上池袋で出会う、特別なコーヒー。
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WAVY COFFEE ROASTERSの特徴
スペシャリティコーヒーの店で、世界の貴重な豆を取り扱います。
ケニアのアイスコーヒーとバスクチーズケーキが絶品でおすすめです。
その日の気分に合わせたハンドドリップコーヒーを三種類用意しています。
厳選されたコーヒー豆が特徴的なカフェです。白の壁、木目調の机、北欧風の椅子。ゲイシャ種や大会入賞の豆が多い。SCAJの賞状が飾られている。ピアノのBGM。感じの良いスタッフ。美しいトイレ。・El Salvador MILEYDI（COE1位）ワイングラスとおちょこのような陶器の両方で提供され、違いを楽しめるのがユニーク。香りをメインに楽しむならワイングラスでしょうか。花の香り、ジャスミン、はちみつの香り、柑橘系を焼いたような芳しい香り。酸味控えめ。苦味も控えめ。はちみつの甘みがはっきりとある。メニュー記載のフレーバーで近いのは紅茶とレモン。印象はスミレ。微かにスモーキー。とても優しいが、ごく微かにタンニンの感じがある。穏やかさの中に苦しみ。口当たりがとても良く、水のように入る。おいしいです。
北池袋駅から徒歩2分ほどの場所にあるコーヒー店です。各地から厳選された香り豊かなコーヒーを楽しめます。通常のコーヒーに加え、ハンドドリップで丁寧に抽出されたコーヒーも提供されています。ハンドドリップ用のコーヒー豆は店内で焙煎されており、カウンターに並ぶ豆の香りを確かめてからオーダーできます。それぞれの豆には個性があり、香りの違いを楽しめるのが魅力です。コーヒーに詳しくない方でも、店内のボトルには丁寧な説明書きがあり、店員さんに相談することもできるので安心です。ハンドドリップコーヒーは、小さなカップとワイングラスの2種類の器で提供されます。私は器によってコーヒーの風味が変わることを知りませんでした。自宅で豆を挽いてコーヒーを飲むことはありますが、ワイングラスで飲んだのは初めての体験でした。時間が経つにつれ、温度変化によって香りや風味が変わるのも興味深く新たな発見がありました。コーヒーのほかにバスクチーズケーキやシフォンケーキなどのスイーツも提供されておりコーヒーとともに楽しめます。支払いには電子決済も利用できます。ハンドドリップのため、混雑時は提供までに少し時間がかかるかもしれません。こぢんまりとした店内には、2人掛けのテーブルが6卓ほどありました。落ち着いた雰囲気の中で、香り豊かなコーヒーをゆっくりと楽しみたい方におすすめのお店です。
スペシャリティコーヒーのお店。厳選された豆、丁寧な焙煎とドリップ技術により美味しいコーヒーが楽しめます。デザートも美味しい。快適な時間が過ごせます。
ある日の午後、外を歩いていたらたまたまこちらのお店が目に留まり、コーヒーでもと思い伺いました。「好みのテイストは？」と聞かれたので、「苦味の効いた感じが…。」と答えると、「当店、苦味の効いた豆は扱っておりません。」と。入口にでも目立つ様に書いとけば？と思いましたが、何だか知ってる人だけ来れば十分というオーラが、その他の応対にも出まくっている感じでした。こうした対応が気にならず、フルーティーなテイストのコーヒーが好みの方には居心地の良いお店だと思います。コーヒーは豆に拘っていて、相応のお値段です。
ちょっと珍しいコーヒーがいただけます。レジカウンターには瓶に入ったコーヒー豆がディスプレイしてあります。瓶を開けて好みの香りのものを見つけて注文してもよいとのことですが、店内では提供できない豆もいくつかあるようです。ブラジルのトロピなんとか？トパなんとか？（忘れちゃった）二重に発酵させているというコーヒーをいただきましたが、ちょっと麦茶のような香ばしさがありおいしかったです。スイーツもおいしい！器もかわいい！窓辺の席はほどよく明るくてよい！音楽もカフェ～って感じで落ち着きます。あとトイレがめちゃくちゃ広くてきれいでオムツ交換台もベビーキープもあって行き届きまくっていたので感動しました。カフェという施設に対する期待値が上がってしまう！そんなカフェでした。
平日14時くらいに行きましたが、シフォンサンドは売り切れで、バスクチーズケーキを注文しました。常連さんが多いのかほぼ満席だったので、先に席を確保するよう案内されましたが、その後は特に説明や声がけなどなく、システムがよく分かりませんでした。私はお腹がすいていたのでパスタのみ注文予定でしたが、ワンドリンク制とのことで、仕方なくコーヒーも注文しました。専門店だけあってコーヒーは美味しかったですが、パスタはその場で茹でたり調理している様子はなく、飲み物含めていずれも提供まで20分かかりました。店内は静かで雰囲気も良いので、コーヒーやドルチェを楽しみたい方にはオススメです。
レジでオススメも教えてくださいます。豆の香りを試して決められます。ピーチフレイバーのコーヒーをホットでいただいたのですが、ワイングラスで香りを楽しみながら、陶器の方は味を楽しめるとのことでした。ワイングラスでコーヒーは初めて飲みましたが思っていたよりも香りを楽しめました。ホットで注文、個人的におすすめです。静かな雰囲気です。席数が10席ちょっとくらい？で少ないです。1人でも入りやすいです！次は、デザートもいただいてみたいと思います。
世界の農場から日本ではここだけの販売の豆があります。厳選された豆、丁寧な焙煎、長期エージング、グラインダー、もちろん最高のドリップ技術で美味しいコーヒー。今回はフォンダンショコラセットで950円。バスクチーズケーキもあり。お店で飲むコーヒーも格別です。前回、エージングされた豆を購入。炒った豆を一ヶ月おいて置くと香がさらに立つとのこと。自宅で豆をひいて頂きました。オレンジの香りとすっきりした酸味がたまりません。
厳選された豆と最高の焙煎で、とても美味しい珈琲が飲めます。バスクチーズは甘すぎず口当たりは軽めで、珈琲のお供にバッチリです。小さなテーブル席も５つほどありますが、3人以上だと厳しいかも知れません。1人でまったりがオススメです。
| 名前 |
WAVY COFFEE ROASTERS |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日月火] 12:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
コーヒーの豊富さに驚きます閉店時間がやや早めですが、コーヒー好きはかなり楽しめるお店です上池袋というひっそりした場所にあるのも素晴らしいです。