赤羽の大トロで感動！
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江戸八の特徴
旬のズワイガニや富山の白エビを味わえるお寿司が自慢です。
季節の江戸前寿司が楽しめる、老舗の寿司屋さんです。
特に穴子は絶品で、大ファンになること間違いなしです。
・大トロ⏩一発目から度肝抜かれた‼️‼️ここ最近当たり🎯のお鮨屋さんで会うこと多かったんだけど🫢中でも一位の🥇大トロです😳😳うますぎる‼️肉厚でとろける‼️後味が甘すぎる‼️あの感動忘れられんわ🥺・トロ⏩だぁー😳😳なんでここのマグロちゃん🍣こんな甘いの🤔とろけるの🥰・中トロ⏩微妙に変わる風味や脂のり・・・連続で味わえる幸せ🥰🥰🥰時よ止まれ⏰て思うくらい続く感動🥺✨・赤身⏩マグロ4連ちゃんもうノックアウト寸前🥊ですけど？？🤣笑マグロの旨みをしっかり味わって🙈このねっとり濃厚たまらん💕・赤貝⏩こんなでっかい赤貝初めて‼️味も濃ゆくて見た目裏切らぬ美味さよ🥰・帆立⏩分厚っ‼️‼️もうね自立できないくらいでかい‼️思い‼️柔らかすぎてとろける旨みに感激🤩・いくら⏩盛り盛り❤️やっと一口で口に入れれるレベル💕プチっとジュワっと旨みが弾ける🤤・雲丹⏩塩が甘みを引き出しとろあまっ🤤💕💕・スイーツ2種⏩プリン🍮がねまた度肝抜かれるくらいうまい‼️鮨屋のレベルじゃない😳とろける部分とカラメルが染み込んだ硬めの部分と自然に生み出された2層構造が最強❤️バスクチーズケーキもチーズのコクがたまんなくてスイーツまでレベチ😳😳😳とにかくとにかくここ美味過ぎた‼️
ホットペッパーにて予約し初来店、クレジットカードやQRコード決済が可能。鮪は生鮪しか扱わないとの事なので1年に数日だか鮪の無い日があるそうです。ネタに拘っている様なので、何れを食べて外れがない。良い食材を仕入れているのでどうしてもお値段が高目になる。基本的に一貫づつ注文出来るが、穴子と姫鮑は二貫づつとなる。此方の店舗では煮穴子ではなく、白焼きでワサビとタレで提供される。自分の好みではワサビは塩が欲しいと伝えたが、店主曰く穴子自体を味わって貰いたいので塩は敢えて添えないとの事。塩を添えて食べると甘味が強調されてしまうからと。タレも甘さをかなり抑えてます。やはり、甘過ぎるタレだとタレの味が強調され過ぎるためだからとの事。今回は関鯖、鮪、トリ貝、穴子が非常に良かった。かなり、金額がはるので頻繁には来れないが是非又来たい。写真は穴子、関鯖、姫鮑と肝、赤身、中トロ、トロ、花瓶型の箸置きで花は生花。
旬のズワイガニに、富山の白エビなど、全てがとても美味しかったです！仕込みがすごく丁寧。
グループで、2階の個室でも利用をさせていただきました。ちょうどいいタイミングで次の料理が運ばれてきて、本当に美味しくいただきました。瀬戸内の島出身の私も、魚の新鮮さに舌鼓と共に、器や箸置きの素敵さにも感銘を受けました。皆様に終始お気遣いいただき、また大人の会話中は遊んでいただいて、快適で素晴らしい時間を過ごさせていただきました。
全てが、とっても美味しかったです‼お店の皆さんも気持ちのよい、たのしい方々で、幸せな気持ちにさせていただきました。ありがとうございます！今度、家族とおじゃましたいです。
主人の後輩家族と食事をしました。大将、息子さん、大奥様の接客や、子供達にまでの気遣い素晴らしいです。食事に関してもあの値段であの質なら最高です。特にマグロは有名店に引けを取らないです。そのほかもしっかり仕事してる事が伝わるお味でした。デザートもプリンなど手作りで心温まるひと時でした。ご馳走様でした。美味しかったです。
夏休みに息子と2人で行きました。息子が寿司食べたいと言い出したので、Googleマップで評価が高いこのお店を選択しました。接客も素晴らしく、味にうるさい息子たまごのお寿司にとても感動していました。大阪に住んでますが、息子が冬休みにもう一度食べに行きたいと言っているので、リピートする予定です。
ネタが大ぶりで食べ応えがあって、どれも美味しかった。特に中トロと平貝が気に入った。大将が気さくに話しかけてくれたから楽しい時間を過ごせたよ！私が鮪が好きだと伝えると仕入れたばかりの鮪の腹かみを見せてくれた。迫力があって、すごかった！アットホームな雰囲気だし、通し営業もしているから使い勝手も良いと思った。
こちらのお店の大ファンです！！お店に入った瞬間、お線香の香りがほのかにします。頂く命に感謝してらっしゃるのだと思います。いつ来店しても季節の生花も綺麗にいけてあります。素敵です。そして、勿論お寿司も最高です。季節のお魚を最高の状態で提供して頂けます。赤羽1だと私は思っています。箸休めの糠漬けも最高です。糠漬け独特の臭み，エグ味もなく上品な味です。
| 名前 |
江戸八 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3902-4676 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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赤羽にある老舗の寿司店、江戸八さんは、高級感が漂いながらもアットホームで素敵なお店です。友人との食事会で伺いましたが特に生の本鮪は絶品で、一口食べるごとにその新鮮さと旨味に感動しました。塩で頂くウニは初めて食べましたが旨味が凝縮され濃厚な味わい‼️どのネタを食べても新鮮で職人の丁寧な仕事が感じられます。デザートには濃厚なプリンとチーズケーキも最高でした！クリーミーでリッチな味わいが、食事の締めにぴったりです。お店の細やかな心遣いも感じられ、特に生花を使った箸置きには心が温まりました😃大将や女将さんも気さくな方で、お話を楽しむことができるのも魅力の一つです。食事に合う日本酒や焼酎、ウイスキーなども豊富に取り揃えておりそれぞれの料理にぴったりのお酒をすすめてくれるのも嬉しいポイントでした。寿司割烹 江戸八さんは、ただの食事ではなく、心に残るおもてなしを提供してくれる素晴らしいお店です。また訪れたいと思います。