保谷駅近、濃厚鶏白湯を堪能！
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麺匠 鶏吟 保谷店の特徴
鶏白湯の濃厚な旨味が特長で、あっさりしたスープも楽しめます。
麺は程よい硬さで、美味しさが引き立つ工夫がされています。
麺類を注文するとライスが1杯無料でついてくる、お得なサービスが魅力です。
これは好き嫌いでると思いますね〜塩味が強い💪白ご飯がすすむ味でしたねーたまたまいた店員さん韓国のひとかな？イケメンだった〜イケメンだから評価が高い訳ではないんだけど、白湯系のスープとしてコクに関して濃くなく薄くなくただ、なんども言うけど塩味が少し強いですね〜海の中に居るみたいてかそれ以上私は嫌いじゃないけど、万人受けじゃない気もした〜✋店内の清潔度的には星2つ半て感じ店員さんの雰囲気悪くないチャーシュー丼普通の中の普通お腹減ってる時と疲れてる時には良いかも？
大陸系鶏白湯大陸系の方が日本の濃厚鶏白湯を目指して作ったような鶏白湯。スープは一斗缶のを温めているのか口の中にいつまでも油の風味がまとわり付いて不快。麺が短い家系で使われる麺でスープとマッチせず。チャーシューが鬼脂っぽくてしんどい。メニューの写真とビジュアルは違っていたが卵かけご飯はピリ辛で美味しい。奥久慈卵使用とのことだが奥久慈卵とは思えなかった。個人的好みと全く違ったが駅近で場所良くリーズナブルなので人気。大陸系の家系、鶏白湯、二郎系、博多豚骨など食べたがまた食べようと思うのは二郎系と博多豚骨くらい。化調が多い出来合いの簡単なスープで許容できるのは上記2種。淡麗や鶏白湯などはそんな簡単に美味くなるものじゃないかと。なめてもらっては困る。
ずっと気になっててようやく行けました！塩と醤油が選べます。塩鶏白湯にしましたが、美味しかったです！個人的には麺がモチモチで少し縮れなのがスープに絡んで最高でした。ニンニクやしょうがなど自分でトッピング出来るものがあるので味変も良かったです！ただ、店内狭めなので-1です。
エビ鶏白湯と焼き鳥丼を食べ、鶏白湯卵トッピングはスープのみ味見。エビ鶏白湯はエビが濃厚！ベースの鳥スープとの相乗効果でとても美味しかったです。エビスープが好きな人には至極の一杯ではないでしょうか。焼き鳥丼は脂っこくもなく、パサパサでもなく、タレもちょうど良い濃さでした。ちょっと味見した鶏白湯スープは鶏の優しい風味かつ濃厚なクリーミースープでとても美味しかったです。
豚骨チャーシュー980円頂きました。味は家系豚骨と鳥白湯の間位クリーミーな感じだが、しっかり豚骨の味も感じチャーシューも香ばしく柔らか目で意外とうまい。金額もチャーシュー麺で丁度いいかな😁えびラーメン気になるので次回かな。
鶏ガラスープは濃厚で、麺も程よい硬さで美味しかったです。自動券売機で先に食券を購入する形式でしたが、paypay決済可能とバーコードシールが貼ってあったものの、手順が何も書いてなかったのでどうしたらいいのかしばらく迷いました。結局は店員を呼んだら券売機は使わず口頭で注文してバーコードで支払うということでしたので、テプラでも貼っておけばスムーズなのになと思いました。
濃厚なのにあっさりで、豚骨の旨味がしっかり味わえるラーメン。美味しいから何度も来たくなる中毒性があります！美味い！男性ならラーメンだけは足りないかも。つけ麺なら大盛り無料なので、そっちが良いのでは？でも食べた事ないから今度挑戦して見ます。ところで、久々に行くとライス無料無くなってました。このご時世ですからしょうがないですね。鶏白湯ラーメン700円塩味。
濃厚と海老まぜそばをいただきました。濃厚の方はスーブが節感満載です。まぜそばは、少し味が濃かったかな。ライスが無料だったので、そこで味の濃さを調整しました。
鶏煮干しラーメンを食べました🍜飲んだあとの〆だったのであっさり系にしたけど、煮干し感は少ない感じ☝️🐖他の豚骨系か太麺のつけ麺のほうが美味しそうでした。🍚ライス無料は嬉しいですね。
| 名前 |
麺匠 鶏吟 保谷店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5942-8235 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～23:30 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒202-0012 東京都西東京市東町３丁目１４−２７ マイティービル 1f |
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入口右手に券売機。カウンター6席 1席、4人テーブル2卓。味玉鶏白湯ラーメン￥880- 塩麺は中細平ちぢれ。食感 味わい良い。つけ麺や混ぜそばは太麺らしく、店名の通り 麺にはこだわりがある様。スープも味は悪くないが CK感は否めない。具材は見た目 味 ボリューム良い。味 量 満足度からコスパ普通。スープの労力やコストを下げる事で、この見た目とコスパなのだろう。正道を行かない潔さは ある意味 商売としての1つの正解なのかも。女子率の高さも、ラオタやおじさんが好む仕上がりでない事に由来するのか。