新橋の隠れ家で楽しむ 至高の四川担々麺！
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四川担々麺ななつぼしの特徴
四川担々麺のオリジナルブレンドは絶品で、辛さと痺れの調整が可能です。
新橋駅から徒歩3分、深夜まで営業しているおしゃれな担々麺専門店です。
質の高い白胡麻担々麺と美味しい汁なし担々麺が自慢の店です。
新橋の烏森口方面にあるお店。駅から徒歩5分ほどの所にあります。店頭の券売機でメニューを決めてから入店します。券売機は現金のみです。自分は「辛さ2（標準）」を注文。辛いものが苦手な自分でも美味しく食べられました。辛さよりも、やはり山椒の痺れの方が強く、食後は汗が止まりませんがスッキリしました。今回は「白胡麻」を美味しく食べたので、次は「オリジナル」や「汁無し」も注文したいと思います。
駅からすぐの繁華街、通り沿いの店で割と奥行もありテーブル席も多数。貴重な担々麺専門店で白胡麻/オリジナル/汁なしと三本立てでトッピングも多数。パイコー四川担々麵オリジナルブレンドは辛さ３でしっかり痺れと辛さが味わえ本格的で、中太ストレート麵と香辛料強めの味わいと、揚げたて柔らかパイコーがいい感じ。但し濃厚スープはいいがシチューのようなとろみなので少し好みが分かれるかも。サービスも丁寧でかなり作りこんだ感がこだわりを感じる、担々麵ファンにはお勧めのお店。
先日、新橋にある担々麺ななつぼし 新橋店でラーメンをいただきましたが、期待以上の美味しさでとても満足しました。まず一口目から感じたのは、濃厚でありながらしつこさのないスープの深いコク。芝麻醤のまろやかさと程よい辛さが絶妙に調和し、最後の一滴まで飲み干したくなる味わいでした。麺は中太で弾力があり、スープとの絡みも抜群。スープをしっかりと持ち上げてくれて、一緒に口に運ぶたびに旨みが広がります。具材も工夫されていて、ひき肉の旨みと香ばしさがアクセントになり、刻みネギやザーサイの食感が良い刺激に。辛さの中にもしっかりと旨みがあり、ただ辛いだけのラーメンとは明らかに違う完成度の高さを感じました。店内は清潔感があり、居心地の良い雰囲気で、スタッフの対応も丁寧で気持ちよく食事ができました。新橋で本格的な担々麺を食べたい時には、ぜひまた訪れたいと思えるお店です。
辛さと旨味が見事に融合した担々麺が楽しめるラーメン店です。四川担々麺～白胡麻～をいただきました。こちら担々麺の特長は、唐辛子に八角やシナモンを合わせた特製のラー油が、スープに深みと香りを与えている点です。白胡麻の優しい風味が加わることで、濃厚ながらもまろやかな味わいが引き立ちます。程よく効いた山椒の香りも、辛さの中に奥深さを加えています。中太麺がスープと絶妙に絡み合い、食べ進める度に豊かな旨味が口に広がります。挽肉はタレに漬け込まれて味わい深く、スープや胡麻や葱との相性も抜群です。辛さと旨味のバランスが秀逸で、辛いもの好きには堪らない一杯です。夜遅めの時間に伺いましたが、店内はほぼ満席でした。旨辛でまた食べたくなる1杯は、担々麺好きの方にお勧めいたします。
新橋エリアの担々麺屋さん。とっても辛そうな感じですが、辛さ控えめで辛さなしもチョイスできます。今回は、白胡麻ベースのパイコー担々麺大盛りを辛さ＆痺れレベル1で注文。びびって1にしましたが、2でも良さそう。程よく辛さで美味しい。辛いの好きな方はもっと上もあります。ごちそうさまでした。
【雰囲気・サービス】新橋駅烏森口から徒歩約2分の立地にある担々麺専門店。券売機でオーダーし、活気ある厨房の声と共に食事が始まる、気軽でエネルギッシュなラーメン空間です。店内はカウンター席とテーブル席があり、サラリーマンや一人客、飲み会後の〆ラーメン利用まで幅広い層で賑わいます。予約不可で現金オンリーという昔ながらのスタイルながら、回転は早く、気軽に入りやすい点が魅力的です。客層も新橋らしい“サクッと満足したい人”が中心で、スタッフの対応はフレンドリーながらテキパキとしています。【料理】汁なし担々麺こちらの汁なし担々麺は、担々麺専門のコンセプトを体現した一杯。肉味噌・ナッツ・タマネギ・薬味など具材がしっかり乗り、麺とタレがよく絡む構造で、麺を混ぜるごとに辛味と花椒の痺が立ち上がってきます。辛さと痺れは複数段階で調整でき、標準でもしっかりした辛味とスパイス感が楽しめるタイプでした。具材のナッツや小間切れ肉の食感もアクセントになり、味の重厚感と食べ応えのある汁なし系です。【まとめ】「四川担々麺 ななつぼし 新橋店」の汁なし担々麺は、✔ 具材が豊富で食感の変化が楽しめる構成✔ 辛味と痺れをしっかり感じられる味付け✔ 追い飯まで含めて楽しむ完成度の高い一杯という特徴。濃厚なタレとスパイスが麺に絡む設計で、“担々麺の旨味の厚み”を味わいたい人におすすめです。
