青森で味わう煮干しの極み。
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長尾中華そば 神田店の特徴
青森津軽地方からの名店で、煮干しラーメンの濃厚な味わいを提供しています。
食券購入後のスムーズな対応で、待ち時間も少なく満席になるほどの盛況ぶりです。
長尾中華そば 神田店YouTubeを見ていて初めて知った青森発祥の🍎中華そばチェーン店🍜関東圏内には3店舗という希少なお店【長尾中華そば】煮干しそばという主張が気になりわざわざ歩いて来店🍜JR神田駅からは歩いて10-15分くらいの余裕を持って予定を立てて食べに行ってみてはいかがなお店です︎💕︎︎💕︎🍜煮干し中華そばってどぉなの？っていうワードが気になり店に来ましたあっこく950円（税込み価格）初心者なので🔰あっさりは王道とは違う？...🤔こくは……😖くどすぎる😨真ん中をとってあっこく‼️😮´-というメニューを注文⤴️⤴️煮干しの旨みたっぷりの病みつきになるスープ✨麺はガシガシ太麺嫌味のない病みつきになる青森発祥のラーメンです🍜🍎チャーシューもバラ肉モモ肉の2種類のチャーシューが入っていて店のこだわりを感じます(͒˶´⚇`˵)͒わざわざ食べに行っても後悔しない絶品ラーメン店です︎💕︎︎💕︎🍜店内は狭いので時間帯と少人数での来店をおすすめします✨
長尾中華そば 東京神田店＠小川町（淡路町）ごぐにぼMAX青森で、津軽煮干しラーメンを提供している「長尾中華そば」が東京に出店し、都内で本場の青森煮干しラーメンを食べられる貴重なお店です。選べる煮干しの濃度の段階があり、あっさり → あっこく → こく煮干し → ごくにぼ → ごくにぼMAXと次第に、濃厚さがアップしていきます。特に、ごくにぼMAXは煮干しの香り・風味がかなり強いので、煮干しが苦手な人はあっさりから始めるほうがよいでしょう。ただし、煮干し好きな人にはたまらない煮干し全開のセメントスープになっています。ごくにぼMAXまでいくとさすがに塩気も強いですが、一般的なに塩辛い（しょっぱい）とまではいかないくらいなので、塩分の濃度は思ったよりは高くないと思います。
ごくにぼ ノリ、煮卵トッピング麺は太麺ストレート もちもち系チャーシュー2枚、メンマ、ネギスープは煮干しの粉末を入れ込んだような、強い煮干し感 とはいえエグ味などはあまり感じず、ほのかな酸味と共に見た目よりあっさり食える。
友人にオススメされて行ってきました。店内に入った瞬間煮干しのいい香りがしてきてもう旨そうな雰囲気が漂ってます。ラーメンの種類がいくつかあったのですが、新津軽ラーメンのごく煮干し（塩）がオススメということで早速注文してみました。トッピングメニューに納豆があったのが気になりましたがスルーしました。笑待つこと10分ほどでラーメンが出てきました。スープが濃厚で二日酔いに効きそうな味がしています。煮干しラーメン食べたことなかったのでこれはハマりそうです。スープはごくごく飲めてしまいます。お店オススメの食べ方は麺を食べ終えて、スープをある程度飲んだあとの残り汁にライスと納豆を入れると美味しいらしいです。どんな味になるのかとても気になりますが、それはまたの機会に！また行きたいです。
青森煮干ラーメンが好きで来店。レギュラーメニューではなく「ごぐにぼ」1,050円を注文。ラーメンもいよいよ1,000円を超えてきて庶民にはかなり辛いところ…思った通りの濃い煮干スープで美味い！麺は太麺でワシワシ系、大好き！ボリューム的にはもう少し欲しい感じ。スープまで全部飲み干しました！美味かった！
都営新宿線の小川町駅新宿方向改札を出て、地上A6出口から2本目の道を左に曲がって路上パーキング3個目の左側にお店は有ります。今は夏の為11時頃でも日差しが強く店前の椅子も日差しであつくなっていました。開店から並ぶ人も居ない様で直ぐに入らました。ビジネス街で、11時からランチする人も居ない様です。(日本は真面目になったな！)基本の津軽煮干しそばのあっさり醤油に煮卵トッピングして頂きました。煮干しスープは美味しい。煮卵焼豚も美味しい、それらトッピングと麺を一緒に食べるともちもちの麺と相性が良くて美味い。但し麺とスープとだとラーメンでは無く、もちもちのそばを食べている感じで、美味いラーメンと言う感動が消える。進化系濃い煮干しラーメンを次回試して見たいと思います。スープは単体では飲み干したくなる。複雑な感情の報告になりました。
昼過ぎに訪問し食券購入し着席。肉増し津軽ブラック卵トッピングにて着丼。スープは煮干し感強めに麺は太めのストレート。スープは最後の方には少しクドくなる。その他トッピングが色々あり楽しみ方○
✨真の津軽煮干しラーメンを訪ねて三千里✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◎アクセス・訪店時間☑︎都営地下鉄新宿線小川町駅から徒歩2分☑︎平日木曜12時20分の訪店☑︎待ち2名着丼15分ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー▼注文こく煮干し(980円)味玉(150円)ねぎだく(100円)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー真の津軽煮干しラーメンを求め、小川町の「長尾中華そば」さんへ。本場青森のあっさり煮干しより1段階濃い、人気の「こく煮干し」を注文。優しさの中に深みのある程よい濃さの煮干しスープに、チュルチュルの平打ち麺の相性が抜群で涙。ねぎだくのネギのシャキシャキ感がスープ全体を馴染ませる最強のアクセント。「胃に語りかける優しいスープ」に昇天不可避。ウマしofウマし。美味しかったです。ご馳走様でした‼️
ここの煮干しはとても濃いです。MAXクラスの煮干しスープは、上級者向け。美味しいですよ。ちぢれ麺に驚きました。こんなにチジレ麺は初体験です。スープに絡む絡む絡む絡む、面白いですねー。
| 名前 |
長尾中華そば 神田店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5577-4655 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～20:50 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒101-0052 東京都千代田区神田小川町１丁目７−１０８ |
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青森の店には行ったことがあったが、東京の支店は初めて訪問。平日オープン10分後くらいに店に入ったが、先客3名。ごく煮干し上北丼を注文。合計1400円でランチとしてはかなり高くなった。他の口コミにもあるように、ラーメンは酸味があるが、個人的には気にならなかった。酸味が何由来なのかは分からないが。上北丼はおそらく直近で値上げされた模様。悪くないが、350円だと頼むけど400円だとやめておこうという感じ。あくまで個人的な印象。煮干しラーメンは競合も多く、東京ではこの店のオリジナリティがやや希薄。さらなるレベルアップを期待したい。