ってみたいです。
出張先で訪問しました。駐車場はローソン上のコインパーキングを使いました。お昼ど真ん中に訪問した為、４人待ちで行列ができていました。最初に食券を買って列に並ぶスタイルの様で、今回はつけ麺ひや盛りを発注。面白いのが盛りが基本多めで、チャーシューはバラ肉とロース（？）が選べます。今回はロース（?）を頂きました。写真の通り、肉厚、肉肉しいw食券購入からオーダー聞き取りと席の案内は、ホールを回すお姉さんが1人で仕切っておられます。呼ばれて入店したら程なく着丼。つけ麺のチャーシューがインパクト大ですが、刻み生姜がアクセントになっているので◎次回はバラ肉チャーシューにチャレンジしたい。
市役所近くにあり人気のお店。常に人が並んでいるが回転は早いので、しばらく待てば座れる。店内はあまり広くないが、いい雰囲気で定員さんの対応もいい。今回はラーメンを頂き、濃厚なスープに麺はやや細麺で少し硬め、チャーシューが分厚く味もしっかりとしているが柔らかい、チャーシューだけでも食べたくなる。
| 名前 |
麺歩 バガボンド |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
099-225-7858 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
東京の名門『麺屋武蔵』の系譜を継ぎ、2007年のオープン以来、鹿児島につけ麺文化を広め、牽引し続けている紛れもない大人気店です。『武蔵』から『バガボンド』へ。同じ鹿児島出身である井上雄彦氏の魂を否応なしに連想させるその佇まいは、器の中に込められた圧倒的な力強さとも見事にシンクロしています。こちらの名物は、なんと言っても濃厚魚介豚骨のつけ麺。ガツンとくる濃厚な旨味と魚介の風味の奥に、鹿児島県民の舌にスッと馴染む「ほんのりとした絶妙な甘み」を感じるスープがとにかく秀逸です。そこに合わさる、やや硬めに締められた自家製麺は小麦の風味が強く、スープとの絡み、そして噛み締める楽しさをダブルで堪能させてくれます。そして、特筆すべきはやはり異次元の存在感を放つ「炙りチャーシュー」です。正直、このチャーシューを食らうために足を運んでいると言っても過言ではないほどの圧倒的なインパクト。香ばしく炙られたまさに『肉の塊』を豪快に噛み締める悦びは、他では絶対に味わえない唯一無二の大満足感を与えてくれます。先駆者としての誇りと、進化し続ける職人技が詰まった至高の一杯。お腹も、そして男のロマンも満たしてくれる素晴らしい名店です。ごちそうさまでした！