幻のラーメン、夜中の宝。
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精養軒の特徴
深夜2時まで営業のラーメン屋で、飲んだ後の締めに最適です。
マツオラーメンやチャーシューメンなど、裏メニューが楽しめるのが魅力です。
豚骨スープにニンニクチップが入り、鹿児島らしい味わいが楽しめます。
中太ストレートの麺がいい。スープも美味しい。ニンニクチップが効いています。
営業時間がネック。オープン待ちしてたら暖かく声かけて頂きました。エビ塩と悩みマツオさん頂きました。スープはとても美味しかったです。麺はバリカタらしいですが、私の感覚では普通な食感でした。チャーシューは油と赤身のバランスの良い部位でとろみも歯応えも味わえて美味しかったです！チャーハンは塩辛くなく優しい味で美味しいと感じました！関東からなので簡単にまた訪れることはできませんがまた川内に来たら行きたいと思えるラーメン屋さんでした！おすすめ！
ラーメンのスープは見た目に反してコッテリ系ではなく、アッサリ系で非常にまろやかなスープで、甘みのあるチャーシュー、ネギの具材も美味だったチャーハンは油っこくなく、パラパラで細かく刻んだネギとカマボコにしっかりと味が染み込んでて、ラーメンのお供に非常に合う(´-ω-)ｳﾑ大根の漬物も甘くてシャキシャキな食感が良かったまた機会があれば寄りたいね😋
夜しか開店しないラーメン屋さん最近、閉店日が多く、自分の中では、幻のラーメン屋となっているラーメンは美味しい。
大分から伺いました、奥様⁉️の接客も丁寧だし濃いめのスープのラーメンも美味しかったです、近くなら迷わず通います^ ^メニューには無い、チャーシューメン⁉️と華麗な手捌きでつくる炒飯を次回は食べてみたいです。
ここは呑んだ後はマツオ一択。コレぞ鹿児島ラーメンって感じ。塩味が若干キツイけど、呑んだ後はお構いなし。余裕のある方は是非大盛りでどうぞ！
薩摩川内市に住んでいた友人のすすめで、ラーメンを食べた。豚骨スープは、臭みなくしめには、優しい味で美味しく食べられた。
食べたかった海老が入ったラーメンが、入荷待ちの為食べれなかったが、深夜まで営業してるので有難い。
裏メニューのマツオラーメン美味かったー。説明をしますと、常連の松尾さんが考案したラーメンらしいです。普通の豚骨ラーメンより味濃いめ、麺固め、モヤシ抜き、チャーシューたくさんで800円でした。味は最近の化学調味料に頼るラーメンではなく、昔ながらの豚骨を煮詰めた味です。
| 名前 |
精養軒 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0996-25-1756 |
| 営業時間 |
[金土火水] 20:00～0:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
川内の名店。あっさりした豚骨ラーメン。近くに宿泊させて頂いたので利用させて頂きました。美味かった〜。また伺います。