濃厚鶏白湯！
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濃厚鶏白湯専門 らーめん志 cocoroの特徴
鶏白湯専門のラーメン店で、濃厚なスープが特徴です。
鶏白湯ラーメンにおいて、完成度が素晴らしいと評判です。
ご飯サービスあり、ランチタイムにはコスパが良い選択肢があります。
休日昼過ぎに訪れると割と混んでいましたが、券売機で食券を買って外で待てとのことでした。ちらほらある空席をなくしたり、店内で立ちでも待たせてもらえればと思いましたが、この暑い中、一人外で待ってました。もう少し配慮があると嬉しかったです。5分程して入店、20分程してカウンターに着席、さらに10分程して着丼でした。味玉鶏白湯醤油をいただきました。丼が小さく、麺、スープともに少なめでした。麺はコシが強めの中太麺でした。スープは濁ってややトロミがありますが、鶏白湯特有のクリーミーさや旨味はなく、何より、塩っぱすぎて飲めませんでした。
鶏白湯がメインの店。塩も醤油もどちらも濃厚で美味く、つけ麺も美味い。開店直後はいつも空いてて入りやすい。
大分昔から鶏白湯ラーメンが食べたい時はきているお店。お店は塩鶏白湯推しですが私は醤油鶏白湯を推します。濃厚ななスープに細めの麺がよく絡んで美味しいです。昔はフライドオニオンが無料で良かったのですが昨今の物価高にて無料は終了した模様です。
亀有で数少ない鶏白湯を中心に取り扱っているラーメン屋です。店内はスペースにゆとりがあるカウンター6席と、4人掛けのテーブルが2つありました。小さいスナックの居抜きのようなレイアウトで落ち着いています。全体的に清潔感があり、食器や調味料なども綺麗に整えられている印象です。肝心のラーメンも非常に美味しく、自分好みでした！個人的に亀有No. 1のラーメン屋なので、次回は友人達も連れて訪問したいです。
銀杏の頃から鶏白湯系らーめんかつけ麺が食べたくなると行くお店。多少の具や卓上調味料が変わっても基本的な部分は美味しいまま。煮干し鶏白湯らーめん 醤油玉ねぎトッピングは別皿提供(ライスじゃないよ)濃厚鶏白湯に玉ねぎが凄く合う！食後はくちびるトゥルントゥルン。
亀有駅近にある鶏白湯専門のラーメン屋さん。コインパーキングが近くに2ヶ所ありますので車でも訪れやすいです。入店後すぐ着席できるタイミングで出庫まで30分くらい、駐車料金は400円でした。全部のせの塩を大盛りで頂きました。美味しくてビックリです！ まろやかでさっぱりしているのに旨味がしっかりあるスープは、麺と一緒に啜ると本当に美味しかったです。他にも味噌、醤油、煮干しなどいろんな味があるのでぜひ食べてみたいです。ごちそうさまでした！
遅めの昼食、何にしようか悩んだときはマップで検索。で、気になったのがこちら。鶏白湯って何となく薄味なイメージで避けてたのだけど、こちらの評価は味が濃いと。お店は落ち着いた感じで綺麗。メニューが色々あって悩んだ結果、そこそこ強気なお値段の全部のせ味噌を注文。チャーシューは鶏むね肉と…豚…牛の3種類？に味玉、あと…鶏団子？中々のボリューム。先ずはスープを一口…濃っ！どろり濃厚だコレ！汗をかいた後なので殊更美味い。というか濃すぎて味変のつもりで入れた柚子胡椒が溶けない（笑）。これは好きな人には堪らない。麺は中細ストレートで合ってるだろうか…スープがよく絡みコシもある。チャーシューはアッサリ目で食感がそれぞれ違って楽しめるし、スープにもよく合う。鶏団子、コレ美味しい。チャーシュー減らしてこっちもっと欲しい。煮卵は普通に美味しい。メンマがいいアクセント。海苔もっと欲しい…と色々楽しい。スープはご飯を入れたくなる。それくらい濃くて塩っ辛い。久し振りに飲み干せなかった。コップがデカいのは水がぶ飲みしたくなるからとか…？醤油や塩はまた違うのだろうか。他の方のレビューを見て一通り試したくなった。濃厚に飢えたら再訪したい。
全部のせ鶏白麺中盛(塩)🍜¥1500くらい💰うまい！💞チャーシューうまい！メンマうまい！煮玉子うまい！麺もスープも美味いー👍💞🍜
素晴らしい完成度！！鳥白湯の名店！！鶏団子と替え玉はぜひ食べて！！2024.gwの七時過ぎにイン！！店内は、、先客三名ほど。今日ももう落ち着いた感じだね。そとはこれから飲む人たちでいっぱい。とりあえず、、塩の鳥白湯850をチョイス。カウンターに置く。すかさずお姉さんが確認して「順番にお作りしますね」これは丁寧でいいや。しばし店内観察。卓上に昆布酢だって。後で試してみよ。10分ほどで着丼！！ほー。これはうまそうだ。水菜、鶏チャーシュー、鶏だんご、、がのってるね。ではいただきます！！スープ！！！！！！うめえっ！！！とろっとろってかドロドロの、コーンポタージュみたいなスープ！！なのに塩辛くない！！感じるのは鳥の濃厚な旨味！！！しかしけして臭みはないっ！！洗練された鶏の旨味のかたまりだっ！！そしてこの塩味の潔さ！！鶏の旨味を引き立てるため丸い味の塩！！これはいいスープだっ！！麺！！鶏白湯だからかなりの細麺ね。黄色い。んー、、普通やな。普通のモチモチした麺や。このモチモチがスープとよくからんで普通にいいね。8割がたくって替え玉注文。150円現金をカウンターに。鶏！！おーーー、、これは、、低温調理のやわい鶏やね。うんうまい。けどスープに負けてんな。もうちょい濃くてもいいかも。鶏だんご！！、、！！！こ、、、これはうまいっ！！身はかすかにコリコリっとした食感をまず感じる。軟骨か！？次に来るのはしそ？刻み込んだ薬味の爽やかさ！！これがここのスープと相性抜群！！と、思ってると鶏の旨味、塩味とガッチリくるっ！！うっめー鶏だんご！！替え玉を待つ間。スープに昆布酢を垂らして飲んでみる。おー、、、これも、、、いいっ、、！！酢は一度煮きったかのような丸い味。そこに昆布の旨味が突っ込んであってかなり汎用的につかえるというか、それこそ飲んでもうめえ、、かえだまでーす。薄かったら塩ダレお試しくださーい。ほほう、、なるほど。とりあえず替え玉にひとまわし。つけ麺的に食う！！！！！！！何だこりゃ！？麺が化けた！！？すっげーうめーぞっ！？モチモチなだけでなく、コシと歯切れを両立したすげー麺になった！？この細さでこのコシ！！細麺は、スープ泳ぐとすぐのびちゃうのかな、、う、うまかった、、、ごちそうさまでした！！替え玉と鶏団子はぜひ味わってほしいです！！
| 名前 |
濃厚鶏白湯専門 らーめん志 cocoro |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6876-2150 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 24時間営業 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒125-0061 東京都葛飾区亀有５丁目１５−14-1F 田邑ビル |
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亀有では唯一？の鶏白湯ラーメン。スープの濃さも悪く無い、鶏チャーシューも鶏団子も良い味付けでした。しかし、またリピートしたいか…と言うとどうかな？