荻窪の隠れ家で楽しむ創作料理と日本酒。
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赤津庄兵衛の特徴
隠れ家的な雰囲気で、ゆっくりと落ち着いて飲める居酒屋です。
オリジナリティあふれる美味しい料理と新鮮な刺身盛り合わせが魅力です。
多種多様な日本酒を取り揃え、訪れる度に楽しめるお店です。
この日の夕食は荻窪にて。ＪＲ荻窪駅で下車、西口から出て”青梅街道”まで出て、横断歩道を渡り、しばらく進んだ右の通り、見つけましたのは、この日の目的の『酒・肴「赤津庄兵衛』さんというお店でした。こちらは、『日本料理店火、水曜日定休。#荻窪#居酒屋#完全禁煙#刺身#日本酒#燗酒』とのこと。私は２０２５年１１月２６日にBSテレ東で放送されました『ワカコ酒Season9』の第９夜にて、武田梨奈さん演じる村崎ワカコが訪れているのを見ておりました(｀･ω･´)ゞ食べログ予約サービス経由で予約の上で伺い、賑わうこぢんまりとした店内、カウンター席に案内いただきました。生かぼすサワーを飲みながら、この日いただきましたのは、税込４，５００円のスタンダードコースで、その内容は、①さつま芋 長葱 豆乳のすりながし黄金千貫とうさつま芋、鳥取県の田中農場さんの長葱と豆乳の温かいすりながし、黒七味のアクセントとともにやさしい甘さが広がり、身体に食事のスタートを告げるのでした(*´ω`*)②本日のおつまみ盛り４種 長芋香草マリネ しじみの台湾風醤油漬け 人参しりしり 柿の胡麻酢がけ長芋は粘り気と歯ざわりが心地よく、タイムやミントの風味で斬新な味わいを楽しませていただきましたo(*⌒―⌒*)oしじみは紹興酒などで漬けてあり、小さな身に凝縮した旨味が溢れてきました(*^▽^*)人参はシャキシャキ、やさしい胡麻油風味で美味しくいただきました(๑╹ڡ╹๑)柿は秋の名残の味わい、楽しませていただきました(´･∀･｀)③本日のお刺身３種 平目のあん肝和え さわら炙り 極上太刀魚平目は昆布〆しあん肝と和えてあり、前述の番組で武田梨奈さん演じる村崎ワカコが召しあがられていた１品。白身の旨味と濃厚な肝が絡んだ絶妙な味わいにお酒がススムこと、ススムこと、間違いなしでございました(＊ﾟ∀ﾟ)ﾉ€[酒]さわらは皮目を軽く炙ってあり香ばしく、１切れは塩と酢橘、もう１切れは福岡県の醤油と山葵をお供に美味しくいただきました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶太刀魚は極上というだけあり、美しい身に携えた上品な脂の旨味が秀逸、塩と酢橘、山葵醤油で堪能させていただきました(๑˃̵ᴗ˂̵)ここで税込８００円の山椒スピリッツ(あかやね)ハイボールをいただきました。④たら白子と椎茸のソテー 生姜のソーストロトロの白子と、歯ごたえのある椎茸と生姜の効いたパンチのあるソースとが織り成す味わいが絶妙でございました(*￣∇￣)ノここで秋鹿 純米吟醸 槽搾 直汲を、５勺(半合)でいただきました。⑤クエと松茸のスープ高級魚クエと松茸に、むかごや銀杏も入った滋味深い美味しさが五臓六腑にしみ、かぼすや黒七味による味変も楽しませていただきました(*´з`)⑥豚肉しうまいこちらも前述の番組で武田梨奈さん演じる村崎ワカコが召しあがられていた１品。蒸籠で供されました大ぶりのしうまい、肉々しい美味しさはおかわりキボンヌでございましたヽ(^∀^*)ﾉここで諏訪泉 満天星 純米吟醸の熱燗を、７勺でいただきました。⑦カレー小、税込８００円(コース外追加)この日のカレーはシンガポール風のレッドカレー、ほどよいスパイス感で、具材の鶏肉も美味しく、本格的な味わいを楽しませていただきました(*・∀・*)ﾉ⑧濃厚お魚出汁の焼きラーメン小、税込８８０円(コース外追加)まずはそのまま出汁の絡んだ味わいを、続いて卵をくずしてまろやかに、さらに別添えの酢を回しかけてさっぱりと、喉ごしのよい麵を３段階で堪能させていただきました(*＞∇＜)ﾉお会計は１０，０８０円、大好きな番組の聖地巡礼ができてよかったと思います(^_-)-☆
とても美味しくいただきました！日本酒も沢山あり、冷酒も熱燗も楽しませていただきました。また伺いたいお店です！
燗酒とお料理がとても美味しいお店です。スタッフの方もお忙しい中、気を配り、声をかけてくれて、とても居心地のいい時間を過ごすことができます。
赤津さんの作る料理は熱燗にもピッタリで天才だなと思いながらいつも食べてます。そしてあの優しい雰囲気と綺麗な女将さん。最高のお店です。
ワインはナチュール以外は頭痛がしてしまうので飲めないのですが 偶然見つけて行ったこの店にはワインはナチュールしかないとのこと感激！かわったメニューが多く それがお味もすごく美味しいのです出汁は出汁としてすごく美味しいし 味付けの塩梅も絶妙です説明が詳しく入ったメニュー名なのに それでもサービスされたときには 良い意味で期待を裏切る形状ででてきます「そーーーーーきたか！！！！！」と後の予定があってあまりゆっくり出来なかったのがすごく悔やまれますので また行きます全メニュー制覇したいですね。
日本酒が好きで、美味しいものが好きだったら間違いないお店。ひとりで伺ってカウンターに座って、なんとなく好みを伝えればいい感じにもてなしていただけますし、もちろん個別に注文してもよし。季節に合わせて、その時期の美味しいお酒、美味しい食材を出してくれます。個人的には、お酒を5杓とか小さい単位で少しずつ飲み比べさせていただけるのが嬉しい。
1人でゆっくりする時から数人で楽しむまで、色んな用途でお世話になってます。食事もドリンクも色々ありますが、初めましての方はお店の方にオススメを聞いてみつくろってもらうのがベストかも。和洋中、肉も魚も季節に合わせてアレンジしてくれるので大好きな空間です。
とっても美味しくて雰囲気の良いお店です。
駅から少ーし歩くけど、隠れ家的な感じでゆっくり落ち着いて飲みたい方にオススメ。マヨネーズを使わないポテトサラダがある時は頼んで欲しい。ポテトサラダの概念が変わります⭐︎天麩羅のお塩にまで拘ってたりして、毎回必ず驚きがあります。席数が少ないので、行く時には予約をしたほうが安心です。(写真は２回分を投稿しています)
| 名前 |
赤津庄兵衛 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6383-6544 |
| 営業時間 |
[土] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒167-0032 東京都杉並区天沼３丁目１１−３ モアビル 102 |
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お酒がすすむお料理が沢山ありどれを取っても満足しました。また行きたいお店。