🍜新橋の夜の救世主！濃厚ゴマスープが五臓六腑に染み渡る担々麺新橋での飲み会帰り、お目当ての店が閉店しており、吸い込まれるように「ななつぼし」へ。結果的に、これが大正解でした。注文したのは「パイコー四川担々麺（白胡麻）」。担々麺好きとして色々と食べ歩いていますが、ここのスープは胡麻が非常に濃厚**で、一口目の満足度がとにかく高い。辛さや痺れは比較的マイルドに抑えられているので、飲んだ後の胃にも優しく、スルスルと食べられてしまいます。店内は唐辛子がディスプレイされたインパクトのあるカウンターのほか、テーブル席もしっかり完備。新橋のサラリーマンが夜な夜な集うのも納得の、重宝される一軒ですね。今回は酔った勢いでの訪問でしたが、この濃厚なスープを次はぜひシラフの状態で、じっくりと味わい尽くしたいです。
大失敗は初見で「１０倍」チャレンジをしてしまったことです。辛さは「超余裕レベル」で、もし存在すれば「３０倍」でも食べれると思います。そう、辛くて失敗でなく……スープのコクが１０倍の辛さに耐えられない状態でした。さっぱりと狙った白胡麻ベースのスープが、辛さを受け止められず「辛いだけ」に感じてしまう状態。ここのお店は「辛さ」でなく、「全体のバランスを考えて３～５倍」で「全体の纏まりを楽しむ」のが正解！（私の個人的感想です）正統系担々麺だと「胡麻を重く感じる」場面もありますが、スープはあっさりだけど胡麻を感じる仕上がりなので、辛すぎるのは受け止められなくて仕方ないですね。（全体の構成が「激辛チャレンジ」でなく「あっさりだけど美味しい担々麺」を目指していると感じました。だから、私の初見チョイスは失敗でしたね。次は「５倍」でチャレンジしてみたいと思います。（そう、再来店は決意できる……本当なら、そんな美味さがある味でした）挽き肉が大量に残ってしまい、追加でライスをお願いしてお金をスタッフさんに手渡すと……なんと、店外の券売機で食券を買ってきてくれました。その瞬間に気が付く私。ああ、追加は自分で食券を買いに行くのね。（そんな大失敗をフォローしてくれた、スタッフさんには感謝です）私のおすすめは初見は「辛さ」を求めずに、ちょい辛で楽しむ。辛さチャレンジは「味」とは別物のイベント。と、考える感じです。あっ、坦々飯は美味しく頂きました。ご飯の甘みが「辛さ」を抑えてくれて、本来の胡麻の風味を味わえました。次回は「あっさりだけど胡麻も楽しめるスープ」を堪能で決定！
▶︎『四川担々麺 ななつぼし 新橋店』こちらは新橋で人気な担々麺のお店。場所は新橋駅烏森口から徒歩2分。烏森通りからKFCを左手に曲がったところにお店があります◎外観は黒をベースにした落ち着いた雰囲気で、店内もちょっとシックな感じ。客席はテーブル席とカウンター席の構成で、カウンター席のテーブルは唐辛子がぎっしり敷き詰められているのが食欲を誘います♪注文は入り口横にある券売機でチケットを購入するスタイル。会計は現金のみとなっています！因みに担々麺は"辛さ"と"痺れ"をそれぞれ選択出来る形です◎本日いただいたもの⬇️⬛︎ 四川担々麺（白胡麻）今回辛さは2、痺れは3で注文◎もちっとした中太麺に白胡麻がベースの濃厚で旨辛なスープが絡まって、一口目からダイレクトに旨さが伝わってきます♪後から花椒の爽やかな風味と痺れが追いついてきて、癖になりそうな味わい。トッピングの肉味噌や砕いたナッツ、ネギなども相性抜群です！個人的には辛さは2でもそこまで辛さは感じられない、ピリ辛な印象でした◎赤坂の『赤い鯨』が好きな人なら、この濃厚さと痺れのバランスは確実に刺さると思います。ご馳走様でした。
| 名前 |
四川担々麺ななつぼし |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3431-6377 |
| 営業時間 |
[金土火水木] 0:00～6:00,11:00～0:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒105-0004 東京都港区新橋３丁目１６−２２ 池野6号ビル 1F |
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激辛を求めて「ななつぼし」へ。濃厚なごまが効いたクリーミーなスープは、しっかり辛さがありながらも旨みが満点。太めの麺がスープによく絡み、食べ応えも抜群です。ほどよいしびれも効いていて、気づけばスープを飲む手が止まりませんでした。店内はおしゃれで居心地がよく、女性一人でも気軽に入れる素敵なお店です。またぜひ訪れたいと思います。