自家製麺とあっさりスープ、鹿児島ラーメンの極み！
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ラーメン専門店 ふくまんの特徴
メニューはラーメンとライスだけの潔いシンプルさです。
あっさり目のスープに深みがあり、味わいが絶品です。
旭通り電停近くで、鹿児島ラーメンの中心地に位置しています。
鹿児島ラーメンというジャンルの中では1番だと思います。県外の人が「とにかく美味しいラーメンを食べたい」などと思い、例えば熊本ラーメンや長浜ラーメンなどを想像して来たりすると、抱いたイメージとのギャップから満足度が下がるかもしれません。（私も県外人ですが）他方で「鹿児島ラーメンが食べたい」「鹿児島ラーメンとはどんなものか食べてみたい」という心持ちで来ると、きっと、また来たいなぁ という思いを抱いて帰れる気がします。どんなラーメンかの説明は割愛し、ここではふくまんのラーメンの美味しさに辿り着きやすい食べ方（我流）を記しておきます。まず、熱々のラーメンが来たらチャーシューは全て丼の底に追いやります。また少しだけニンニクを入れます。胡椒も少し。そして麺全体を少し持ち上げそして下げて、とスープを上下に対流させます。そうすると食べ進めるうちにチャーシューから出汁と塩味がじわじわとでてきてゆっくり最適なお味に仕上がります。麺がなくなった頃には、顔を出したチャーシューを白飯と一緒にスープに浸して食べます。こういうラーメンを作るお店（店主）もすごいし、こういうラーメンを支持し続ける鹿児島の人たちも素晴らしいと思います。さすが薩摩。
昔ながらの王道・鹿児島ラーメン！メニューはラーメンとライスのみという潔さがまた良いです。あっさりとした鶏ガラ豚骨スープに中太麺がよく絡み、最後まで飽きずに食べられます😋店内は広く、行列ができても回転が早いのが嬉しいポイント🔥ラーメンの提供もスピーディーで、昼休みでも安心。シンプルながら丁寧に作られた一杯で、大盛りをいつも平らげてしまいます。鹿児島ラーメンの原点を感じられるお店です。
お昼をどこで食べようかと車でウロウロしていたところ、5名ほど並んでいる方が…「これは美味しいに違いない」とパーキングに車を停めて訪問。メニューはラーメン、ラーメン大盛り、ごはんのみ。ラーメンはあっさり、もやしがいいアクセント。食後しばらく美味しさの余韻が残るほど美味しかったです。支払いは現金のみでした。
2025.06平日の10:50分頃立ち寄りました。一人訪問予約無し。すでにお客さんは中にいらして並びは無しでした。当日は「ラーメン800円」を注文。豚骨の風味はまろやかで出汁の味はしっかりしていて、トータルではあっさりした味わいのラーメンでした。麺自体もコシがあってとても美味しい。ちゃんぽん麺かと思ってたら違ったのでそこも好印象。暖簾をくぐるとすぐに席を案内してくれてオーダーを聞いてくれるなどのオペレーションがしっかりしていてストレスなく食事ができました。味が濃かったり主張が強いガツンと旨いラーメンとは違って(毎日食べられるラーメン)という印象を受けたので、行列が出来るのも頷けます。次回は「ラーメン大盛り980円」を食べたいと思います。
あっさりとしていますが、コクもあり、美味しいラーメンでした。出張で鹿児島市に来ましたが、夕方の仕事まで時間があり、ふらっと立ち寄りました。お店の方も、非常に対応が良く、気持ち良く食事をさせていただきました。お昼時ももちろんいいのですが、お酒飲んだ後の締めのラーメンにもいいと思いました。
地元の方に連れて行ってもらいました。ラーメンを食べる前につけものを食べるように言われ、言われるがままチャレンジ。メニューはラーメンと大盛ラーメンとライスのみ。行列ができているケースが多いですが、回転が超絶早いのですぐに入店できます。うまいっすね。ラーメン、めっちゃ澄んだ味わいで満足できました！決済は現金のみです。店の前にコインパーキングあります！
友達に勧められて、以前から行っているラーメン店。いつもお昼時は並んでるお客さんがいる感じ、開店すぐか、昼時過ぎた14時〜15時がスムーズです。でも並んで食べる価値はあります。お腹も空いてちょうどいいかも。美味しいし、お店の方もいつもニコニコ、ご馳走様でした。
ラーメン、ラーメン大盛り、ご飯のみのメニューで、迷わずにオーダーできる。シンプルなこれぞラーメン！って感じで味も良かった。お茶が出ますが少ないかなーって感じはしました。オーダー後御手洗借りましたが戻ってきた時には提供されるところだったのでちょうどいい感じでした。
平日の15時前くらいに訪問しました。お客さんは少なかったです 今回はラーメン大を頂きました 相変わらずの美味しさでした とても嬉しい気持ちになりました。 鹿児島ラーメンも実はいろんなお味があって多様性があります その中でも個人的には大好きなラーメンです スープと麺がとても美味しい 駐車場はありませんので近くのコインパーキングをご利用ください。
| 名前 |
ラーメン専門店 ふくまん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
099-224-9707 |
| 営業時間 |
[日水木金土] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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メニューはラーメンとライスのみ。まず提供スピードの速さにびっくり！注文してから数分でラーメンが提供されます🍜スープはさっぱりとした味の中に深みがありおいしい😋✨自家製のストレート中太麺との相性バツグン‼️自家製の大根の漬物もおいしい♡シンプルで王道なおいしいラーメンでした。