替え玉無制限！
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厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助の特徴
特製にぼ塩らーめんは煮干しの旨みが際立つ、サラリとしたスープです。
御茶ノ水駅から徒歩1分の好立地、便利に訪問できます！
特製にぼ助ラーメンには豊富な背脂が、味わい深い一杯を演出しています。
「千円だけ握りしめてこい！替え玉食べ放題」というキャッチフレーズに惹かれて来店。にぼ助ラーメン（並）＋ライスを注文。麺は中太麺で、スープは煮干しの風味がキリッとしていて相性抜群。あっという間に完食し、替え玉を注文。替え玉は細麺で、提供も早く3分も待たずに出てくるのはありがたい。1玉では物足りず、次は2玉で注文。最終的には替え玉5玉までいってしまい、お腹いっぱいになりました。このご時世で本当に替え玉食べ放題なのは驚き。とにかくお腹いっぱいラーメンを食べたい方には、ぜひ一度行ってみてほしいお店です。
御茶ノ水駅すぐ。煮干しの香りに惹かれて入店した「厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助」。看板メニューの特選にぼ助ラーメンは、無化調スープで雑味なし。煮干しの旨みが濃厚なのに後味すっきり。3種のチャーシューや極太メンマ、煮卵など豪華な具材も◎。細麺はパツっと歯切れよくスープと絡む。和え玉は油そば風やつけ麺風で味変でき、生姜を入れると爽快感アップ。最後まで夢中で食べられる一杯です。
御茶ノ水駅から徒歩2分。「1000円だけ握りしめて来い！替え玉無制限！」の看板が目を引く、勢いある煮干しラーメン店。カウンター中心の店内は明るく、テーブル席もあって一人でもグループでも入りやすい。今回は「特製にぼ助らーめん（醤油）」（1,300円）を注文。スープは煮干しの香りがふわっと立ち、醤油のキレと背脂のコクが絶妙。濃厚ながらもえぐみがなく、後味はスッキリ。麺は中太のワシワシ麺で、スープをしっかり絡め取る力強さ。トッピングは、豚バラ・肩ロース・鶏の3種チャーシュー、味玉、玉ねぎ、メンマ、ナルトと贅沢。どれも丁寧に仕上げられており、特にチャーシューの食べ比べは楽しい。替え玉はなんと無制限。さらに特製タレ付きの「和え玉」もおすすめ。煮干し、鰹節、昆布のエキスの旨味が凝縮され、単品でも主役級の美味しさ。有名人の色紙も飾られ、人気の高さが伺える。1000円でここまで満足できるのは素晴らしい。ラーメン激戦区の御茶ノ水で、煮干しラーメン界を代表するお店でした。
御茶ノ水駅聖橋口から徒歩2分。木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気は居心地が良く、ふらっと立ち寄りたくなる魅力があります。今回は特製にぼ助ラーメンを注文。煮干しの香りに心を掴まれ、スープは濃厚ながら雑味がなく、旨味がぎゅっと凝縮されていて、クセになる中毒性のある味わい。ほのかに感じる煮干し特有のほろ苦さが全体を引き締め、奥深いコクを感じます。中太のストレート麺は程よいコシがあり、スープとの絡みも抜群。チャーシューはしっとり柔らかく、味玉は絶妙な半熟加減。海苔やメンマも入っているのも嬉しいです。煮干しラーメン好きにはもちろん、普段あまり食べない方にもおすすめします！
「特製にぼ助ラーメン」は、見た目からして煮干しと背脂の調和が感じられる一杯！もっちりとした自家製の中太ちぢれ麺が、スープによく絡み、程よい食感です。煮干しの旨味は控えめで、背脂の甘みと丸みのある醤油感がスープに厚みを与えています。トッピングは、低温調理の肩ロースと香ばしく炙った豚バラ、そして鶏ムネ肉といった3種のチャーシューが豪華に並びます🤩とくに肩ロースはしっとり、バラ肉はホロホロと口の中でとろけ、食感と風味のバランスが絶妙です😍半熟味玉は黄身がとろっと濃厚、白身はしっかり固め！スープとの相性もよく、全体の満足度をさらに引き立てます。途中ですりおろし生姜を投入すると、爽やかな味変が楽しめます。生姜の清涼感が後味の醤油感と背脂のコッテリさを引き締める良いアクセントに！さらに刻み玉ねぎやシャキシャキの白ネギが加わることで、清涼感と食感の変化があり最後まで飽きずに味わえます😋クセが強くないので、煮干しラーメンがあまり得意でない方にも◎御茶ノ水のラーメンで満足感を求めるならオススメしたい一杯です。◾️頂いたメニュー◆特製にぼ助らーめん。
るる の日常使いのおいしいお店とカフェめぐり今回は御茶ノ水駅ちかくの厳選煮干らーめん 初代にぼ助( )さんで特製にぼ塩らーめんを特製にぼ塩らーめんは並盛スープは煮干しと言ってもドロドロ系じゃない煮干しの旨み溢れるサラリとしたスープ麺は細めのストレートそこに長ネギがこれでもかと入ってます！ゆずと玉ねぎもあって辛味と爽やかさありますチャーシューは贅沢に3種類低温調理のチャーシューは柔らかいし噛む度に旨み溢れるバラ肉のチャーシューはほろほろに煮込まれてタレと脂がうまい鶏ムネのチャーシューはしっとり柔らか！味玉は黄身が濃いし自家製メンマもたっぷり並盛だと麺がたりないくらい！一緒にいった人に醤油の方の特製にぼ助らーめんをもらったけど背脂の浮いた醤油煮干しスープとわしわし系の太麺の組み合わせ……最高すぎた！両方とも美味いけど個人的には醤油のにぼ助らーめんの方が好みでした！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿店名 ：厳選煮干らーめん 初代にぼ助住所 ：〒101-0062東京都千代田区神田駿河台2-10-6御茶ノ水Ｓビル1F時間： 08:30-15:0017:00-21:0011:00-15:00(土日)定休日：水曜日・木曜日＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
■特製にぼ助ラーメン ¥1.280嬉しい並・中・大料金一律‼️これは迷わず特製をオーダーしちゃいますね☝️煮干しラーメン大好きなわたくし。SNSで話題沸騰中の御茶ノ水『厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助』に伺いました！ビジュアルの美しさもさることながら厳選煮干しのスープはえぐみがなく太ちぢれ麺に絡み美味しい✨３種類のチャーシュー（豚バラ、肩ロース、鶏胸）は柔らかくホロホロトッピングの味玉はとろとろたっぷりの玉ねぎメンマに海苔、嬉しいなると入り！味変用のすりおろし生姜を入れたらさらにあっさりと食べられる一杯🍜店員さんもハキハキと活気があり明るい店内✨朝8時から11時には朝限定メニュー「にぼ助の朝ラーメン」があり、金の卵が食べ放題だそうです‼️お仕事や学校前に行って朝ラーはこれからの冬は朝から暖まり幸せですね💕学生さんには嬉しいサービスもあるみたいですよ⤴︎ぜひ行ってみてくださいね〜🎵
にぼ助ラーメン並850円。香り高い煮干しスープに縮れ太麺がよく絡む。タマネギがよいアクセントになっている。厚切りのチャーシューも美味い。
こっちの煮干し系は色々食べましたが、やっぱり合いません…とにかく塩辛く感じてしまいます。もう少し煮干しの香りが欲しいところ。また、長ネギが入ってるのですが、これが全くの生でかなり辛かったです。人によっては合うのかもしれませんが、自分はまた行こうとは思えませんでした。
| 名前 |
厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5244-5499 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 11:00～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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