新宿の上品な金目鯛らぁ麺。
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金目鯛らぁ麺 鳳仙花の特徴
厳選された金目鯛から取った、濃厚で透き通ったスープが魅力です。
目を引くレアチャーシューと金目鯛のほぐし身がたっぷりの一杯を味わえます。
新宿歌舞伎町の小さなビルにあり、回転が早い人気ラーメン屋です。
味玉金目鯛らぁ麺をいただきました。金目鯛の旨みがしっかりと出たスープで、魚介の風味がありながらもすっきりとした飲み口が特徴的でした。麺とのバランスも良く、最後まで飽きずに食べられる一杯です。味玉も味がよく染みていて美味しく、全体として丁寧に作られた印象でした。魚介系ラーメンが好きな方におすすめできるお店です。
新宿で人気のラーメン店、らぁ麺 鳳仙花に訪問しました。店内はとても綺麗で洗練された雰囲気があり、ラーメン店でありながら落ち着いて食事を楽しめます。今回は特製らぁ麺と鯛茶漬けを注文。スープは鯛の旨味がしっかり感じられながらも優しい味わいで、後味には奥深さがあり最後まで飽きずに楽しめました。特製らぁ麺は具材も豪華で満足感が高く、締めの鯛茶漬けまでいただくことで鯛の魅力を存分に堪能できました。上品で完成度の高い一杯を味わいたい方におすすめのお店です。
以前から気になっていた鳳仙花さんに行ってきました！まずラーメンのスープをひと口飲んでびっくり。金目鯛の旨味がしっかり感じられるのに重たさやクセがなく、とても上品な味わいでした。魚介系が好きな方はもちろん、普段あまり魚介ラーメンを食べない方でも美味しく食べられると思います。麺との相性も良く、気付けばあっという間に完食していました。そして何より感動したのが締めのお茶漬けです。金目鯛のほぐし身にラーメンのスープをかけて食べるのですが、これが本当に絶品。ラーメンを食べ終わった後のおまけというレベルではなく、むしろこれを食べるために来る価値があると思える美味しさでした。ラーメンとお茶漬け、どちらも完成度が高くて大満足。新宿でラーメンを食べるならまたぜひ伺いたいお店です。ごちそうさまでした！🍜✨
歌舞伎町にあるらぁ麺 鳳仙花を訪問。金目鯛を使用したスープが名物ということで気になっていました。透き通ったスープは上品ながらしっかりとした旨味があり、金目鯛の風味を存分に感じられます。細麺との相性も良く、最後まで飽きずに食べられる一杯でした。トッピングも丁寧に仕上げられていて、全体のバランスがとても良い印象です。店内は落ち着いた雰囲気で、一人でも入りやすい空間。歌舞伎町にいながら少し贅沢なラーメンを味わえる、また訪れたくなるお店でした。
金目鯛の旨味を二度楽しめる贅沢ラーメン歌舞伎町にある「らぁ麺 鳳仙花」で、味玉金目鯛らぁ麺と金目鯛茶漬けを。まずラーメンは、金目鯛の出汁を使ったスープが特徴で、口に含むと上品な魚の旨味がじんわり広がる。見た目は澄んだスープだが、しっかりとコクがあり、塩ベースの味付けがその風味を引き立てている。味玉もほどよい半熟で、麺とスープのバランスを崩さない仕上がり。そしてこの店の楽しみ方のひとつが、セットの金目鯛茶漬け。残ったスープをかけて食べるスタイルで、ラーメンの旨味をそのままご飯で味わえる。最後まで金目鯛の出汁を堪能できる、満足感のある組み合わせだった。
飲み終わりなどにとても合う出汁飲んだ後にフラッと伺いました。特製金目鯛ラーメンを注文。金目鯛の出汁によるスープは、風味よくとても綺麗に出汁が出ていました。美味しいです。卓上には調味料も出てなかったですが、あるのかな？とは思いつつ、終盤は少し味変したくなったので、柚子胡椒などあったら嬉しかったなぁとは思いました。席はカウンターのみなので、1人や2人などで行くのが良さそうです。飲みの後に食べたらメッチャ沁みました。
SOMPO美術館に行った後ランチどうしようか迷い、無難にらーめん屋さんを探してヒットしたので訪れました。１２時過ぎで待ちが４組ほど居ました、人気店ですね。先に食券買って列に戻ります。並んでる間にお姉さんが食券を回収してくれました。席はカウンターのみで、まずセルフのお水を用意して指定の席に座ります。今回は初見なので金目鯛らぁ麺と〆の金目鯛茶漬けを注文、程なくしてらぁ麺がきましたよ。いや完全に予想外でした、鯛出汁のスープめちゃくちゃ旨いですよ！あっさりだけど旨味が深い、香りも良い！麺も中細とマッチしてて穂先メンマ、チャーシューが高クオリティ！これで900円はお値打ちですね。ここは卓上調味料、無しで全然OKですw〆の鯛茶漬けも旨いですね、鯛の切身は炙ってあるので香ばしくて、スープを掛ければ最高のお茶漬けの完成です、別添のわさびを投入するとまた違った味わいが楽しめます♪女性店員さんの明るい笑顔もポイント高いですね、ここは確実にリピートさせていただきます！総じて大満足でした、ご馳走様ですm(_ _)m
鯛ラーメンをいただきましたが、鯛の出汁がしっかり効いていて、とても上品な味わいでした。あっさりしていながらも旨みが深く、最後まで飽きずに食べられます。さらに、残ったスープをご飯にかけて鯛茶漬け風にして楽しむことができるのも嬉しいポイント。違った味わいが一度で楽しめて満足感が高いです。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめました。素材にこだわった丁寧な一杯で、また訪れたいと思えるお店でした。
らぁ麺 鳳仙花は、新宿で人気の高級感あるラーメン店で、特に金目鯛を使ったスープが有名です。透き通った黄金色のスープは魚介の旨味が凝縮されていて、口に含むと芳醇な香りと奥深いコクが広がります。上品でありながらもしっかりとした味わいで、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。麺はしなやかで喉ごしが良く、スープとの相性も抜群。トッピングのチャーシューやメンマも丁寧に仕上げられており、一杯にこだわりが詰まっているのを感じます。店内は清潔感があり落ち着いた雰囲気で、女性一人でも入りやすいのも魅力。行列ができることも多いですが、それだけの価値があるラーメンです。新宿でラーメンを食べるならぜひ訪れたい一軒です。
| 名前 |
金目鯛らぁ麺 鳳仙花 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6273-9558 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～22:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町１丁目２４−６ 鶴切ビル 1F |
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特製金目鯛らぁ麺 1,200円スープは芳醇な鯛のダシと強めの塩味麺は全粒粉の細麺。全粒粉だからか、細麺にしては伸びづらい。一方で全粒粉特有のザラッとした舌触りは感じない。絶妙なバランスチャーシューは厚めなのに低温調理だから柔らかい。好きなやつ。味玉と穂先メンマも丁寧な仕込みスープを飲んでいると焦がしネギ？がたまに香ばしさを運んできてくれて良いアクセント。塩味の強さと卓上調味料がないのが玉にキズつけ麺にすればスープの付け具合を調整できて良いかもしれない脂っこくなくてアッサリいただける一杯。ご馳走様でした。